餐飲服務(wù)食品安全承諾書餐飲服務(wù)食品安全承諾書順口溜(10篇)(存儲版)
【正文】 。本單位保證不采購使用“地溝油”、“不合格一次性筷子”及其他不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)或者要求的食品、食品原料、添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品。一、提高對食品安全重要意義的認(rèn)識，充分認(rèn)識企業(yè)是食品安全第一責(zé)任人。食堂廚房垃圾做到密閉無滲漏存放，并及時清運(yùn)。確保一旦發(fā)生食品安全事故，能夠有效組織，快速反應(yīng)，及時控制。九、改善餐飲單位生產(chǎn)經(jīng)營場所的衛(wèi)生條件和設(shè)施，努力提升食品衛(wèi)生量化分級管理等級。五、嚴(yán)格按照國家有關(guān)規(guī)定采購食品、食品原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品，認(rèn)真落實(shí)進(jìn)貨臺帳登記、采購查驗(yàn)和索證索票制度。承諾單位名稱(蓋章)：____________法定代表人簽字:____________承諾日期：____年____月____日本承諾書一式二份，一份向社會公開承諾，另一份交食品藥品監(jiān)督管理部門備案。不采購使用病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動物肉類及其制品。本承諾書一式二份，一份留食監(jiān)部門存檔，一份張貼餐廳醒目處。禁止向師生出售腐變過期食品及國家明令禁止的帶毒帶污染的食品。五、禁止非食堂工作人員進(jìn)入操作間和庫房。三、飲食原料及貨物購進(jìn)，必須按《食品安全法》有關(guān)規(guī)定，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，落實(shí)索證索票制度，按要求詳細(xì)登記食品進(jìn)貨臺賬。三、嚴(yán)格規(guī)范食品添加劑的保管和使用行為，落實(shí)食品添加劑“五?！?專人采購、專人保管、專人領(lǐng)用、專人登記、專柜保存)管理制度，按照規(guī)定的品種、使用范圍、用量使用并建立使用臺帳。四、嚴(yán)格食品進(jìn)貨檢查記錄，如實(shí)記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容。建立餐廚廢棄物管理臺賬制度，詳細(xì)記錄餐廚廢棄物的種類、數(shù)量、去向、用途等情況，定期向監(jiān)管部門報告。嚴(yán)格執(zhí)行自制火鍋底料、自制飲料、自制調(diào)味料所使用的食品添加劑備案制度,并在店堂醒目位置或菜單上予以公示，對消費(fèi)者詢問食品添加劑使用情況如實(shí)告知。三、保證餐飲店內(nèi)外環(huán)境整潔,采取有效的防蠅,防鼠,防塵設(shè)施.四、,不超量使用添加劑,不使用過期變質(zhì)和被污染的食品,不使用非食品用具及容器,包裝材料,不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具,工具,容器.五、嚴(yán)把食品原料采購和進(jìn)貨驗(yàn)收關(guān),建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度,進(jìn)貨時查驗(yàn)供貨方的許可證和相關(guān)證明文件并建立食品采購與進(jìn)貨驗(yàn)收臺賬且記錄規(guī)范完整不采購腐敗變質(zhì),有毒有害,來歷不明的食品原料及食品.五,嚴(yán)格落實(shí)餐(飲)具清洗,消毒及保潔制度,按照規(guī)范流程洗消餐(飲)具,未經(jīng)消毒的餐飲具不得供顧客使用，禁止重復(fù)使用消毒企業(yè)提供的餐飲具，堅決杜絕大中型餐飲單位在包廂和大廳內(nèi)用一盆水和一塊抹布擦洗茶杯,酒杯等餐飲具陋習(xí)的發(fā)生.六,加強(qiáng)餐飲服務(wù)單位的業(yè)主(法人代表)為食品安全的第一責(zé)任人意識,落實(shí)餐飲服務(wù)各項(xiàng)食品安全管理制度,如因提供的食物損害消費(fèi)者權(quán)益的,自愿按照《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定接受處理.本單位將嚴(yán)格履行以上承諾,對社會和公眾負(fù)責(zé),保證食品安全,接受社會監(jiān)督,承擔(dān)社會責(zé)任.企業(yè)法人代表或負(fù)責(zé)人簽字：承諾人：時間：x年xx月xx日、餐飲服務(wù)食品安全承諾書 餐飲服務(wù)食品安全承諾書順口溜篇五為保證餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)食品安全，增強(qiáng)自律意識，確保廣大消費(fèi)者的身體健康，防止食物中毒和食源性疾患的發(fā)生，我單位對食品安全做出如下承諾：一、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等相關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)章的規(guī)定，認(rèn)真履行食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，提高企業(yè)是食品安全第一責(zé)任人的認(rèn)識。積極配合食品藥品監(jiān)管部門，依法進(jìn)行監(jiān)督檢查。五、保證不使用不符合國家《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》以及未列入國家公告目錄的食品添加劑。二、認(rèn)真履行和承擔(dān)餐飲服務(wù)食品安全主體責(zé)任，主動接受政府職能部門、消費(fèi)者及社會的監(jiān)督，強(qiáng)調(diào)和落實(shí)食品安全第一責(zé)任人的意識，加強(qiáng)本單位食品安全管理
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