【正文】 要求提供服務，而應當善于抓住機會向客人推銷酒店的各種服務產品、服務設施，充分挖掘客人的消費潛力。客人能夠感受到的最重要的兩個方面就是服務員的言和行。客人這一感受的獲得將會為經營的持續(xù)興旺和企業(yè)品牌的宣傳、傳播起到不可估量的作用。這就需要服務員具有敏銳的觀察能力，并把這種潛在的需求變?yōu)榧皶r的實在服務?！　×?、應變能力　　服務中突發(fā)性事件是屢見不鮮的。只有全員都關心酒店的營銷，處處感受一種市場意識，才能抓住每一個時機做好對客人的內部營銷工作?！　≌J真學習倉儲知識，努力考試晉升。認真接聽每一個電話，并且熟記每個部門的分機號，嚴格接照公司的指引給予電話轉接同時做好保密工作。按時更換打印機的硒鼓和維護前臺的辦公用品。按時盤點倉庫，做好物品歸類。為了往后能更好的工作不斷的打下基礎。平時積極參加公司組織的活動，加強同事之間的感情和部門之間的溝通。保持有兩家以上的固定的供應商?！　《?，注意前臺的衛(wèi)生和形象，按時提醒衛(wèi)生人員打掃，清潔。有了對其重要性的認識，所以我一定要認真做好本職工作?！　〗洑v了那么的事，我從中學到了好多，我現在很好，有工作、有勇氣、有你們大家，我很在乎你們，我身邊的每一個人，我們永遠都是朋友，人們說，家家有本難念的經，你們也有你們的經歷，講出來讓我們分享，我們互相學習，一起進步，未來屬于我們。這既是充分挖掘服務空間利用潛力的重要方法，也是體現服務員的主人翁意識，主動向客人提供服務的需要。即客人會有一些托付服務員辦理的事宜，或在餐飲時需要一些酒水茶點，在這些服務項目的提出到提供之間有一個或長或短的時間差，這時就需要酒店服務員能牢牢地記住客人所需的服務，并在稍后的時間中準確地予以提供。第三種則是客人沒有想到、沒法想到或正在考慮的潛在服務需求。服務員在運用語言表達時，應當恰當地使用身體語言，如運用恰當的手勢、動作，與口頭表達語言聯(lián)袂，共同構造出讓客人易于接受和滿意的表達氛圍?！　∫弧⒄Z言能力　　語言是服務員與客人建立良好關系、留下深刻印象的重要工具和途徑?！　‰m然酒店各服務部門設有專門的人員進行營銷，但他們的主要職責是一種外部營銷，內部營銷則需要各個崗位的服務員共同來做。如果發(fā)生客人所需的服務被迫延時或干脆因為被遺忘而得不到滿足的情況，對酒店的形象會產生不好的影響。第三種則是客人沒有想到、沒法想到或正在考慮的潛在服務需求。服務員在運用語言表達時，應當恰當地使用身體語言，如運用恰當的手勢、動作，與口頭表達語言聯(lián)袂，共同構造出讓客人易于接受和滿意的表達氛圍。服務員工作計劃 篇6　　我認為作為酒店服務員至少要具備以下幾方面的服務能力：　　一、語言能力　　語言是服務員與客人建立良好關系、留下深刻印象的重要工具和途徑?！　?5)顧客離座，要禮貌道別，提醒不要遺漏所帶物品?！　?7)根據情況上水果盤?！　∈紫雀鶕c菜單要了解菜式所需用品，做好提前準備，如刀，叉，所需調料等?！　?2)介紹菜肴要葷素搭配，口味不易重復，多推薦廚房出品好顧客反應好的品種。　　(二)班中接待　　熱情迎客，主動招呼，堅持禮貌用語?！　⊥怀霈F場培訓，采用“師傅帶徒弟”手把手傳授技能的培訓方法，使學員在“學中學會做”，實現崗位技能的提高，培養(yǎng)學員一技之長?！　±步獠耸降奶攸c、名稱和服務形式，根據前臺的時間要求、準確、迅速地將各種菜肴送至前臺?！　“捶粘绦蛴涌腿巳胱拖瑓f(xié)助客人點菜，向客人介紹特色或時令菜點?！　「鶕煌瑢ο蟮目腿耍侠戆才潘麄兿矚g的餐位。　　做好本班組物品的保管和餐廳衛(wèi)生工作　　隨時注意客人動向，督導員工主動、熱情、禮貌待客?！　