【正文】 NOX，再次為 SO2，各污染物分指數(shù)的分擔(dān)率分別為 %、 %、 %。加工車間屋面增設(shè)保溫，室內(nèi)天棚鋼骨架塑板面層，水磨石地面，墻面瓷磚到頂；冷庫室內(nèi)保溫層改造；循環(huán)池和污水處理設(shè)施為鋼筋混凝土結(jié)構(gòu)。 套 4 16,000 64,000 8 斜管沉淀裝置 蜂窩 PP/PVC 套 1 20,000 20,000 9 流程管道 72,000 合 計(jì) 6,457,840 30 公用工程改造方案 供電 企業(yè)現(xiàn)有變配是電設(shè)備、設(shè)施，供電富余能力 950KVA，可供項(xiàng)目利用。產(chǎn)品明細(xì)如下： 主要產(chǎn)品明細(xì)表 序號(hào) 產(chǎn)品名稱 單位 年產(chǎn)量 備 注 一 分割羊產(chǎn)品 1 分割羊肉 噸 2800 每只羊 14公斤 2 羊皮 萬張 20 3 羊下水 萬付 20 二 分割雞產(chǎn)品 噸 30,000 每只雞 1 雞翅 噸 每只雞 2 雞腿 噸 每只雞 3 雞胸 噸 每只雞 4 雞脖 噸 每只雞 5 雞骨架 噸 每只雞 6 雞頭 噸 每只雞 7 雞胗 噸 每只雞 8 胸皮 噸 每只雞 9 脖皮 噸 每只雞 10 雞手 噸 每只雞 11 雞心 噸 每只雞 12 雞肝 噸 每只雞 13 雞脆 噸 每只雞 26 第六章 工程技術(shù)方案 工藝流程 肉雞屠宰加工 ①工流程 ②工藝簡述 肉雞首先上掛，將雞倒置，經(jīng)機(jī)械宰殺之后，回收雞血，用 60℃的熱水燙泡，由滑道進(jìn)入打毛間，經(jīng)機(jī)械打毛后，雞毛回收。公司擁有暢通的物流配送系統(tǒng)和銷售電子財(cái)務(wù)管理系統(tǒng)。 技術(shù)優(yōu)勢 目前，文國公司的禽肉宰殺、加工技術(shù)已十分成 熟。 45’，北緯 45。要加強(qiáng)動(dòng)物疫病特別是禽流感等重大疫病防控的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，完善突發(fā)疫情應(yīng)急機(jī)制，加快推進(jìn)獸醫(yī)管理體制改革，穩(wěn)定基層獸醫(yī)隊(duì)伍。預(yù)計(jì)中期內(nèi)，由于巨大需求的支撐，禽肉價(jià)格略有上升。 21 營銷策略 在市場營銷方面，切實(shí)做到以品牌樹形象，以品牌闖市場，以品牌創(chuàng)效益，強(qiáng)力抓好營銷隊(duì)伍和營銷網(wǎng)絡(luò)建設(shè)，大力抓好終端推廣。高檔肉類產(chǎn)品在滿足國內(nèi)市場的需求下，還應(yīng)積極 占領(lǐng)國際市場。 隨著我國經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展和人們生活水平的不斷提高，消費(fèi)者的膳食結(jié)構(gòu)也發(fā)生巨大改變，開始與國際接軌，由食用植物食品向?qū)嵱脛?dòng)物食品轉(zhuǎn)變，羊肉及禽肉越來越受到人們的青睞。 19882021年中國雞肉產(chǎn)量復(fù)合增長率為 % 行業(yè)現(xiàn)狀分析：人均消費(fèi)量少，但增長速度快 中國人均禽肉消費(fèi)量還處于較低水平，上升潛力較大。 17 20212021 年部分國家雞肉生產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)表 單位：干克 國 家 2021年 2021年 2021年 2021年 2021年 中國 9898 9898 10200 10350 10520 巴西 7645 8408 9350 9355 9795 歐盟 25國 7512 7627 7804 7625 7700 墨西哥 2290 2389 2498 2576 2641 印度 1500 1650 1900 2021 2200 俄 羅斯 560 650 900 1180 1300 阿根廷 750 910 1030 1210 1290 日本 1127 1124 1166 1195 1185 泰國 1340 900 950 1100 1100 加拿大 929 946 977 970 980 美國 14696 15826 15870 16043 15964 其它 6035 6064 6516 6758 6290 合計(jì) 54282 55952 59161 60362 60965 ④對(duì)未來的預(yù)測 部分國家與地區(qū) 2021 與 2021 年雞肉消費(fèi)比較 國 家 人均消費(fèi)量（千克） 