【正文】 年暑假我選擇了到昌樂舍得粥府，而這次暑假我決定到青島香格里拉大酒店。2016年暑期大學(xué)生酒店打工社會(huì)實(shí)踐報(bào)告尊重。酒店的節(jié)約理念也使得員工很好的養(yǎng)成了節(jié)約的好習(xí)慣，不論在任何時(shí)候有節(jié)約的意識(shí)顯然非常重要。第二天正式上班。就這樣很尷尬的結(jié)束了我的第一天工作。墩子也叫切配，專六負(fù)責(zé)原材料的精加工，打盒負(fù)責(zé)將切好的原材料拿給灶上的師傅，并且做好裝盤，菜品的裝飾。畢竟身在學(xué)校，接觸社會(huì)的機(jī)會(huì)很少，趁著寒假有這樣一個(gè)節(jié)日，好好大干一場(chǎng)。還沒有放假，我就打電話到超市了，問老板是否愿意讓我在他們超市工作，老板滿口答應(yīng)，非常希望我來工作。飯店寒假社會(huì)實(shí)踐通過社會(huì)實(shí)踐，找出自己的不足和差距所在。通過此次社會(huì)實(shí)踐我深有以下體會(huì):在社會(huì)上要善于與別人溝通。往往是一些細(xì)節(jié)上的工夫，決定著事情完成的質(zhì)量。日后要提高自我的約束能力。通過這幾天的社會(huì)實(shí)踐我學(xué)到了許多在課堂上學(xué)不到的東西。雖然實(shí)踐很辛苦但它對(duì)我們?nèi)蘸蟮木蜆I(yè)打下了基礎(chǔ)，在我看來這些辛苦還是值得的。吊了郎當(dāng)?shù)模搅舜笠黄谀┑臅r(shí)候，每天，除了提心吊膽地等待著期末考試，就是看著師兄們一天一天越走越少?！皼]關(guān)系，就讓這一次經(jīng)歷為自己未來的路做一個(gè)鋪墊點(diǎn)”我對(duì)自己這樣說。雖然一天幾十趟送來送去，但是你也難以跟客戶有太多的交流，我試過但是沒啥作用也就罷了。首先是待人接物方面的，如何去對(duì)待你的客戶這一層面上，起初我是沒有什么概念的。每次出門口都是提著一大推的打包。做著做著也就一個(gè)月了，反正我本來就黑。我想這種感覺我會(huì)記得很久很久了。我有著20+20+20+20+20=100的最切身體會(huì)。用六個(gè)字概括我這個(gè)外賣哥的經(jīng)歷，那就是“凄凄慘慘戚戚“。在這一個(gè)月中，的確學(xué)到了一些不同于書本的東西，這無可置疑。既然是親涉社會(huì)，那么增長(zhǎng)了閱歷自然是少不了的。第二個(gè)最直觀的受益的就是認(rèn)識(shí)了更多得路。對(duì)于一個(gè)初到大學(xué)的愣頭青，想要理解一下社會(huì)，最好最笨的方法就是走進(jìn)社會(huì)。從我踏進(jìn)大學(xué)校園的那一天起，就再也沒有高中那會(huì)一頭扎進(jìn)書堆里就是一天的感覺。從那天起，我們開始培訓(xùn)，培訓(xùn)主講是人力資源部負(fù)責(zé)人。二、社會(huì)實(shí)踐加深了我與社會(huì)各階層人的感情，拉近了我與社會(huì)的距離，也讓自己在社會(huì)實(shí)踐中開拓了視野，增長(zhǎng)了才干，進(jìn)一步明確了自己的奮斗目標(biāo)。，有的時(shí)候早上不夠按時(shí)上班。不管做什么事情都一定要認(rèn)真仔細(xì)，決不能走馬觀花，要對(duì)自己負(fù)責(zé)。根據(jù)各部客流量的大小。通過實(shí)踐活動(dòng)，大家發(fā)現(xiàn)在教學(xué)中，教師不能以自己的思想去束縛或代替學(xué)生的思想，大家應(yīng)該尊重學(xué)生的個(gè)性，關(guān)注學(xué)生的興趣，從學(xué)生實(shí)際出發(fā)，從學(xué)生的生活入手，用自己的知識(shí)感染學(xué)生，在課堂上注重學(xué)生的自主學(xué)習(xí)，合作交流，努力創(chuàng)設(shè)一種競(jìng)爭(zhēng)向上的學(xué)習(xí)氣氛，使教學(xué)過程逐漸成為師生交流，共同發(fā)展的互動(dòng)過程。