休閑會(huì)館09年年終工作總結(jié)(存儲(chǔ)版)
【正文】 使全體員工在思想上能 夠保持一致，保證了各項(xiàng)工作能夠落實(shí)到位?？蛣?wù)部共查出不安全隱患 起（客人未關(guān)門(mén)、關(guān)窗 起；不符合酒店電器使用規(guī)定 起）。根據(jù)北京市委市府關(guān)于節(jié)電節(jié)水的通知精神，酒店總經(jīng)理辦公會(huì)專(zhuān)題研究決定，在酒店及各部門(mén)原有管理規(guī)定執(zhí)行的基礎(chǔ)上，再次向全店干部員工提出節(jié)能降耗 8字要求。做好預(yù)算費(fèi)用開(kāi)支，控制采購(gòu)費(fèi)用的支出。全年共組織培訓(xùn) 余批，約 人次參加，通過(guò)講解、點(diǎn)評(píng)、交流等，受訓(xùn)人員在思想認(rèn)識(shí)和日常工作中，皆得到不同程度的感悟和提升。培訓(xùn)內(nèi)容包括業(yè)務(wù)知識(shí)、接待外賓、推銷(xiāo)技巧、案例分析、應(yīng)急問(wèn)題處理等。但不可忽略所存在的問(wèn)題。白天與夜晚、平時(shí)與周末、領(lǐng)導(dǎo)在與不在，都難做到一個(gè)樣 地優(yōu)質(zhì)服務(wù)。 六、豐富企業(yè)文化，增強(qiáng)企業(yè)團(tuán)隊(duì)凝聚力。 四、廣泛宣傳，提高企業(yè)社會(huì)知名度和品牌 效應(yīng)。 服務(wù)質(zhì)量尚需有優(yōu)化。酒店分別予以獎(jiǎng)勵(lì)并宣傳通報(bào)進(jìn)行表彰。分階段、分內(nèi)容對(duì)前廳員工進(jìn)行培訓(xùn)和考核。 （八）以“準(zhǔn)則”為參照，抓好培訓(xùn)工作 店級(jí)講座。采購(gòu)部在工作中努力做到節(jié)約開(kāi)支，降低成本，積極走訪市場(chǎng)咨詢商家，努力做到貨比三家，堅(jiān)持同等價(jià)格比質(zhì)量，同等質(zhì)量比價(jià)格，嚴(yán)把進(jìn)貨質(zhì)量關(guān)。嚴(yán)格檢查消防設(shè)備設(shè)施，提前對(duì)煙感系統(tǒng) 個(gè)報(bào)警點(diǎn)進(jìn)行全面測(cè)試，對(duì)斷線故障、 報(bào)警點(diǎn)不準(zhǔn)確進(jìn)行修復(fù)，保障線路暢通、正常使用；對(duì)酒店應(yīng)急疏散燈、安全出 入口進(jìn)行補(bǔ)裝和更換等。對(duì)于住店客人、會(huì)客人員、過(guò)往人員進(jìn)行仔細(xì)觀察、認(rèn)真核對(duì)，做 到無(wú)疏漏。有的客人因?yàn)槟撤N原因不按時(shí)交房費(fèi)，物業(yè)部就積極進(jìn)行催賬，不僅是打電話，每到交費(fèi)的時(shí)候就親自到房間去收房費(fèi)。后來(lái)，物業(yè)部不厭其煩地給他們介紹其他房間，經(jīng)過(guò)兩天多的不斷做工作，他們租下了比 xxxx房大 20 平方米的 xxx 房。半年來(lái)，餐廳共推出新菜 余種，其中，鐵板排骨餃、香辣牛筋、漢味醉雞、野味鮮、蘭豆拌金菇等受到食客的普遍認(rèn)可。如餐廳增開(kāi)夏季夜市、增加早餐品種等等。本著“賓客至上、服務(wù)第一”和“讓客人完全滿意”的宗旨，從部門(mén)經(jīng)理到主管、領(lǐng)班，直至前臺(tái)接待人員，除了能做到禮貌待客、熱情服務(wù)外，還能化解矛盾，妥善處理大大小小的客人投訴。加強(qiáng)主管的現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)。根據(jù)本酒店市場(chǎng)定位為商務(wù)型特色酒店，以接待協(xié)議公司商務(wù)客人和上門(mén)散客為主，以網(wǎng)絡(luò)訂房、會(huì)展團(tuán)隊(duì)等為輔的營(yíng)銷(xiāo)策略，總經(jīng)理班子參照同行酒店“房提”的一些成功經(jīng)驗(yàn)，制定了對(duì)銷(xiāo)售部前臺(tái)接待人員按高出協(xié)議公司價(jià)售房后予以一定比例提成的獎(jiǎng)勵(lì)。因此，酒店果斷地調(diào)整了銷(xiāo)售部經(jīng)理，并將人員減至 名，增強(qiáng)了留下人員競(jìng)爭(zhēng)上崗意識(shí)和主動(dòng)促銷(xiāo)的工作責(zé)任心。因而，部門(mén)經(jīng)理之間相互推諉和譏貶的現(xiàn)象少了，則代之以互通信息、互為補(bǔ)臺(tái)、互相尊重；酒店每月兩次夜間例行安檢和每周一次質(zhì)量檢查請(qǐng)假、缺席的人少了，則代之以主動(dòng)關(guān)心參加、檢查仔細(xì)認(rèn)真等。結(jié)合酒店經(jīng)營(yíng)、管理、服務(wù)等實(shí)際情況，與時(shí)俱進(jìn)，提升素質(zhì)，轉(zhuǎn)變觀念。 年初對(duì)公司管理結(jié)構(gòu)進(jìn)行大幅度的調(diào)整，努力實(shí)現(xiàn)分部管理、負(fù)責(zé)到人的工作模式，使桑拿、沐足、棋牌經(jīng)營(yíng)情況均有較大突破。過(guò)去的一年 公司圍繞 “狠抓基礎(chǔ)建設(shè)，力創(chuàng)營(yíng)業(yè)利潤(rùn)”工作目標(biāo)，實(shí)現(xiàn)了 利潤(rùn)超額完成，設(shè)施建設(shè)按時(shí)按量完成的大好工作局面。 其中桑拿全年完成 營(yíng)業(yè)額 萬(wàn)元，平均每月完成營(yíng)業(yè)額 萬(wàn)元；沐足全年完成營(yíng)業(yè)額 萬(wàn)元，平均每月完成營(yíng)業(yè)額 元；棋牌全年完成營(yíng)業(yè)額 萬(wàn)元，
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