最新暑假餐廳社會實踐心得體會(大全9篇)(存儲版)
【正文】 餐廳工作中只能夠從事服務(wù)員崗位，得益于服務(wù)員的門檻較低導(dǎo)致我經(jīng)過簡單的面試以后便開始工作，但通過工作中的表現(xiàn)讓我得知自己的能力是難以被人認(rèn)可的，主要還是放不下架子導(dǎo)致對待服務(wù)工作沒有那么主動，殊不知與校園生活存在很大不同的職場生活可不會縱容自己的錯誤，所以在我有幾次工作沒能做好而被領(lǐng)導(dǎo)批評以后才認(rèn)識到自身的不足，直到這時我才明白餐廳領(lǐng)導(dǎo)并不會如同老師那般包容自己的錯誤，這便意味著工作中犯錯以后需要及時進(jìn)行更改并通過努力獲得領(lǐng)導(dǎo)的認(rèn)可，因為工作沒做好而面臨被淘汰的危機(jī)明顯是得不償失的。餐廳作為服務(wù)行業(yè)，從業(yè)人員的素質(zhì)高低很大程度上影響著服務(wù)效果的好壞，并進(jìn)一步影響服務(wù)收益。而員工利益的滿足程度，又影響員工上班的工作效率。在這里還應(yīng)該提下投訴的問題。作為餐廳人員，良好的心態(tài)至關(guān)重要。這是我第一次打工，感慨頗多。所以我就十分小心地處理人際關(guān)系，能自己做的事情盡量自己完成，在完成自己的工作之余，盡量幫助同事。晚上11點半才會給自己下班，一直要等到所有的顧客走完，所有的東西都收拾好，才會回家。我們的老板娘工作就特別辛苦?，F(xiàn)在想起來，我能堅持下來，真的感覺很欣慰。在這里，我成功地應(yīng)聘了傳菜員。認(rèn)真虛心介紹客人的意見，我們接受投訴的目的不是處罰員工，而是對我們的經(jīng)營管理敲響警鐘。記得我們在接待vip之前，總監(jiān)總是三番四次的跑我們餐廳。同樣，因為餐廳是服務(wù)業(yè)，因為現(xiàn)在追求想客人提供人性化服務(wù)，所以，我們餐廳內(nèi)部管理中，也應(yīng)該實施人性化管理。這樣，我就在不斷的聯(lián)系中和在正式員工的介紹下，對餐廳的客房、前廳、銷售、財務(wù)和工程等部門都有了一定的了解。我借此機(jī)會對即將實習(xí)的同學(xué)說：“出去闖闖吧，外面的世界好精彩，它會加速你的成長。包房是個獨力的部門，包房的服務(wù)員都是最出色的，往往是一批老的服務(wù)員。第一天，沒等我們準(zhǔn)備好就被全部安排在一個從頭學(xué)起的部門——傳菜間，主要的任務(wù)就是跑菜、催菜。在餐廳實踐中，我真切地感受到了這份辛苦和挑戰(zhàn)。在我進(jìn)行實踐的過程中，我從餐廳的老員工身上學(xué)到了很多關(guān)于服務(wù)的技巧和方法。餐廳內(nèi)會有不同的菜肴、調(diào)料、菜系等，代表著不同地域、不同國家的文化和風(fēng)俗習(xí)慣。暑假餐廳社會實踐心得體會篇一社會實踐是大學(xué)生培養(yǎng)社會責(zé)任感、提高實踐能力的重要途徑。第一段：感受酒店餐廳作為社會機(jī)構(gòu)的功能和價值酒店餐廳作為一個重要的社會機(jī)構(gòu)，不僅提供飲食服務(wù)，還承
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