總消費(fèi)量（千克） 2021年 2021年 2021年 2021年 阿根廷 1124 1454 澳大利亞 725 862 巴西 6780 8348 保加利亞 102 113 加拿大 985 1123 中國大陸 10370 14031 中國香港 269 306 埃及 507 676 歐盟 25國 7405 2909 印度 2021 2567 日本 688 933 墨西哥 1908 1954 新西蘭 3010 1308 菲律賓 144 171 羅馬尼亞 675 917 俄羅斯 342 479 南非 2330 2662 韓國 630 1309 注： 2021年的數(shù)據(jù)是根據(jù)相關(guān)資料的預(yù)測數(shù)據(jù) 據(jù)表預(yù) 測，到 2021年我國平均雞肉消費(fèi)還會(huì)增長 23千克，我國 18 人口眾多，隨著消費(fèi)習(xí)慣的改變，禽肉占肉類消費(fèi)量的比例逐年上升，與歐美國家相比，我國人均禽肉消費(fèi)量還很低。在肉雞產(chǎn)品方面，整雞銷售日益減少，分割產(chǎn)品和深加工產(chǎn)品逐漸增多。我國是世界第二大雞肉生產(chǎn)國， 2021 年產(chǎn)量為 1050 萬噸 ，占世界總產(chǎn)量的 17,2%，其次，是巴西、歐盟、墨西哥，分別占世界總產(chǎn)量的%、 12,3%和 4,4%。 中國目前的收入水平尚處于 5000美元以下的檔次，隨著收入的增加對(duì)動(dòng)物蛋白的需求量將快速同步增長。隨著人民生活水平的不斷提高，消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變，對(duì)肉類食品的質(zhì)量安全衛(wèi)生更加關(guān)注，要求吃上“放心肉”、“安全肉”的呼聲十分強(qiáng)烈。 公司以發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化為己任，以食品產(chǎn)業(yè)為主導(dǎo)，借助國家扶持 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)的各項(xiàng)優(yōu)惠政策，加大技術(shù)改造和投資，立足做大主業(yè)，依托科技進(jìn)步，發(fā)展高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)，培植更多、更新的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)，全面提高企業(yè)現(xiàn)代化管理水平，實(shí)施低成本、差異化的經(jīng)營戰(zhàn)略，大幅度提高企業(yè)的綜合經(jīng)濟(jì)效益，努力把龍頭企業(yè)做大，帶動(dòng)能力做強(qiáng)，拉動(dòng)當(dāng)?shù)厣鐣?huì)經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展。 帶動(dòng)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，促進(jìn)地方禽類產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展 “三農(nóng)”問題是中央十分關(guān)注的重大問題，直接關(guān)系到我國的社會(huì)穩(wěn)定和全面均衡發(fā)展，關(guān)系到全面建設(shè)小康社會(huì)的目標(biāo)能否實(shí)現(xiàn)。他們的成長亦同時(shí)將國內(nèi)肉雞屠宰及禽肉深加工行業(yè)的發(fā)展帶入至快速成長軌道。這種模式可滿足如下需求： ①食品安全要求需要：國內(nèi)行業(yè)優(yōu)勢企業(yè)通過建立全產(chǎn)業(yè)鏈，以五統(tǒng)一，即統(tǒng)一飼料、統(tǒng)一雞苗、統(tǒng)一防疫、用藥，統(tǒng)一技術(shù)服務(wù)，統(tǒng)一回收屠宰。 肉類消費(fèi)市場除在城市仍有擴(kuò)展的空間外，在農(nóng)村有著更大的增長潛力。肉類需求中豬肉、牛羊肉和禽肉的需求量分別為 38 千克、 9 千克和 13 千克。預(yù)測 2021 年我國 GDP 總量將接近 38 萬億元人民幣。銷售收入 5,345萬元，利潤 345 萬元 ,稅金 45 萬元。 承辦單位基本情況 企業(yè)概況 肇源縣文國冷凍食品有限公司成立于 1997年，注冊資金 800萬元。 