我從高中畢業(yè)那年的暑假開始就在超市里打工了?？傊?，任何事情都要考慮周全。每天倒數(shù)著實(shí)習(xí)的時(shí)間，就這樣二十天 充實(shí) 生活還是轉(zhuǎn)瞬即過，二十天內(nèi)我瘦了十斤，但我并沒有后悔過，我覺得這就叫做生活。當(dāng)然，一個(gè)新面孔的出現(xiàn)肯定會(huì)引來很多老員工的注意，雖然被看的很不習(xí)慣，但我必須適應(yīng)，就這樣帶著忐忑的心情，開始了我的工作。在20xx年7月1日?qǐng)?bào)道，工作時(shí)間為每天18點(diǎn)到21點(diǎn)半，三個(gè)半小時(shí)，薪金30元/天，前三天實(shí)習(xí)不算工資。4. 節(jié)約進(jìn)入香格里拉大酒店給我的第一印象就是就點(diǎn)上下都強(qiáng)調(diào)節(jié)約，不論是酒店文化墻上寫的 節(jié)約，是一種美德，更是一種生活態(tài)度 ，還是員工餐廳的取餐口上方的標(biāo)語 節(jié)約體現(xiàn)素質(zhì)，一粥一粒當(dāng)思來之不易 、 誰知盤中餐粒粒皆辛苦 等。經(jīng)過這幾件事我更覺得悶得慌，在青島香格里拉的第一個(gè)星期我甚至懷疑過學(xué)酒店管理的選擇，因?yàn)樵谙愀窭锢募倨趲凸げ恢覀兾迦?，而是很多，大多是青島的一些大學(xué)生，而且非酒店管理專業(yè)的，心里更不用說多悶了。碰到愛找事的客人，就一直保持著微笑，讓他們無事可找。剛開始的幾天我的任務(wù)就是看菜譜、熟悉菜名和了解這道菜怎么做的，經(jīng)理給了我一星期的時(shí)間去學(xué)習(xí)這些。除此之外還有幾次老板說了很傷人的話，還記得我剛來幾天時(shí)，問了下老板菜價(jià)。可是眼眶都紅了，抽泣聲。最后，另一桌的就沒買到單。其實(shí)在這里上班就怕老板，并不是怕客人不敢講話。心中總有一種想法不愿意從事簡(jiǎn)單繁瑣的工作，可是“一屋不掃何以掃天下”的道理，我們都懂，我想萬事開頭難嗎?在接下來的工作中我會(huì)認(rèn)真。成功終將會(huì)屬于你。社會(huì)實(shí)踐雖然骨感，但給我的社會(huì)卻不是那么一點(diǎn)點(diǎn)。最近一個(gè)星期，我不知道和顧客吵了多少次，領(lǐng)班因?yàn)橛X得我還是個(gè)學(xué)生，畢竟也年輕氣盛，也就包容了我，我自己也在慢慢改，我想，不管這個(gè)月多么的艱難，我必須得忍受過來，長(zhǎng)這么大沒受過這種氣，但不管怎么樣，我必須得堅(jiān)持下去。而且，由于長(zhǎng)時(shí)間走來走去，我的腳也被磨出了幾個(gè)泡，但為了工作，為了自己不讓別人再笑話，我只得忍痛堅(jiān)持了下來。使后面工作的開展能過更順利的進(jìn)行，從而配合老員工進(jìn)行工作，以減輕老員工的工作壓力，也能更好的配合酒店的各項(xiàng)工作的順利完成。領(lǐng)班說，學(xué)徒通過他們自己長(zhǎng)期踏實(shí)的努力，積累了很多的經(jīng)驗(yàn)，也能成為像他們師傅一樣的人，那時(shí)候，他們師傅能做的，相信他們的學(xué)徒能做的更好，畢竟“長(zhǎng)江后浪推前浪”嘛。二，調(diào)查對(duì)象和方法點(diǎn)初步印象。