【正文】 當學?；蛲杏讬C構(gòu)、全區(qū)性或區(qū)域性重要活動期間發(fā)生食品安全事故時，可相應(yīng)提高響應(yīng)級別，加大應(yīng)急處臵力度，確保迅速、有效控制食品安全事故，維護社會穩(wěn)定。 獎懲 獎勵 對在食品安全事故應(yīng)急管理和處臵工作中作出突出貢獻的先進集 體和個人，應(yīng)當給予表彰和獎勵。應(yīng)急處臵專業(yè)技術(shù)機構(gòu)要結(jié)合本機構(gòu)職責開展專業(yè)技術(shù)人員食品安全事故應(yīng)急處臵能力培訓，加強應(yīng)急處臵力量建設(shè)，提高快速應(yīng)對能力和技術(shù)水平。 食源性疾病，指食品中致病因素進入人體引起的感染性、中毒性等疾病。附件： 1． xx 鄉(xiāng)食品安全事故應(yīng)急處臵指揮部成員單位職責 2．食品安全事故分級、響應(yīng)標準 3．應(yīng)急響應(yīng)處臵流程圖 4． xx 鄉(xiāng)食品安全事故應(yīng)急處臵指揮部組織結(jié)構(gòu)圖 。 7 附則 名詞解釋 食品，指各種供人食用或者飲用的成品和原料以及按照傳統(tǒng)既是食品又是藥品的物品，但是不包括以治療為目的 的物品。 醫(yī)療保障 衛(wèi)生院在食品安全事故造成人員傷害時，迅速組織力量開展醫(yī)療救治。 保險機構(gòu)應(yīng)當及時開展應(yīng)急救援人員保險受理和受災(zāi)人員保險理賠工作。 響應(yīng)級別調(diào)整及終止 在食品安全事故處臵過程中，遵循事故發(fā)生發(fā)展的客觀規(guī)律，結(jié)合實際情況和防控工作需要，根據(jù)評估結(jié)果及時調(diào)整應(yīng)急響應(yīng)級別，直至響應(yīng)終止。 （ 2）衛(wèi)生院及時組織疾病預防控制機構(gòu)開展流行病學調(diào)查與檢測，相關(guān)部門及時組織檢驗機構(gòu)開展抽樣檢驗，盡快查找食品安全事故發(fā)生的原因。 （ 3）疾病預防控制機構(gòu)協(xié)助相關(guān)食品安全監(jiān)管部門對事故現(xiàn)場進行衛(wèi)生處理，并對與食品安全事故有關(guān)的因素開展流行病學調(diào)查。 （ 6）發(fā)生重大食品安全事故期間，采取日報告和零報告制度，直至事故處臵工作結(jié)束。預警解除后，相關(guān)食品安全監(jiān)管部門應(yīng)當及時發(fā)布解除臨時控制措施的信息。有關(guān)監(jiān)管部門建立健全食品安全隱患排查整改工作機制，發(fā)現(xiàn)食品安全隱患或問題，及時通報衛(wèi)生行政部門和有關(guān)單位，報告食安辦，依法及時采取有效控制措施，防止事故發(fā)生或事態(tài)進一步擴大。 指揮部工作組設(shè)臵及職責 根據(jù)事故處臵需要，指揮部可下設(shè)若干工作組，在指揮部的統(tǒng)一指揮下分別開展相關(guān)工作，并隨時向指揮部辦公室報告工作開展情況。 指揮部職責 指揮部負責統(tǒng)一組織、協(xié)調(diào)和指揮事故應(yīng)急處臵工作，研究重大應(yīng)急決策和部署，組織發(fā)布事故的 重要信息，審議批準指揮部辦公室提交的應(yīng)急處臵工作報告，應(yīng)急處臵的其他工作。 2 組織機構(gòu)與職責 應(yīng)急機制啟動 ． 食品安全事故發(fā)生后，鄉(xiāng)政府事故進行分析評估，核定事故級別。應(yīng)當對食品安全事故的信息迅速做出反應(yīng)，在按規(guī)定報送、移轉(zhuǎn)的同時，立即采取緊急 救治、 現(xiàn)場控制等措施。經(jīng)鄉(xiāng)人民政府研究決定，現(xiàn)將《 xx 鄉(xiāng)食品安全事故應(yīng)急預案（簡本）》印發(fā)給你們，請結(jié)合實際，認真貫徹執(zhí)行。 加大宣傳力度，充分發(fā)揮社會輿論監(jiān)督力度，全面提高廣大人民群眾的食品安全意識。四是開展了嬰幼兒配方奶粉及學校周邊“一元”食品專項檢查活動，通過這些檢查、整治活動的經(jīng)常性開展，有效控制了食品經(jīng)營單位的不法行為。今年全年共開展各類整治活動 6 次，檢查貨物 100 多批次。