餐廳服務員工作計劃范例與餐廳服務員工作計劃范本匯編-免費閱讀
【正文】 要自覺習慣性的勤巡臺，時刻留意顧客的就餐，舉止，示意服務。(3)妥善好日常供應中的瑣碎矛盾，碰到菜式問題，要虛心，誠懇，語言親切，耐心解答，要記住“一句好話使人笑，一句閑話使人跳”的奧理，在不了的情況下請示。(4)上酒水要注意酒水飲料上臺當客人面示意再打開。(6)點菜后要重復一遍，核對無誤再交收銀下廚房。菜肴知識，當市估清品種及品種。是整體，要有全局觀念，要互相合作，互相幫助。各培訓模塊的考試平均成績作為結業(yè)考核的重要依據(jù)。(五)、上菜及分菜要求學員了解菜品知識、上菜及分菜知識。共計152學時(一)、執(zhí)業(yè)基礎要求學員熟知外出務工常識，掌握餐廳服務應具備的職業(yè)素質(zhì)。20xxxx年，計劃每年培訓200人。以《xx餐飲》報和《xx餐飲網(wǎng)》為陣地，借助xx主流媒體和《郴商》之力，大力宣傳我市餐飲行業(yè)形象，傳播工作信息，推介先進典型，交流管理經(jīng)驗。同時做好湘菜名師、大師的培訓、評選和推薦工作。六、開展“團購”工作。我決心一如既往地視酒店的發(fā)展為已任、視部門的發(fā)展為已任、視員工的發(fā)展為已任、視自己的發(fā)展為已任。五、突出以人為本的管理理念，保持與員工溝通交流的習慣，以增近彼此的了解，便于工作的開展。三、加強員工思想教育。利用一切機會不斷地向員工灌輸顧客就是上帝的理念。計劃每個月找部門各崗位的員工進行談話，主要是圍繞著工作與生活為重點，讓員工在自己所屬的工作部門能找到傾訴對象，保證溝通程序的暢通，根據(jù)員工提出合理性的要求，管理人員時刻將員工心里存在的問題當成自己的問題去用心解決，為員工排憂解難。我堅信在酒店領導的帶領下，全體員工團結一心，努力工作，我們圣達酒店的生意會越來越紅火，圣達的明天也會更加輝!【篇二】配合市商務局做好“十佳餐飲企業(yè)”評選工作。商會要改變餐飲企業(yè)“單打獨斗”的狀況，緊密“抱團”，實行“團購”，降低成本。八、開展民間菜大賽活動。擬在xx日報、xx電視臺分別開辟《生態(tài)美食之鄉(xiāng)》和《食在xx》欄目。四、培訓對象以年滿16周歲、具有初中以上文化程度、身體健康、有轉移就業(yè)愿望、熱衷于餐廳服務崗位的農(nóng)村青年為主。理論學習10學時。其中理論學習4學時，技能學習14學時，聲像學習2學時，共計20學時。考核：體現(xiàn)“以技能為最終成果”的培訓理念，由興隆縣農(nóng)村富余勞動力培訓基地負責人及具有較強技能水平的教師組成考評組，在興隆賓館實訓基地對學員進行現(xiàn)場考核，考核采取現(xiàn)場
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