實(shí)施年屠宰肉羊 20萬只、肉雞 2500 萬只技術(shù)改造項(xiàng)目 , 可充分發(fā)揮當(dāng)?shù)匦笄葙Y源優(yōu)勢，逐步做大做強(qiáng)優(yōu)勢產(chǎn)品、優(yōu)勢產(chǎn)業(yè) ，推進(jìn)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程，提高經(jīng)濟(jì)效益，增加農(nóng)民收入，以及解決城鄉(xiāng)富余人員就業(yè)，促進(jìn)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展都具有重要意義。黑龍江省畜牧業(yè)發(fā)展規(guī)劃（ 2021— 2020年）明確指出，按照產(chǎn)業(yè)布局的要求，發(fā)揮區(qū)域優(yōu)勢，建設(shè)畜產(chǎn)品加工龍頭企業(yè)，形成特色優(yōu)勢明顯、布 局相對(duì)合理、有市場競爭能力的產(chǎn)業(yè)帶、產(chǎn)業(yè)群。 申請專項(xiàng)資金支持的理由和依據(jù) 申請專項(xiàng)資金支持的理由 一是滿足我省努力加快建設(shè)畜牧主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)進(jìn)程的需要。本項(xiàng)目充分利用 原草原興發(fā)肇源肉食品廠 現(xiàn)有廠房、設(shè)備、場地、設(shè)施，在原有的基礎(chǔ)上進(jìn)行擴(kuò)建，節(jié)省了項(xiàng)目建設(shè)投資，加快項(xiàng)目建設(shè)進(jìn)度，對(duì)建立一個(gè)集生產(chǎn)、加工、銷售一體化的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營新模式和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)新格局，能起到事半功倍的作用。 （ 5）黑龍江省“十二五”規(guī)劃，肇源縣第十二五年規(guī)劃及肇源扶持畜禽產(chǎn)品養(yǎng)殖加工業(yè)產(chǎn)業(yè)的優(yōu)惠政策。凈資產(chǎn) 4,297 萬元，負(fù)債總額 3,324 萬元，所有者權(quán)益 4,297萬元，資產(chǎn)負(fù)債率 %。從肉類食品消費(fèi)結(jié)構(gòu)來看，國內(nèi)肉類產(chǎn)量中豬肉占總量的 64%，其次是禽肉占 20%。預(yù)計(jì) 2021 年，全國人 8 均肉蛋奶需求分別達(dá)到 61 千克、 20千克和 23千克。大宗農(nóng)產(chǎn)品加工轉(zhuǎn)化率及產(chǎn)品質(zhì)量達(dá)到工業(yè)發(fā)達(dá)國家目前的水平，部分特色產(chǎn)品達(dá)到國際先進(jìn)水平。 ⑷國內(nèi)行業(yè)優(yōu)勢企業(yè)發(fā)展趨勢 目前，國內(nèi)行業(yè)優(yōu)勢企業(yè)發(fā)展趨勢正向全產(chǎn)業(yè)鏈集成模式發(fā)展，而且越來越成為大勢所趨。百勝集團(tuán)（包括肯德基，必勝客，東方即白等品牌）自 2021 年 1200 余家增至 2021 年 3013 余家，德克士由 246家增至 800余 家，麥當(dāng)勞由 300余家增至 1000余家，發(fā)展速度平均超過 20%。預(yù)期通過本項(xiàng)目的實(shí)施，實(shí)行綠色生產(chǎn)、綠色屠宰、綠色銷售“三綠工程”一體化，建立完整的無公害雞肉供應(yīng)鏈條，自覺接受國家行業(yè)主管部門和技術(shù)監(jiān)督部門的監(jiān)控，極大增強(qiáng)雞肉供應(yīng)市場的準(zhǔn)入監(jiān)控，使得上市的雞肉產(chǎn)品均在檢測、監(jiān)督控制之下，保證上市雞肉的安全，滿足廣大市民對(duì)安全雞肉的迫切需求，保障人民健康生活。項(xiàng)目建設(shè)可以使該公司現(xiàn)有產(chǎn)業(yè)鏈更加完善配套，能更好地發(fā)揮企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益。 同時(shí)，國內(nèi)市場也在發(fā)生巨大變化，面臨良好的發(fā)展機(jī)遇。城市化進(jìn)程將不但促進(jìn)宏觀經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，而且將進(jìn)一步促進(jìn)肉類，尤其是雞肉的消費(fèi)。 