我鎮(zhèn) 3 家餐飲、 23 家商店和 3家食品生產(chǎn)企業(yè)，全部實行了“兩證一照”和“兩帳一制”的規(guī)范管理。我鎮(zhèn)一是開展了“六有”基礎(chǔ)工程建設(shè)。四是學校討論宣傳。 采取多種形式宣傳，健全食品藥品安全網(wǎng)絡(luò) 今年我們加大了對全鎮(zhèn)食品藥品安全監(jiān)管工作的宣傳力度。尤其是加大力度，把工作重點放在監(jiān)管村肉類農(nóng)產(chǎn)品蔬菜等群眾日常必需品上來，加強對學校食堂、超市、農(nóng)貿(mào)市場、農(nóng)村雜貨店、小酒坊等銷售網(wǎng)點的檢查，堵塞漏洞。我鎮(zhèn)要求各村委會干部經(jīng)常對各村小食店雜貨店的糧油面酒乳制品飲料肉類和禽類等進行安全檢查，從銷售渠道上確保群眾的飲食健康。 做好動物防治工作，從源頭上把好食品安全關(guān)。一年來在 XX 集鎮(zhèn)、 XY 集鎮(zhèn)、各 村顯著位置共張貼標語 XX 張，掛橫幅 XX 條，分發(fā)宣傳資料 XXXX 多份，形成了全社會重視食品藥品安全的良好氛圍，提高了群眾的食品藥品安全意識。 二是食品加工企業(yè)尤其是小作坊有待進一步規(guī)范 。在食品加工、食用過程中，一定要做到生熟分開，避免交叉感染。1 家餐飲店生熟未分檢查人員責令現(xiàn)場整改， 1 家餐飲店服務(wù)許可證到期、 2 家未辦理健康證要求一周辦理證件，對 9 家豆制品加工企業(yè)工作人員健康證過期責令一周 內(nèi)補辦，對學校、幼兒園保潔、防蠅措施不到位的責令現(xiàn)場整改，對購物發(fā)票不全的要求逐步完善臺帳，對衛(wèi)生不達標的以及證照不全的要求限期整改，對 2 家無證無照的鹵制品加工企業(yè)要求盡快辦理證照，逐步做到做到規(guī)范經(jīng)營 開展 20XX 元旦、春節(jié)期間食品藥品安全監(jiān)管工作：根據(jù)銅食安辦 3 2 號和銅食藥監(jiān)辦 141 號文件精神要求，我鎮(zhèn)及時組織鎮(zhèn)黨政辦公室、食品藥品安全監(jiān)管辦公室有關(guān)人員深入到轄區(qū)內(nèi) 17 家流通企業(yè)、 14 家餐飲店開展食品安全專項檢查活動。 (四 )扎實做好民生工程 根據(jù)工作職責，我鎮(zhèn)積極協(xié)助縣市場監(jiān)管局、農(nóng)業(yè)局做好民生工程， 協(xié)助相關(guān)部門做好食品抽檢監(jiān)測工作，尤其是配合縣農(nóng)業(yè)局做好禽類檢測，針對我鎮(zhèn)畜禽養(yǎng)殖狀況，因地制宜，根據(jù)不同地域，不同的養(yǎng)殖條件，合理選點，認真檢測，并將檢測結(jié)果通報到被檢測對象戶，對檢測不達標的要求的限期整改，確保我鎮(zhèn)民生工程任務(wù)與期完成。一是明確目標任務(wù)、突出重點、制定方案、精心實施、扎實開展食品安全宣傳教育活動。尤其是加大力度，把 工作重點放在監(jiān)管村肉類農(nóng)產(chǎn)品蔬菜等群眾日常必需品上來，加強對學校食堂、超市、農(nóng)貿(mào)市場、農(nóng)村雜貨店、小酒坊等銷售網(wǎng)點的檢查，堵塞漏洞。我鎮(zhèn) 要求各村委會干部經(jīng)常對各村小食店雜貨店的糧油面酒乳制品飲料肉類和禽類等進行安全檢查，從銷售渠道上確保群眾的飲食健康。 做好動物防治工作，從源頭上把好食品安全關(guān)。一年來在 XX 集鎮(zhèn)、 XY 集鎮(zhèn)、 各村顯著位置共張貼標語 XX 張，掛橫幅 XX 條，分發(fā)宣傳資料 XXXX 多份，形成了全社會重視食品藥品安全的良好氛圍，提高了群眾的食品藥品安全意識。 積極配合有關(guān)部門建立完善食品安全的各項制度，建立健全食品安全應(yīng)急預案農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測制度進銷貨臺賬制度餐飲業(yè)學校食堂量化分級管理制度食品放心工程綜合評價食品安全監(jiān)管信用檔案等一系列制度，為食品安全提供制度保障。我鎮(zhèn)組織了食品 藥品安全領(lǐng)導小組成員經(jīng)常性對各幼兒園、 XA 小學、 XX 小學、 XX 中學的食堂以及學校周邊的雜貨店進行安全檢查，要求食堂保持整潔衛(wèi)生，健全衛(wèi)生管理制度，建立食品購銷渠道登記，確保學生健康。