一、實(shí)踐基本情況介紹其實(shí)，對(duì)于酒店的一切，我了解的很少很少，一點(diǎn)工作經(jīng)驗(yàn)都沒有，而像我們這樣沒有任何經(jīng)驗(yàn)的新手，很容易被前輩欺負(fù)，也很容易犯一些低級(jí)錯(cuò)誤，7月12號(hào)我懷著忐忑，焦慮的心情來到了酒店，開始了我全新的工作。我按照學(xué)校的要求，進(jìn)行了暑期社會(huì)實(shí)踐，到我們這的山城老媽打工，山城老媽是一個(gè)以經(jīng)營蛋糕，面包為主，以bbq、健身訓(xùn)練為輔的一個(gè)綜合性營業(yè)場(chǎng)所。但是，在實(shí)踐中,我們是要真正走進(jìn)基層,體會(huì)基層農(nóng)民的生活,所以我們要放下學(xué)校里的紙上談兵,放下家里的嬌生慣養(yǎng),又不能自滿自負(fù),要踏踏實(shí)實(shí)一步一步地進(jìn)行,急于求成只能是欲速則不達(dá)。在以后的學(xué)習(xí)和工作中，一定會(huì)要牢記這一點(diǎn)，將自己融入到集體中，和大家一起攜手走向輝煌。有天早班時(shí)見到幾個(gè)外國人，也許是因?yàn)檎Z言的隔閡，幾乎沒有人去為他們服務(wù)。踏上社會(huì)的感覺真的很奇妙，學(xué)校里我們從未不敢發(fā)表自己的意見，老師有時(shí)候錯(cuò)了我們也都會(huì)挑出來。并且，我也會(huì)學(xué)到很多學(xué)校學(xué)不到的東西，多接觸不同類型的人，才會(huì)發(fā)現(xiàn)人與人之間的差距，才會(huì)學(xué)會(huì)如何與人相處，才會(huì)學(xué)會(huì)如何認(rèn)清自己。我不僅擔(dān)任服務(wù)生的工作，有的時(shí)候還擔(dān)任服務(wù)員的工作，這無疑是又給我的打工生活增添了色彩。也就是把菜從后廚端到前廳指定的桌位就可以。說簡(jiǎn)單很簡(jiǎn)單，就是讓顧客滿意而來滿意而去，說難其實(shí)也很難，因?yàn)槿耸嵌喾N多樣的，你永遠(yuǎn)無法完全了解這個(gè)人他到底是什么樣的，他到底想要什么樣的服務(wù)方式，他是不是很難伺候。學(xué)會(huì)處理好人與人之間的關(guān)系，這樣才能讓自己更好的適應(yīng)不同的環(huán)境。就職業(yè)本身而言，并無高低貴賤之分，存在即為合理。如何與別人溝通好，這門技術(shù)是需要長(zhǎng)期的練習(xí)的。而且通過這次的社會(huì)實(shí)踐也收獲了不少方面的知識(shí)，總結(jié)了一下在飯店在經(jīng)營方面的漏洞。在我看來最辛苦的，就是每次客人吃飯的時(shí)候你必須站在外面等候，一天下來腿跟腰都很痛，剛開始的時(shí)候真的有點(diǎn)受不了。第一天進(jìn)去做事覺得感覺很奇怪，因?yàn)橐郧耙恢倍际且韵M(fèi)者的身份進(jìn)的飯店，這次的身份卻是一個(gè)服務(wù)生。作為一名大一新生，對(duì)繽紛多彩的大學(xué)生活充滿了好奇。說真的，在這里，每天的工作時(shí)間很長(zhǎng)，也很累，但我想的是，趁著寒假出來找點(diǎn)事做做，提前感受一下社會(huì)的方方面面，何樂而不為呢。所以早上主要是打掃衛(wèi)生、備餐等。除了傳菜生，店里還有服務(wù)生、配菜員、廚師、墩子、保潔、會(huì)計(jì)、店長(zhǎng)、經(jīng)理、收銀等。只有熟悉了菜品和臺(tái)位，才能迅速地把菜傳到位。俗話說沒有付出，就沒有收獲。出門在外，你的素質(zhì)的高低和教養(yǎng)決定了大家對(duì)你的看法和對(duì)你家人的看法。素質(zhì)和修養(yǎng)：讀書的多少，決定了一個(gè)人的素質(zhì)和修養(yǎng)。