創(chuàng)業(yè)投資策劃營銷方案-免費(fèi)閱讀
【正文】 飲品制作工藝上的細(xì)分。 （ 3）為客人提供細(xì)微服務(wù)和超值服務(wù)，使客人想到還沒有提出的某項服務(wù)， 餐廳 就做到了。 環(huán)境評估 500 平以下由各區(qū)環(huán)保局審批，最主要的審批內(nèi)容是：化學(xué)污染物對周圍環(huán)境的影響、噪音污染及光污染以及附近常住居民的反應(yīng)等。 規(guī)避拆遷風(fēng)險，很簡單的辦法就是看被租賃房產(chǎn)有無產(chǎn)權(quán)證。 餐廳開業(yè)之前，要作廣告宣傳，因?yàn)橹饕蛻羧菏轻槍W(xué)生的，而學(xué)生中信息傳遞的速度與廣度是很大的，所以宣傳上可不用費(fèi)太大的力度，只需進(jìn)行傳單或多媒體（如：音響）等形式的簡單廣告即可。 字畫、壁掛、特殊裝飾物品等，可根據(jù)餐廳的具體情況靈活安排，用以點(diǎn)綴環(huán)境，但要注意不可過多而喧賓奪主，讓餐廳顯得雜亂無章。 10 文秘 第四小組 DIY 餐廳 7 二、 餐廳設(shè)計 應(yīng)以素雅、潔凈材料做裝飾，如漆、局部木制、金屬，并用燈具作襯托，有時可適當(dāng)降低吊頂，可給人以親切感。 第五章：店面選址 及餐廳的設(shè)計 分析 一、 我們的 DIY 餐廳 選擇在長興街及其周邊地區(qū)。 第四章：目標(biāo)市場分析 一、 市場細(xì)分 從目標(biāo)受眾群體來看，主要是長興街沿邊地區(qū)的學(xué)生。 第三章： 產(chǎn)品、服務(wù) 飲品與甜點(diǎn) 。抓住了文化這一賣點(diǎn)，將使餐飲產(chǎn)品具有無限的生命力。獲得 VC青睞的中餐連鎖企業(yè)，大致可以分為三類：一是休閑正餐，代表企業(yè)如俏江南、一茶一坐；二是火鍋類，如小肥羊、小尾羊等；三是快餐，如真功夫、大娘水餃。 VC 投資的幾家中餐企業(yè)，如一茶一坐、小肥羊、真功夫等，雖然分屬不同的中餐類型，卻都具有可復(fù)制性、標(biāo)準(zhǔn)化程度高的共 性。 第二章：事業(yè)描述 DIY餐廳 是一家全國唯一一個靠自己的雙手創(chuàng)造屬于自己溫馨小屋的餐廳， 我的餐廳我做主，無需過多的裝飾，沒有復(fù)雜的造型，只有足夠的想象力，便可秀出另類風(fēng)采。如：元旦、情人節(jié) 、中秋節(jié)、圣誕節(jié)等節(jié)日要推出與節(jié)日相符的 飲品與甜點(diǎn) 。 針對不同的消費(fèi)群體和 消費(fèi)要求，對產(chǎn)品進(jìn)行了分類。 ，長興街街區(qū)居住著很多 學(xué)生 ，消費(fèi)者的范圍比較廣。 齊腰位置考慮用些耐磨的材料，如選擇一些木飾、玻璃、鏡子做局部護(hù)墻處理，而且能營造出一種清新、優(yōu)雅的氛圍，以增加就餐者的食欲，給人以寬敞感。 在角落可以安放一只音箱，就餐時，適時播放一首輕柔美妙的背景樂曲，可促進(jìn)人體內(nèi)消化酶的分泌，促進(jìn)胃的蠕動，有利于食物消化。 三 、 對待員工 記住永遠(yuǎn)要會給員工精神和現(xiàn)實(shí)的獎勵，因?yàn)槟愕囊痪湔Z言就會讓員工心理很熱乎，反之一句話將會小問題搞出大毛病 。 其實(shí)對與飯店的開業(yè)最大的風(fēng)險是消防風(fēng)險。 這是餐廳開設(shè)的最重要的問題，如果你的餐廳連衛(wèi)生也搞不好，哪來的顧客光顧。這就要訓(xùn)練服務(wù)人員對客人需求的觀察力，適應(yīng)性，把服務(wù)做到客人需求的前面。如鮮榨，成品。如黑米、糯米、餃子面，饅頭面。 （ 2）以酒店的設(shè)施設(shè)備條件，推出適合大多數(shù)客人需求的一種或多種服務(wù)。也不失為一條妙計。臨建、有礙觀瞻。 10 文秘 第四小組 DIY 餐廳 9 餐廳 店來說，最重要的就是靈活適當(dāng)?shù)臅r候多多搞點(diǎn)活動，讓消費(fèi)來的人感到開心就好，主要就是在價格上動點(diǎn) ，讓消費(fèi)者覺得物有所值，同時 打造自己的品牌 。 餐廳可以在角落擺放一株綠色植物，在豎向空間上點(diǎn)綴以綠色植物。 以上種種的原因，讓我們的地點(diǎn)選擇在長興街街區(qū)及其 其他大學(xué)校區(qū)。 三、 目標(biāo)市場的選擇 地點(diǎn) 選擇在長興街的沿邊地區(qū)，就消費(fèi)群體而言，具有很大的優(yōu)勢；同時，我們的產(chǎn)品在競爭的過程中，將逐步創(chuàng)建自己的品牌，以真誠的服務(wù)面對消費(fèi)者，在競爭中占據(jù)最大的優(yōu)勢。 銷售特色：在菜市場
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