建立疫情報告制度，各駐村干部及村信息員負責本村重大動物疫病的信息收集、匯報，鎮(zhèn)食品藥品安全領(lǐng)導小組辦公室負責分析疫情及發(fā)展態(tài)勢，及時提出防治計劃，切實落實各項防治措施。 嚴厲打擊無證生產(chǎn)和制售假冒食品的違法行為。鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品藥品安全工作總結(jié) 第一篇：鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品藥品安全工作總結(jié) XX 鎮(zhèn) 20XX 年度食品藥品安全工作總結(jié) 為了保障廣大人民群眾的食品藥品安全， XX 鎮(zhèn)黨委、政府高度重視，落實責任，切實抓好轄區(qū)內(nèi)的食品藥品安全監(jiān)督管理工作。 （三）監(jiān)管到位，措施得力，扎實開展食品藥品安全監(jiān)督檢查工作 一年來，我鎮(zhèn)組織人員組成兩個工作專班定期不定期對轄區(qū)內(nèi)的食品加工銷售攤點商店市場學校等重點區(qū)域進行深入細致的檢查。鎮(zhèn)黨委、政府把加強動物疫病防治工作納入黨委政府的重要議事日程，明確各村 的主要負責人作為動物防疫工作第一責任人，對本村動物疫病防治工作負總責。 加強學校、工地食堂食品安全監(jiān)管。 發(fā)動群眾，分段監(jiān)管分片負責，實 現(xiàn)食品安全群控群防。 （二）加強宣傳，強化引導，營造食品藥品安全宣傳的濃厚氛圍 我鎮(zhèn)通過墻報標語、發(fā)傳單資料等手段廣泛宣傳食品安全知識，科學引導正確的消費觀，飲食觀，提高人民群眾自我保護能力。此外還經(jīng)常對蔬菜進行檢查，杜絕農(nóng)藥殘留超標現(xiàn)象。 加強對農(nóng)村小食店雜貨店的整治。 加強監(jiān)管，對生產(chǎn)加工銷售消費等環(huán)節(jié)進行重點檢查。 (三 )狠抓食品安全宣傳教育工作 根據(jù)我鎮(zhèn)具體情況，制定了 20XX 食品安全宣傳教育工作方案，重點突出了對《食品安全法》的宣傳，我鎮(zhèn)開展了一系列豐富多彩的食品安全宣傳活動。通過開展一系列的群眾喜聞樂見的食品安全宣傳活動，增強了食品從業(yè)人員的食品安全意識，普及了廣大群眾的食品安全知識。三家流通企業(yè)工作人員健康證過期，檢查人員責令其限期補辦，二家流企業(yè)發(fā)票未裝訂匯總，生活用品和食品擺放零亂檢查人員要求兩日內(nèi)整理規(guī)范，一家無證照責令停業(yè) 。對生擒、畜肉和雞蛋等一定要燒熟煮透。 二、存在的問題 一是鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)管辦公室人員少，力量有限，一定程度上影響了正常工作的開展 。 (二 )加強宣傳，強化引導，營造食品藥品安全宣傳的濃厚氛圍 我鎮(zhèn)通過墻報標語、發(fā)傳單資料等手段廣泛宣傳食品安全知識，科學引導正確的消費觀，飲食觀，提高人民群眾自我保護能力。此外還經(jīng)常對蔬菜進行檢查，杜絕農(nóng)藥殘留超標現(xiàn)象。 加強對農(nóng)村小食店雜貨店的整治。 加強監(jiān)管，對生產(chǎn)加工銷售消費等環(huán)節(jié)進行重點檢查。 我鎮(zhèn)食品安全監(jiān)督管理站設(shè)置食品安全專職監(jiān)管員 1 名，食品安全協(xié)管員 2 名，食品安全信息員 6 名。我們在 6 月中旬、組織食品藥品信息員、食品經(jīng)營營銷服務(wù)等方面的從業(yè)人員進行了專業(yè)知識培訓；參訓人員達 33 人。 實施多種形式監(jiān)管，確保群眾飲食安全 打牢監(jiān)管基礎(chǔ)，加強經(jīng)營業(yè)主自律是我們加強食品安全所作的一項基礎(chǔ)工作?！皟蓭ひ恢啤本褪沁M貨、銷貨臺賬和流通環(huán)節(jié)食品經(jīng)營者自律制度。鎮(zhèn)集中安排三次每次都分四個工作小組，突擊對全鎮(zhèn)所有商店進行快速檢查。檢查尚未發(fā)現(xiàn)問題乳汁和問題奶粉。 三、下步工作打算 加強組織領(lǐng)導，保障人員，落實專項工作經(jīng)費，加強目標管理。 第五篇：食品藥品安全預案鄉(xiāng)鎮(zhèn) Ww 縣 xx 人民政府文