20212021 年世界人均禽肉消費(fèi)量 統(tǒng)計(jì)表 單位：干克 消費(fèi)對(duì)象 2021年 2021年 2021年 增減（ %） 世界平均水平 發(fā)達(dá)國家 發(fā)展中國家 2021 年全世界的雞肉產(chǎn)量是 6105 萬噸，美國是世界雞肉生產(chǎn)第一大國， 2021年美國雞肉產(chǎn)量為 l640萬噸，占世界總產(chǎn)量的 26,8%。年。巴西為 980萬噸，歐盟 25國是 770萬噸。 國內(nèi)雞肉產(chǎn)量和消費(fèi)趨勢 2021年，中國雞肉產(chǎn)量 1190萬噸、消費(fèi)量 1201萬噸，位居世界第二位；其中禽類深加工產(chǎn)品 占 5%，約 60萬噸。這些地區(qū)目前人均年消費(fèi)牛羊肉已達(dá) 60 公斤以上，其中 80%需要進(jìn)口，因此 ，國際市場潛力極大，前景十分廣闊。該項(xiàng)目的產(chǎn)品市場是普通肉類產(chǎn)品主要在當(dāng)?shù)丶爸苓吺∈?，高檔肉類產(chǎn)品目標(biāo)市場是收入水平較高的大中城市市場，因?yàn)檫@些市 20 場有一定的消費(fèi)基礎(chǔ)，市場需求旺盛，而且零售的規(guī)模、檔次和設(shè)備都可以滿足銷售高檔肉類產(chǎn)品的要求。三是以提升品牌 為出發(fā)點(diǎn)優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。中國禽肉進(jìn)口反映了中國人對(duì)各種廉價(jià)禽肉產(chǎn)品 ,如雞腳、雞翅和雞下水的消費(fèi)偏向，這些產(chǎn)品對(duì)許多國家禽肉產(chǎn)品需求互相補(bǔ)充。大力發(fā)展畜牧業(yè)，推廣健康養(yǎng)殖方式，安排專項(xiàng)投入支持標(biāo)準(zhǔn)化畜禽養(yǎng)殖小區(qū)建設(shè)試點(diǎn)。 57’ — 125。 因此，項(xiàng)目建設(shè)原料有保證。 市場優(yōu)勢 銷售隊(duì)伍素質(zhì)高： 公司擁有強(qiáng)大的營銷隊(duì)伍，與各大城市的大賣場、批發(fā)商有多年的合作關(guān)系。 產(chǎn)品方案 年產(chǎn)分割羊肉 2,800 噸，羊皮 20 萬張，羊下水 20 萬付，分割雞產(chǎn)品 30,000 噸。 設(shè)備構(gòu)成明細(xì)表 單位：萬元 序號(hào) 設(shè)備名稱 規(guī)格型號(hào) 單位 數(shù)量 單價(jià) 總價(jià) 一 生產(chǎn)工藝設(shè)備 ㈠ 300只 /日肉 羊屠宰 生產(chǎn)線 717,840 1 放血預(yù)剝自動(dòng)輸送線 YFX80 米 140 200 28,000 2 驅(qū)動(dòng)裝置 套 8 3,000 24,000 3 漲緊裝置 套 8 6,000 48,000 4 回轉(zhuǎn)裝置 套 24 950 22,800 5 羊用栓腿鏈 YTL500 根 320 10 3,200 6 換軌站臺(tái) ZT1 臺(tái) 8 1,000 8,000 7 胴體加工自動(dòng)輸送機(jī) LSX12 臺(tái) 4 9,000 36,000 8 同步衛(wèi)檢（ 20盤） TWJ20 套 4 12,000 48,000 9 內(nèi)臟滑槽 NC1 臺(tái) 8 750 6,000 10 雙軌滑輪吊鉤 GHG480 只 800 26,000 11 刀具消毒器洗手裝置 XDZ1 臺(tái) 24 1,100 26,400 29 12 雙軌手推線 404 米 960 110 105,600 13 不銹鋼 道叉 R300 套 128 40 5,120 14 不銹鋼 彎道 R300 套 184 30 5,520 15 電器控制柜 GDK03 臺(tái) 6 400 2,400 16 羊胴體軌道電子秤 400Kg 臺(tái) 8 4,000 32,000 17 分割輸送機(jī) L=15m 臺(tái) 8 16,000 128,000 18 不銹鋼 分割臺(tái) 1200*500 臺(tái) 72 750 54,000 19 包裝工作臺(tái) 1800*900 臺(tái) 24 900 21,600 20 不銹鋼 桶車 200升 臺(tái) 12 900 10,800 21 板帶式隧道速凍機(jī) SDS 臺(tái) 2 380,000 760,000 ㈡ 肉雞屠宰加工設(shè)備 704,000 1 浸燙機(jī) XYJI 臺(tái)