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廚師年度工作總結個人(14篇)(存儲版)

2025-08-17 04:01上一頁面

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【正文】 洗澡、理發(fā);勤洗衣服、被褥;勤換工作服。成品存放實行“四隔離”;生與熟隔離;成品與半成品隔離;食品與雜品、藥品隔離;食物與天然冰隔離。食堂所承擔的工作任務零碎而繁雜,但每一項工作都與公司的整體工作和工作人員的切身利益息息相關。走過了勤奮耕耘的20xx年,新的一年又來臨了,回顧過去一年,感慨良多。保證小料滿足燒菜師傅之需的同時,小料的新鮮度要給予堅持。在此基礎上,要勤洗手,勤洗衣物。廚師年度工作總結 個人篇三在20xx年這一年里,個人的交際上邁出了主動與人溝通,也愿意和別人交流自我的內心感受和對某個問題想法。(三)在人員方面,進行專業(yè)技能考核,優(yōu)勝劣汰,采用請進來走出去和定期培訓的辦法來提高人員的業(yè)務技能和專業(yè)素養(yǎng)。試營業(yè)以來,接待對象有團體會議、婚宴、以及各種規(guī)格的宴會接待和零點客人(主要集中在x月下旬)。所以告訴自己要堅持選擇。自己在以后道路上改掉這個致命的臭毛病,凡事三思而后行。平臺的大小,絕不是影響一個人成功的絕對因素,關鍵是自己在現處的平臺中怎么去努力,怎么去做好自己本職工作和永無止境的學習鉆研。嚴格控制菜品成本,做到物料合理化使用,把好進、收、驗貨關,樹立少要貨、勤要貨、不積壓、不浪費的理念。作為廚師長,我嚴格把關,對每個檔口的出品按照標準嚴格執(zhí)行。之后把1檔的廚師調到5檔,把5檔的廚師調到1檔,營業(yè)額由9月初的11001200元升到150020xx元。廚師年度工作總結 個人篇一十一風味餐廳9月1號試營業(yè),3號正式營業(yè)。另有一個飲料窗口,成本占75%以上,作為輔助。為支持唐山店的發(fā)展,我店在對現有員工做出合理分工的前提下,把9檔廚師調往了唐山店。確保水、電、氣安全使用,同時,每天收檔后自查和主管輪流檢查安全衛(wèi)生,預防各類事故的發(fā)生,做到安全憂患意識警鐘長鳴。以上是我在新的一年里的工作計劃,如有不妥之處,希望各位領導、各位同事多多提出寶貴的意見,謝謝大家!廚師年度工作總結 個人篇二回首這一年,自己在廚師生涯中曾走過不少“彎路”,耗費了不少時間和盡力,現對20xx年個人工作總結如下:之前的我心比天高,總想找到一個大的平臺,總以為大樹底下好乘涼。自己做事有點感情用事,常把生活中的情緒帶到工作中來。常被外界因素所干擾。20xx年廚師長年度工作總結我于20xx年xx月正式到xx酒店擔任酒
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