【正文】 ，合理的運作，保證客人的滿意，也保證了酒店的最大利益，連續(xù)多天出租率超過10xxxx，而平均房價也有明顯的提高?？傊?，前廳部在總經理的帶領下，層層把關，狠抓落實，把握契機，高效推銷，為酒店創(chuàng)下了一個又一個記錄，上門散客由原來占客房總收入的 %提高到 %，最高日創(chuàng)收為元，最高日平均房價為元 。 (二 )以改革為動力，抓好餐飲工作 績效掛鉤。物品管理方面我時刻向下面員工強調節(jié)約開支，控制好成本，考勤方面，我堅持每天實事求是劃考勤，每月及時將考勤上報，保證部門工作的正常運行。其中，對外招聘通過四種渠道進行，一是利用酒店電子屏全天滾動播出招聘信息，二是利用酒店外的噴繪廣告全年招聘，三是利用網絡平臺在京山各門戶網站上公布招聘信息，四是利用酒店員工現(xiàn)有的人脈資源進行宣傳招聘，多渠道、全方位地為酒店儲備人力。 三、培訓方面 培訓是一種富有遠見的投資，它不像廚師做出一道菜一樣能立馬產生效益，它需要持續(xù)不斷地努力。行政部將所有資料統(tǒng)一歸類，然后再進行細分，將該健全的紙質檔案資料分類別、分部門、分在職和不在職的人員分別入袋，做到一人一袋，便于有記錄即可查可找。 六、績效考核方面 科學有效的激勵機制能夠讓員工發(fā)揮出最佳的潛能，愿意 留在酒店為酒店創(chuàng)造更大的價值。行政 。從而實行了員工上下班考勤管理更加規(guī)范和制度化。 四、檔案管理方面 酒店的各種檔案資料都是酒店寶貴的資源和財富。酒店于 XX 年 4 月 25 日— 5 月 4 日開展了“踏青運動休閑”為主題的外出春游活動，組織酒店全體員工分四批去宜昌山峽人家游玩。目前共有在編人數(shù) 180 人，崗位缺編人數(shù) 5 人，分別是餐飲部部長、服務員、迎賓員，前廳 接待、大堂副理各 1 名。 第四篇：酒店管理人員個人工作總結 個人工作總結 轉眼來到東苑酒店工作已半年有余，由剛來酒店的一名基層服務員升為前廳領班，提升的不僅僅是職位，同時也是領導對我 的期望和肩上的責任，要當好領班就是要在工作中事事都做員工的榜樣，同時要能調動同事們的積極性，給予她們充分的信任。 此外，銷售部按酒店總經理班子的要求，開始從被動銷售到主動銷售、從無序工作到有序工作、從低效談判到中效談判、從無市場調研分析等無基礎管理到每月一次市場調研分析和客戶送房排名等等，直接贏得了銷售業(yè)績的顯著回升。要求主管和領班對每天每班的戶籍登記等檢查并簽字，增強主管、領班的責任心。銷售部前廳除充分利用酒店給予的房提政策，加大促銷力度外，還特別重視塑造酒店的窗口形象。酒店下達的經營指標卻難如期完成。這些大大促進并指導了酒店管理工作更規(guī)范地開展。酒店的管理服務不是高科技，沒有什么深奧的學問。保安部安排干部員工加崗加時，勤于巡邏，嚴密防控。比年初預定指標分別降低了 %、 %、 %。酒店全年完成營收為萬元，比去年超額萬元，超幅為 %。這種績效掛鉤的做法，一方面給餐廳廚房的管理者、服務員、廚師等人員以無形的壓力，思想工作欠缺或管理不得法等還會帶來一些負面的影響 。 店級領導還通過組織對部門經理、主管、領班及員工的各項培訓交流，啟發(fā)引導大家拓寬視野，學習進取，團結協(xié)作。酒店保安部警衛(wèi)班也因此而被評為先進班組。酒店通過引進品牌管理，強化《員工待客基本行為準則》關于儀表、微笑、問候等 20 字內容的培訓，加強管理人員的現(xiàn)場督導和質量檢查，逐步完善前臺待客部門及崗位的窗口形象，不斷提高員工的優(yōu)質服務水準。全年客房平均出租率為 %，年均房價元 /間夜。如餐廳增開夏季夜市、增加早餐品種等等。一年來，銷售部共接待并處理賓客投訴約起，為酒店減少經濟損失約元，爭取了較多的酒店回頭客。加強主管和領班的雙檢查工作。 窗口形象。銷售部原來分解指標因人而定，缺少科學依據(jù)。 三、品牌管理，酒店主抓八大工作 在今年抓“三標一體” 6S 管理的推行認證過程中，酒店召開了多次專題會，安排了不同內容的培訓課，組織了一些驗審預檢等。酒店總經理大會、小會反復強調，干部員工要有緊迫感，應具上進心，培養(yǎng)“精氣神”。在酒店總經理的關心指導下，店級領導每天召開部門經理反饋會，通報情況提出要求。其中，人工成本 為萬元，能源費用為萬元，物料消耗為萬元，分別占酒店總收入的 %、 %、 %。酒店通過調整銷售人員、拓寬銷售渠道、推 出房提獎勵、餐飲績效掛鉤等 相關經營措施，增加了營業(yè)收入。 經營創(chuàng)收。酒店全年經營利潤為萬元，經營利潤率為 %，比去年分別增加萬元和 %。酒店通過制定“大型活動安保方案”等項安全預案，做到了日常的防火、防盜等“六防”，全年幾乎未發(fā)生一件意外安全事故。主要表現(xiàn)在干部員工精神狀態(tài)積極向上。在一些大型活動中，在店級領導的榜樣作用下，部門經理帶領著主管、領班及其員工，加班加點，任勞任怨 ，工作延長雖很疲憊卻始終保持振作的精神狀態(tài)，為酒店的窗口形象增添了光彩。 渠道拓寬。這一房提獎勵政策，極大地調動了前臺接待員促銷熱情和服務態(tài) 度，使酒店上門散客收入由上半年萬元升至下半年萬元，升幅約為 %。通過增加主管去前臺的站臺時間，及時解決了客人的各種疑難問題，并對員工的微笑服務方面起到了檢查督導作用。本著“賓客至上、服務第一”和“讓客人完全滿意”的宗旨，從部門經理到主管、領班，直至前臺接待人員，除了能做到禮貌待客、熱情服務外，還能化解矛盾，妥善處理大大小小的客人投訴。另一方面，卻使大家變壓力為動力，促進餐廳、廚房為多創(chuàng)效益而自覺主動地做好經營促銷工作。其中客房收入為萬元，寫字間收入為萬元，餐廳收入萬元，其它收入共萬元。