餐廳后廚承包合同格式新(存儲版)
【正文】 切損失由違約方負(fù)責(zé)，對方可以向違約方提出經(jīng)濟(jì)賠償，本合同付清全部工資款后自然終止。
二、承包期間，乙方負(fù)責(zé)后廚的管理等一切事宜(包括熟食品的衛(wèi)生，不包括生食品的質(zhì)量)，甲方不予干預(yù)。乙方中止本合同時，應(yīng)在甲方落實好廚房工作人員時方可離職。乙方人員在工作時間內(nèi)和工作場所內(nèi)確屬因工受傷(發(fā)生工傷事故與本人有直接責(zé)任或間接責(zé)任以及由第三者導(dǎo)致的除外)所發(fā)生的醫(yī)療費(fèi)用、住院費(fèi)用等，可據(jù)甲方有關(guān)部門和領(lǐng)導(dǎo)認(rèn)定審核簽字確認(rèn)后由甲方予以報銷。在確?，F(xiàn)有的菜品質(zhì)量的同時，要不斷推陳出新，推出餐廳特色菜和品牌菜，要求每月新菜品的開發(fā)率不低于菜單上菜品總額的10%(菜品出品應(yīng)按標(biāo)準(zhǔn)食譜標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行)。
乙方人員須自覺遵守甲方的各項管理規(guī)章制度。
五、甲、乙雙方的權(quán)力與職責(zé)：
(一)甲方的權(quán)利與責(zé)任
甲方應(yīng)根據(jù)餐廳經(jīng)營的需要，確保廚房各類原材料供應(yīng)的及時性，并保證原材料的數(shù)量和質(zhì)量。
(三)餐廳廚房的承包形式為勞務(wù)性質(zhì)承包?，F(xiàn)甲、乙雙方就四川省汶川羌人谷文化旅*發(fā)展有限公司餐廳廚房承包事宜經(jīng)友好協(xié)商一致，特達(dá)成如下承包協(xié)議：
一、乙方的承包團(tuán)隊
乙方的承包團(tuán)隊為16人。
八、甲方承諾營業(yè)收入達(dá)到人民幣 元時，獎勵給乙方人民幣 元，在此基礎(chǔ)上營業(yè)收入每增加人民幣 元獎勵人民幣方需保證毛利率(包括煤氣)達(dá)到46%50%之間，46%以下每低1%扣罰乙方200元人民幣，50%以上每高1%獎勵乙方200元人民幣，最高不得高于56%，同時乙方必須保證菜品的份量及主輔料的合理搭配。同時既要保證菜肴質(zhì)量，又要不斷推出新品種、新花樣，力求做到讓客人滿意，盡心盡力為甲方的發(fā)展創(chuàng)造財富。餐廳后廚承包合同格式新
餐廳后廚承包合同格式新
食堂承包合同書是在食堂承包的過程中，明確承包雙方權(quán)利與義務(wù)的合同文本，一式兩份，分別交由承包雙方持有。
四、在工作期間，乙方人員要做到：遵守甲方的規(guī)章制度及國家法律法規(guī)，乙方保證廚房內(nèi)工作人員的儲備，保證在少數(shù)人請假、休息時不影響正常經(jīng)營。然后按國家有關(guān)法規(guī)處理。乙方團(tuán)隊具有經(jīng)營餐廳廚房和組建大廚團(tuán)
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