∽龊霉ぷ魅罩?，搞好交接班工作，做好工作計劃和工作總結?！　【哂袨橘e館多作貢獻的精神，不斷增高管理，業(yè)務上精益求精。　　三、下一步的日常工作計劃　　針對目前日常工作現狀，下一步日常工作的計劃主要圍繞著三方面做好日常工作，　?。?）加強學習培訓力度。為了使保潔更加細致和完善，制定了日常檢查日常工作表格，定期定時檢查保潔日常工作內容；　?。?）提升解決問題的執(zhí)行力?！　∷?、接待工作。三、服務工作?！　≡鍪眨骸　厝行母鶕隊I業(yè)收入對比，并結合各班組實際售賣情況，對全年任務指標進行分解至每月、每周，再分解至每個班組，使任務劃分更科學、指標更明確。　　有熟練的餐飲服務操作技能，具有B級外語會話能力?！　∝撠煵蛷d的清潔衛(wèi)生和貴重餐具的洗滌、保養(yǎng)工作，負責餐廳餐具及玻璃器皿的編寫、整理和保管工作。這既是充分挖掘服務空間利用潛力的重要方法，也是體現服務員的主人翁意識，主動向客人提供服務的需要?！　〖纯腿藭幸恍┩懈斗諉T辦理的事宜，或在餐飲時需要一些酒水茶點，在這些服務項目的提出到提供之間有一個或長或短的時間差，這時就需要酒店服務員能牢牢地記住客人所需的服務，并在稍后的時間中準確地予以提供。第三種則是客人沒有想到、沒法想到或正在考慮的潛在服務需求。服務員在運用語言表達時，應當恰當地使用身體語言，如運用恰當的手勢、動作，與口頭表達語言聯(lián)袂，共同構造出讓客人易于接受和滿意的表達氛圍。 服務員工作計劃 篇1　　一、語言能力　　語言是服務員與客人建立良好關系、留下深刻印象的重要工具和途徑?！　》諉T在表達時，要注意語氣的自然流暢、和藹可親，在語速上保持勻速，任何時候都要心平氣和，禮貌有加。良好的交際能力則是服務員實現這些目標的重要基礎。而這種服務的提供是所有服務中最有價值的部分。在處理此類事件時，服務員應當秉承客人永遠是對的宗旨，善于站在客人的立場上，設身處地為客人著想，可以作適當的讓步。這就要求服務員不能坐等客人的要求提供服務，而應當善于抓住機會向客人推銷酒店的各種服務產品、服務設施，充分挖掘客人的消費潛力?！　∽袷刭e館的各項規(guī)章制度?！　∩眢w健康，精力充沛，儀表端莊、氣質大方?！　厝行倪€利用旅行社資源，通過向導游支付提成推動旅行社的推銷，使團隊消費有了一定的提升。　　溫泉中心還針對特殊客戶提出了“感動+驚喜”的服務理念，與公司提出的“感動式服務”不謀而合，并率先落實到實際工作中，得到了顧客的一致好評。　　在本年接待中，溫泉中心還順利完成了很多重要的接待，如人大代表會議團、省長下榻白鹿溫泉對工作進行指導、國家婦聯(lián)主席一行的參觀、四a評審團的復查等重要接待，同時還協(xié)助溫泉水上樂園完成了開業(yè)的接待工作?！　。?）做好暑假日常工作。切實提高全員的服務意識，在團隊中樹立標桿，對拾金不昧，好人好事等事跡和現象，大力弘揚表彰，同時，制定細化服務細則，并與員工的績效考核掛鉤，切實通過這些舉措，有力促進日常工作的開展?！　崆榇?，態(tài)度謙和，妥善處理客人投訴，不斷改善服務質量，加強現場督導，營業(yè)時間堅持在一線指揮，及時發(fā)現和糾正服務中產生的問題?！　f(xié)助餐廳主管擬訂本餐廳的服務標準，工作程序。c　　1負責寫好工作日記，做好交接手續(xù)。在餐廳客滿時，禮貌地向客人解釋清楚。擅于推銷酒水飲料?！　f(xié)助廚師長把好質量關，如裝盤造型、菜的冷熱水平等。由公司組成考評組在培訓基地對服務員進行現場考核，考核可采取現場操作、口述問答、模擬操作、圖