3晚餐：在中午忙完以后，就開始休息了可以休息到4點(diǎn)半但也需要根據(jù)中午的客流量安排下午休息。所以決定在威海環(huán)翠區(qū)檢查局邊的一個(gè)中型餐廳哇喔韓式燒烤實(shí)習(xí)一個(gè)月時(shí)間，這是通過親戚介紹的是一家做韓式燒烤的老板是韓國人。正是系領(lǐng)導(dǎo)和老師的支持，才使我們多了一次與社會(huì)充分接觸，增強(qiáng)了社交能力及實(shí)踐能力的機(jī)會(huì)。戰(zhàn)勝自我，只有征服自己才能征服世界。自信不是麻木的自夸，而是對(duì)自己的能力做出肯定。這次的社會(huì)實(shí)踐收獲不少。還有幾天是早班。如果那樣就是自尋沒趣。特別是服務(wù)員，要微笑待人，不管什么時(shí)候都要笑，一天下來臉都笑得抽筋。飯店的生意很紅火。呵呵，第一個(gè)感覺就是首先要把心態(tài)調(diào)整好。起初在領(lǐng)班分配工作的時(shí)候我就因?yàn)椴恢雷卟耸鞘裁匆馑级鴨柫税胩臁滋鞎r(shí)間我和員工之間的陌生感就沒了，彼此之間輕松交談，可以自由發(fā)表個(gè)人見解，開始掌握各項(xiàng)工作的特點(diǎn)，主動(dòng)性和靈活性增強(qiáng)。階段小結(jié)：度過工作適應(yīng)期之后開始慢慢的通過自己的努力把自己的工作態(tài)度和樂觀的心情在日常生活中表現(xiàn)出來。如何與別人溝通好，這門技術(shù)是需要長(zhǎng)期的練習(xí)的。三. 在社會(huì)中要克服自己膽怯的心態(tài)。知識(shí)猶如人體血液。而且在社會(huì)上，沒有人再會(huì)平等的對(duì)待你，對(duì)于初來乍到的新手來說，老手會(huì)覺得你礙手礙腳，主管會(huì)覺得你什么都不懂很麻煩，而一個(gè)人在那打工更是飽受孤獨(dú)的滋味。二實(shí)踐內(nèi)容準(zhǔn)備：每天上午8點(diǎn)上班，在點(diǎn)完名之后，開始了一天忙碌的工作。5下班：下班是晚上10點(diǎn)半因?yàn)橥Ｍ砩先撕苌偎愿鱾€(gè)商店飯店關(guān)門也比較早，在下班之前要把自己的工作做完以后才可以下班，我負(fù)責(zé)拖地。那些低素質(zhì)的、沒教養(yǎng)的，在社會(huì)和企業(yè)中，往往是被人看不起的，他們不懂得怎樣去尊重他人，自然也得不到別人的尊重。重視培養(yǎng)自身的素質(zhì)，提高自身的修養(yǎng)。我還依稀記得今年寒假放假的時(shí)候，和大家一樣，我盤算著怎樣完成這第一次寒假社會(huì)實(shí)踐。后來，慢慢就熟悉了一切，一切都變得得心應(yīng)手了。這或許就是現(xiàn)代科技的好處吧。下午4:30點(diǎn)名，全體員工到齊，點(diǎn)名，總結(jié)并安排工作。當(dāng)然，認(rèn)識(shí)了不少有趣的人，這也是我覺得很慶幸的事之一。這是一種磨練，對(duì)于學(xué)生來講，實(shí)踐的機(jī)會(huì)真的是很難得。平常在飯店吃的時(shí)候不覺得，來工作的才知道飯店的工作還真是不簡(jiǎn)單的，每個(gè)細(xì)節(jié)都要弄好。所以服務(wù)生的工作看似簡(jiǎn)單，但作起來還是挺麻煩的。解決方法：打造廚房完備的團(tuán)隊(duì)。別人給你的意見，你要聽取、耐心、虛心地接受。我想通過這一次實(shí)踐，能了解酒店的經(jīng)營模式以及一些經(jīng)營策略，甚至也可以多了解一些商業(yè)成功人士的經(jīng)歷。飯店的休閑、會(huì)議、商務(wù)、娛樂、大型車場(chǎng)等設(shè)施齊全、功能卓越。我們都明白萬事開頭難的道理，所以我對(duì)剛開始的工作格外小心，在這個(gè)“人生地不熟”的酒店里，我顯得是那么的“孤單”。