酒店總經(jīng)理20xx年工作計劃(存儲版)
【正文】 時的抽查，加強值班巡視及時處理問題，把問題消滅在萌芽狀態(tài)； 設(shè)備的維護：對使用的工具輕拿輕放，不得野蠻操作，用后及時歸位，機器的及時清洗與保養(yǎng)，保證正常運營。 七、新入店員工培訓(xùn) 新員工入職培訓(xùn)每月進行一至兩次（具體情況視新員工人數(shù)而定），時間安排避開部門業(yè)務(wù)高峰期?！ 〉诙?，要加強宿舍的安全管理，不忘防火防盜，禁止外國人隨意進出宿舍，實行外國人查詢登記制度，確保住宿人員的人身和財產(chǎn)安全。另外，要徹底做好防蠅防鼠防蛙工作。古人云：“無規(guī)矩不成方圓”?！ ∈伦龊檬稽S金周的接待工作，同時由于高交會的舉行，及時調(diào)整了房價，提高了營業(yè)收入。策劃六一兒童節(jié)的優(yōu)惠活動?！ ∪赂鶕?jù)季度轉(zhuǎn)變調(diào)整金海悅大廳A、B區(qū)優(yōu)惠政策，減少贈送，完善C區(qū)的服務(wù)功能?！ 【频瓿闪⒅酰黜椫贫任唇∪晟?，制度的完善及各項工作程序的確立需在長期大量的實踐中方能逐步完成。抓住五一黃金周契機，自5月1日起，對西餐廳再一次調(diào)價，將自助餐午餐價格上調(diào)至58元/位，同時新推出下午茶項目?！ ∧陼顒印！ ∥濉⒚堪肽甑墓ぷ鳌 “肽旯ぷ骺偨Y(jié)?！ z查落實人事考核情況?！ ?有針對性的就一個管理財務(wù)指標(biāo)做深入分析并提出建設(shè)性意見?！ ∠略落N售方案與計劃。 1看一本雜志。 熟悉操作中的一個環(huán)節(jié)?！ 《?、每周的工作 召開一次中層干部例會?！ ∠蛏霞墔R報一次工作。 1了解相應(yīng)財務(wù)指標(biāo)的變化?！ ∽晕铱己艘淮巍！ ?安排一次由店經(jīng)理親自主講的培訓(xùn)。 1查遍每一個房間，做好記錄，160間左右一個月為一個周期，房間數(shù)量大于160間，檢查周期相應(yīng)延長。 搜集員工的建議。 參加一次協(xié)會或同行業(yè)組織的集會。 召開一次職工大會。意味著俱樂部擺脫中餐*，輕裝上陣，扭虧目標(biāo)指日可待。 酒店管理的規(guī)范化、制度化建設(shè)是酒店發(fā)展的基礎(chǔ),酒店管理層自20xx年年初開始，即對酒店整體規(guī)范與標(biāo)準(zhǔn)作明確規(guī)定，相繼出臺了相關(guān)程序化、規(guī)范化管理文件。制定XX會員卡章程?？头吭黾涌墒圪u毛巾，對客房一次性用品進行顏色區(qū)分?！ ∈逻M行了辦公室搬遷，同時以圣誕節(jié)為重點，對酒店進行全面布置與策劃，基本達到預(yù)期效果。部門工作人員的舉止、儀態(tài)、服裝要規(guī)范，要努力使綜合辦公室成為酒店的文明窗口。今年，我們與新花公司合作，加強了花卉的’管理，并要求花卉公司定期來店修剪栽培，保持花卉整潔美觀，并根據(jù)情況立即更換花卉的顏色和品種，使酒店內(nèi)的花卉常青、常見、新穎，給客人一種溫暖舒適的感覺。要求按規(guī)定發(fā)放，做到賬實相符，庫房物品妥善保管，防止變質(zhì)損壞。 根據(jù)歷史營業(yè)額進行分析，合理預(yù)估采購定單，保證菜肴的新鮮，當(dāng)天采購的蔬菜、豆制品、肉類、海鮮，努力爭取做到零庫存，節(jié)約成本。 個人衛(wèi)生：勤剪指甲、勤洗澡、勤換衣服，衣裝整潔，不能出現(xiàn)有異味現(xiàn)象。做好月度分析，降低藥劑成本。以月度經(jīng)營指標(biāo)中計劃出租率為基數(shù)，結(jié)合平均房價，按所增加的營業(yè)收入的百分比計算總臺接待組的獎勵金額，增加總臺員工主動銷售意識，調(diào)動員工售房積極性。 三、激發(fā)員工工作熱情，試行員工工作獎勵機制 今年，我部在對員工工作質(zhì)量考核時，將嘗試新的獎勵機制，將在工作紀(jì)律、工作態(tài)度、服
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