提取條件對不銹鋼食具容器的重金屬溶出量的影響畢業(yè)論文(終)(存儲版)
【正文】 ]。 目前 ,在我國 中小企業(yè)居多，有相當(dāng)一部分企業(yè)對出口目的地的安全法規(guī)要求不甚了解，或?qū)Ξa(chǎn)品安全衛(wèi)生方面的質(zhì)量不夠重視， 對 出口產(chǎn)品因質(zhì)量安全不合格而遭到國外質(zhì)檢部門通報、退回或銷毀的事件時有發(fā)生， 中小企業(yè) 利益受損，對 “ 中國制造 ” 聲譽(yù)也帶來不利影響。隨著冶煉技術(shù)的發(fā)展，越來越多的金屬材料被人類利用，僅不銹鋼就有多達(dá)數(shù)以百計的 型號 ,并有規(guī)定的牌號作食品容器 [1]。)與體積 (mL)的比例 (1： 1： 、 1： 、 1： 、1： 2)下重金屬鉛、鎘、鎳、鉻的溶出量變化特征 .初步探討了提取條件與測量結(jié)果的關(guān)系 。 隨著不銹鋼食品接觸制品的廣泛應(yīng)用 ， 各國 對食品接觸材料安全性的研究也在不斷深入。如果超 過人體所能耐受的限度，會造成人體急性中毒、亞急性中毒、梁思華 提取條件 對不銹鋼食具容器的重金屬溶出量的影響 2 慢性中毒等，對人體會造成很大的危害例如 :鉛污染是重金屬污染中毒性較大的一種，一但進(jìn)入人體很難排除，直接傷害人的腦細(xì)胞，特別是胎兒的神經(jīng)板，可造成先天大腦溝回淺 。 例如 ,意大利食品級材料測試要求 :檢測鎳 、 鉻元素要求在 3%乙酸 100 ℃ 下浸泡 30min。 材料與方法 樣品采集 不銹鋼 帶柄水罐采自順德某大型生產(chǎn)商 。記下面積、容積，把水傾去， 再用去離 子水沖洗，梁思華 提取條件 對不銹鋼食具容器的重金屬溶出量的影響 4 晾干備用 [9]； 樣品前處理 所用器皿需 用 15% HNO3（ V/ V） 浸泡 24 h，再用超純水沖凈后晾干備用 [10]。 10%乳酸 (體積比 ):用移液管吸取 100mL 乳酸（分析 純 ）到 1000mL 容量瓶，用去離子水定容至刻度線。 使用 AAM6 原子吸收分光光度計 測定 不銹鋼帶柄水壺 中重金屬含量，儀器的詳細(xì)工作參數(shù)見下表（表 表 2）。 S與浸泡液接觸的試樣面積，單位為平方厘米（ cm178。 表 3 不同酸性 浸泡液 對重金屬溶出量的影響 3%乙酸 4%乙酸 8%硝酸 10%乳酸 10%檸檬酸 鉻 （ mg/L） 鎳 （ mg/L） 鉛 （ μg/L） 鎘 （ μg/L） 可以看出， 不銹鋼 樣品的重金屬溶出量的檢測中， 在相同條件下， 除鎘元素外，鉻 、 鎳 、 鉛在 4%乙酸 提取下的溶出量比另外四種提取液下的溶出量 多；不同酸性 提取 液對鎘溶出量的大小為： 3%乙酸 ＞ 4%乙酸 ＞ 8%硝酸 ＞ 10%檸檬酸＞ 10%乳酸； 鉛溶出量在 3%乙酸 、 4%乙酸 、 10%檸檬酸的酸性提取條件下相 差 不大； 10%乳酸對鉛 、 鎘溶出量為 0； 10%檸檬酸對鉻 、 鎳溶出量為 0。 不銹鋼樣品 用 4%乙酸分別在 17℃、25℃、 50℃、 60℃、 85℃ (微沸 )下 2 h后檢測。分別用 1： 1： 、 1： 、 1： 、 1： 2的比例在 22℃ 的 4%乙酸浸泡 2h。 (c)鎘 0 比例數(shù)值（ cm2/mL） 溶出濃度 （ μg /L） 鎘 (b)鉛 比例數(shù)值（ cm2/mL） 溶出濃度 （ μg /L） 鉛 (a)鉻、鎳 0 比例數(shù)值（ cm2/mL） 溶出濃度 （ mg/L） 鉻 鎳 梁思華 提取條件 對不銹鋼食具容器的重金屬溶出量的影響 15 結(jié) 論 本文研究了 不同酸性浸泡液種類、提取時間、提取溫度、提取面積與體積的比例下重金屬鉛、鎘、鎳、鉻的溶出量變化特征 。 (四 ) 提取比例為 1： 到 1： 的溶出量變化最大。陳燕舞老師 嚴(yán)厲的要求和訓(xùn)練 ,以及肺腑之言 ,就是讓我們明白弱肉強(qiáng)食 、 先苦后甜的道理。