想想啊，把菜從一樓運(yùn)到二樓還有三樓，一趟一趟的跑，最后客人走了還要把碗盤都搬回一樓廚房，這樣一天上跑多少趟已經(jīng)記不清了。在這里客人就是上帝，我不能由著性子亂來，這也造就了一些顧客素質(zhì)越來越低下。共 2 頁五、實(shí)習(xí)心得與建議時(shí)間總是會(huì)過的很快，我結(jié)束了我的打工時(shí)代。就飯店內(nèi)部相比，廚房里的平均工資至少比服務(wù)生多二分之一。經(jīng)過這次社會(huì)實(shí)踐的磨練，我會(huì)漸漸變得更加成熟、更加自信，這對(duì)我以后的學(xué)習(xí),生活和工作都將起到重要的影響。我們可以通過調(diào)查研究了解實(shí)際情況，結(jié)合所學(xué)為公司部門提供決策參考是一件十分有意義的事情，既提高能力又服務(wù)大眾，這是一種雙贏的選擇；二是志愿者服務(wù)，將專業(yè)知識(shí)與社會(huì)需求緊密結(jié)合起來，利用專長(zhǎng)服務(wù)社會(huì)，回報(bào)社會(huì)；三是參加各種公益活動(dòng)，培養(yǎng)自身的社會(huì)責(zé)任感，這是一種貫穿于日常生活當(dāng)中的社會(huì)實(shí)踐形式，以小見大，以細(xì)微之處見長(zhǎng)，是進(jìn)行社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)的一種長(zhǎng)效機(jī)制。真是一群可愛的小曼兒！哈哈...謝謝你們！謝謝你們教會(huì)我很多很多東西，有技術(shù)上的，有社會(huì)經(jīng)驗(yàn)，真得是“三人行，必有我?guī)煛卑?！以前總認(rèn)為自己是大學(xué)生，就自視清高，可是我現(xiàn)在覺得自己在她們面前是“書呆子”一個(gè)，很多很多事情，真的是需要跟她們請(qǐng)教！所以我覺得，這也是我的收獲之一！還有，就是以前花錢時(shí)從不覺得累，但掙錢時(shí)就不一樣了，由于在學(xué)校坐習(xí)慣了，不過還好，后來都適應(yīng)了！哎...其實(shí)以前聽別人也說賺錢不容易，可是總沒有自己去親身的體會(huì)，而這次，自己通過切身的體會(huì)，真的是...是....三個(gè)字：不容易！所以真要珍惜自己學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)，珍惜父母的勞動(dòng)成果，雖然我平時(shí)已經(jīng)比較節(jié)儉了，可是還是有時(shí)候會(huì)頭腦發(fā)熱，亂花錢，以后真得不能再這樣了，要理智消費(fèi)！另外，雖然，覺得累，但也考驗(yàn)了我的意志力，特別是在實(shí)在站不住的情況下，我不停的告訴自己：要堅(jiān)持一會(huì)，這是一個(gè)難得的鍛煉的機(jī)會(huì)！有時(shí)候，人真得需要發(fā)揮主觀能動(dòng)性，每當(dāng)我這么想的時(shí)候，我就會(huì)真得堅(jiān)持下來！真得戰(zhàn)勝自己，所以總有一種成就感！再者，在那我也確實(shí)學(xué)到了一些知識(shí)，比如說比薩的做法，可樂，冰激凌，漢堡包的配料什么的，以及各種咖啡，奶茶，奶昔等等...雖然有些只是理論上的學(xué)習(xí)，可是我覺得這是很難得的機(jī)會(huì)，一般人是不能這樣去了解，去接觸的，所以我覺的這些都是一些很寶貴的財(cái)富，我確確實(shí)實(shí)的去體會(huì)了，感同深受了，所以印象深，感觸深，心里真得很開心?。】?，我真是感到人與人是那么的不一樣，為什么不能多尊重別人