酒店財務(wù)部工作計劃與酒店質(zhì)檢部工作計劃范例匯編-免費閱讀
【正文】 C、其他人或部門反饋。檢查過程中發(fā)現(xiàn)的問題，質(zhì)檢工作小組組長應(yīng)指定人員及被檢部門陪同人員做好詳細(xì)記錄，便于被檢部門調(diào)查問題責(zé)任原因。為保證服務(wù)質(zhì)量的檢查工作能夠行之有效，整改工作能夠主動和積極落實完成，特制定質(zhì)量檢查規(guī)定如下：一、酒店質(zhì)量檢查組織網(wǎng)絡(luò)：酒店質(zhì)量檢查小組(簡稱質(zhì)檢小組)由領(lǐng)導(dǎo)小組和工作小組組成，負(fù)責(zé)酒店各部門服務(wù)質(zhì)量及工作質(zhì)量的檢查、監(jiān)督，并提出整改意見，進(jìn)行跟進(jìn)考核。五、加強各種設(shè)施設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)，提高工作效率。全面總結(jié)20xx年安保工作薄弱環(huán)節(jié)和不足，加強部門工作、工作紀(jì)律、崗位責(zé)任、崗位技能的管理、教育、培訓(xùn)，充分調(diào)動隊員的工作積極性和主動性，增強工作意識、責(zé)任感，使全體隊員全身心地投入錦源大酒店的安全保衛(wèi)工作中。處理好與酒店各部門人員的關(guān)系。針對原料的購進(jìn)與售出，存在若干品種可以論件計算，也就是整進(jìn)整出。根據(jù)每天的工作情制定工作計劃，以防為找事情做而找事的事情發(fā)生。并且也解決了一些實際問題。并且用書面形式表達(dá)出來，以作書面性匯報。所以在餐飲成本控管方面，必須注意到食品原料市場供應(yīng)情況及廚房在加工情況。三、重點跟進(jìn)對客服務(wù)工作，帶給規(guī)范化服務(wù)，在規(guī)范化的服務(wù)上進(jìn)一步帶給個性化減少和避免投訴，提高賓客滿意度。五、物品配備及維護(hù)：酒店開業(yè)在布草投入方面不足，再加開業(yè)的破損、賠償?shù)纫蛩財?shù)量導(dǎo)致布草嚴(yán)重不足，外加洗衣廠洗滌不及時進(jìn)一步加大了客房部樓層的工作難度。規(guī)范了服務(wù)用語，對客禮貌服務(wù)等等。%、。時刻注意硬件設(shè)施的檢修和維護(hù)，檢查設(shè)備運轉(zhuǎn)是否正常，如出現(xiàn)故障和損壞，及時解決，如自己不能解決的，應(yīng)及時上報相關(guān)職能部門進(jìn)行維修和更換。提高員工素質(zhì)，定期培訓(xùn)。本店所在地區(qū)固定客源多，流動客源少，顧客多樣性低，地理位置略偏，構(gòu)成了固定客源逐漸減少，又無外流客源增加的劣勢局面，生意日漸清淡，營業(yè)額久不浮升。故而，后廚出品的穩(wěn)定性和流程都存在很大的欠缺。進(jìn)入3月份客源、營業(yè)額明顯下降，主要原因是受大氣候影響，加之宣傳和折扣力度迅速縮水，氣溫較往年回升快導(dǎo)致部分客源流失。由于上述諸多因素，客人的滿意度很低。冷菜、刨肉、燒烤、面點做到2/3人員均能操作。住宿的員工督促節(jié)約用水、電。生活中多去關(guān)心他們，把員工當(dāng)成自己的兄弟姐妹，經(jīng)常和他們談心聊天，多傾聽他們的聲音，了解他們心中的想法，及時掌控員工的動態(tài)，員工有問題和困難時及時幫他們解決，以防員工出現(xiàn)問題時處于被動局面。外加人員一向處于缺編狀態(tài)，從xx年03月起客房入住率的不斷提高導(dǎo)致工作強度的不斷增大，使工作質(zhì)量提高較慢，到了9月份開房率到達(dá)新高，很多員工疲憊不堪對工作質(zhì)量有所松懈，對自身要求不嚴(yán)，這也是十分遺憾的地方，在近期對每個員工盡量做到事事“公開、公平、公正”，對做得好的員工進(jìn)行內(nèi)部獎勵，對工作不到位的員工按制度進(jìn)行處罰，員工都能客心工作在近期酒店人事從對面學(xué)校補充一部分臨時工對人員不足起到了必須幫忙，本部門將對新老員工加大督導(dǎo)、檢查力度努力提高工質(zhì)量。嚴(yán)格執(zhí)行《三級查房制度》。對工作用具辦公用品做到物盡其用。以下是針對我所在酒店的基本介紹和20xx年酒店財務(wù)工作計劃的具體情況：酒店簡介：大酒店是一家文化型酒店，在經(jīng)營上打造一流文化型酒店。解決關(guān)于成本方面的問題，不定時地對酒店的菜品價格進(jìn)行核算。以防由于廚房人員技術(shù)不同而造成食品原的出品率過低，影響酒店的利益。在工作認(rèn)真考慮后再去做，把工作時間安排好，以免做太多的無用功。對
范文總結(jié)相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1