也感謝中山 市 立創(chuàng)檢測有限公司 的 曾豪工 總工 程師和李瑩鈿 副工程師 在大二實習(xí)期間的教導(dǎo) ,感謝順德 區(qū) 檢驗檢疫局的方邢有主任和丁曉 副工程師 相信我 、 支持我 , 給與我表現(xiàn)的機(jī)會。黃秋分老師是一位盡職盡責(zé)的輔導(dǎo)員 和心理輔導(dǎo)老師 ,當(dāng)了兩年的學(xué)生干部 ,讓我感覺到她是一位能甘苦與共的朋友。 (b) NF EN 13881, Materials and items in contact withfoodstuffs, silicatecoated surfaces Part 1: Determining the emissionof lead and cadmium by ceramic items， January 1996. [7] 龐晉山 .不 銹鋼食具容器重金屬逸出遷移量的機(jī)理研究 .包裝工程 . 20xx， 28（ 07） . [8] 陳惠波 ， 魏敏生 ， 李杰龍 .不銹鋼餐、廚具鉻離子遷移量的影響因素及質(zhì)量控制 .五金科技 . 20xx， 39（ 04） . [9] 李婷，蔡忠厚，侯 曉東 .不 銹鋼 食具容器 衛(wèi) 生 檢驗 方法的研究 . 廣 西 輕 工 業(yè) .化工與材料 . 20xx,(10): 19~32. [10] 鄧 云 ,陳賀 ,海 鄒 等 .ICPMS法 測 定中 提取 條 件 對 食 品 接 觸容器重金 屬 溶出量的 影 響 . 中國 檢驗檢疫報刊 .20xx,(05)： 21~22. 梁思華 提取條件 對不銹鋼食具容器的重金屬溶出量的影響 17 附錄 1 表 7 4 種元素標(biāo)準(zhǔn)曲線的校正的詳細(xì)信息 鉻 (圖 1) 鎳 (圖 2) 鉛 (圖 3) 鎘 (圖 4) Abs 濃度 :mg/L Abs 濃度 :mg/L Abs 濃度 : μg/L Abs 濃度 : μg/L y= y = y = + y = + 擬合 : 擬合 : 擬合 = 擬合 = 特征濃度 : 特征濃度 : 特征濃度： 特征濃度： 梁思華 提取條件 對不銹鋼食具容器的重金屬溶出量的影響 18 致 謝 落筆那一刻 ,就是悲喜交集 。 實際選擇 提取 時間時 ， 若樣品沒有說明要求 ,一 般可以 選擇 2h 的提取 時間 。/ mL） 值越大 呈 現(xiàn) 增 大 的 趨勢 ，這證明了 提取 比例 與該 4 種金屬溶出量成正比 。 根 據(jù) 制 品的 實際 用 途 ， 在 對 其 進(jìn) 行 重金 屬 元 素溶出量 檢測時 ， 如 果容器 使 用 溫 度不 超 過 50 ℃ ， 可 以 在 17℃ 至 50 ℃ 之 間進(jìn) 行 提取 ；如 果 實際 使 用 中 可 能 超 過 50 ℃ ， 則應(yīng)該 在 微 沸 的 條 件 下 或烘箱里 進(jìn) 行 提取 ，以滿 足 最 為嚴(yán) 格 的 使 用 要 求 。 溶出反 應(yīng) 在 第 2 小 時內(nèi) ， 時間為 主要 的影 響 因 素 。 圖 1: 鉻元素的標(biāo)準(zhǔn)曲線圖 圖 2 鎳元素的標(biāo)準(zhǔn)曲線圖 0 濃度： mg/L Abs 濃度： mg/L Abs 梁思華 提取條件 對不銹鋼食具容器的重金屬溶出量的影響 8 圖 3 鉛元素的標(biāo)準(zhǔn)曲線圖 圖 4 鎘元素的標(biāo)準(zhǔn)曲線圖 方法的檢出限和精密度 表 1 根據(jù) 標(biāo) 準(zhǔn)曲 線 方程，并重復(fù) 測 定 10 次空白， 計 算出 檢 出限 =3S(標(biāo)準(zhǔn)偏差 )A（空白） /b 和重復(fù)性如 表 1 所示 表 1 4 種元素的標(biāo)準(zhǔn)曲線方程、檢出限和重復(fù)性 元素 曲線方程 檢出限 RSD（ %） 鉻 y= r= 鎳 y= r= 鉛 y=+ r= /L 鎘 y=+ r= /L 方法的 加標(biāo)回收率 根據(jù) 國家標(biāo)準(zhǔn) 《 GB 20xx》
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