醫(yī)師團員自我評議(存儲版)
【正文】 物，從色、香、味、形、量等方面進行綜合評分?！ 《?、防病措施： 本學(xué)期，我們嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生保健制度，堅持以預(yù)防為主的方針，根據(jù)季節(jié)的不同，對園內(nèi)幼兒活動和生活場所、物品進行定期消毒。每月用計算軟件對幼兒食譜進行營養(yǎng)計算，提出分析及改進措施。并且培養(yǎng)幼兒飯后漱口、擦臉的好習(xí)慣。食堂人員嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生規(guī)范操作，食物及用具按生、熟分開處理和存放，有效避免了交差污染?！ ∑?、其它工作： 認(rèn)真鉆研，大膽創(chuàng)新，經(jīng)常向上級婦幼保健部門請教，虛心接受他們的指導(dǎo)?！彼沁@么說的，更是這么做的。我將以更積極主動的工作態(tài)度、更扎實牢固的維護技能、更豐富的理論知識、更嚴(yán)謹(jǐn)?shù)姆椒▉硗瓿蒔ICC管的維護工作。雖然時間很短，但感觸很深，收獲很大，讓我看到了自己的不足和需要繼續(xù)努力的方面。我們還利用一切有利機會對幼兒進行安全宣教，培養(yǎng)幼兒養(yǎng)成自我防護的意識，本學(xué)期進行了“緊急疏散演練”，各班還結(jié)合班級特點和幼兒年齡特點進行了安全教育。幼兒的生活學(xué)習(xí)用品嚴(yán)格按照消毒規(guī)范進行消毒保潔，各班保育員做好消毒記錄。進餐時，要求幼兒安靜吃完自己的一份飯菜等等。 三、營養(yǎng)與膳食工作： 每周制定并公布食譜，在制定幼兒營養(yǎng)食譜時，根據(jù)幼兒年齡和季節(jié)特點及市場供應(yīng)情況制訂適合幼兒生長發(fā)育需要的食譜?！ ?yán)格執(zhí)行晨檢制度，晨檢時注重“看”、“摸”、“問”，發(fā)現(xiàn)問題，及時處理，并做好記錄，確保每天出入園的幼兒身體健康。表格盡可能體現(xiàn)全面性、公平性、數(shù)據(jù)性。注意營造和諧的進餐氣氛，不強迫幼兒進食。燒湯時加鹽過早，會導(dǎo)致蛋白質(zhì)過早凝結(jié)而影響湯汁的濃度。蔬菜在沸水中翻個身就撈起，保持鮮艷的色澤，口感的脆嫩。我們做好食堂人員的培訓(xùn)，具體做法如下： 洗。合理營養(yǎng)體現(xiàn)在膳食上就稱為平衡膳食。 一、制定科學(xué)、合理、平衡的膳食計劃，科學(xué)制定帶量食譜 合理營養(yǎng)是創(chuàng)設(shè)健康膳食環(huán)境的主要目標(biāo)，是促進幼兒生長發(fā)育和物質(zhì)能量代謝的必要條件?！ 《⒖茖W(xué)烹調(diào)是保證膳食質(zhì)量和保存食物營養(yǎng)成分的重要環(huán)節(jié) 科學(xué)烹調(diào)對食物的消化、吸收、利用和提高其營養(yǎng)價值均有重要作用。根據(jù)菜肴屬性，有些原料需要水燙處理。烹調(diào)時不宜過早加鹽，煮豆、燒肉時加鹽太早，會使原料中的蛋白質(zhì)凝結(jié)過早，不易吸水膨脹而碎爛?！ ∷?、創(chuàng)設(shè)合理的飲食環(huán)境，培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣 優(yōu)雅的環(huán)境可以使孩子心情愉快，增強
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