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食品加工企業(yè)管理制度-免費閱讀

2025-06-15 02:22 上一頁面

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【正文】 、 品質管理部所使用的化學物品為公司物品,未 經(jīng)允許不得拿出化驗室使用,違反者每次扣 5 分。 、 生產(chǎn)工器具有損壞時,需要用時更換,不得繼續(xù)使用,違規(guī)者每次扣 5 分。 質量記錄要保管好,常溫食品記錄要保存 3 年,冷凍食品記錄保存 3 年,質量記錄銷毀必須寫質量銷毀申請單 。 未經(jīng) 許可撿掉落在地面無外包裝的原料 和半成品,或者沒有按《袋裝產(chǎn)品掉地上處理方法》的要求處理掉在地面上的袋裝產(chǎn)品時,每次扣 5 分。 上班 時不佩戴所要求佩戴的用品(如:口罩、發(fā)帽等),每次扣 5 分。 、 每個工作崗位的員工必須認真仔細工作,生產(chǎn)安全、衛(wèi)生的一流產(chǎn)品,保證產(chǎn)品出貨率 ,讓客戶稱心滿意。 、領鎖匙或退鎖匙,一 定要本人親自辦理,經(jīng)其他人員辦理的,出現(xiàn)問題,自行負責。 、進入工廠不能隨地吐痰、亂扔垃圾、亂拋廢棄物,否則發(fā)現(xiàn)一次 罰款 10 元 、員工上班是固守工作崗位努力工作,未經(jīng)允許,不得無故擅離職守或相互串崗 ,否則發(fā)現(xiàn)一次罰款 50 元 ; 、嚴禁在車間(包括更衣室)內抽煙, 違者罰款 100 元 ,第二次發(fā)現(xiàn)無條件開除。 、 原材料、輔料、半成品、成品等需要廢棄處理的,務必填寫《 廢棄申請單 》 后經(jīng)批準后方可廢棄,否則根據(jù)清潔情節(jié)輕重,給予罰款、警告、記過等不同情度的處分。 、 車間內水管要按規(guī)定掛好,地漏要蓋好;作業(yè)完畢后所有 器具要清潔干凈,違者每次 罰款 20 元 。 、 工作場所要保持干凈工作完成后所有的機器和 臺面都要沖洗干凈,發(fā)現(xiàn)一次對當事人通報批評一次。 機器設備: 、 上下班前,檢查所有器具有無破損、機器設備是否正常,有異常必須及時 向上級匯報。 、服從上級的安排與管理,不頂撞、不無理取鬧,否則 罰款 50 元 ,并予以警告以上處分,情節(jié)特別嚴重者無條件開除。 其他管理 、 團結友愛,言行舉止文雅,對于辱罵同事,造謠中傷,胡亂散布小道消息,挑撥離間者,予以警告處分,情節(jié)嚴重者予以辭退。 、 每一位員工者要主動遵守本班及公司的規(guī)章制度,嚴格要求自己,積極、認真做好所分擔的工作。(所要求的工衣)。 、 衛(wèi)生檢查員的管理規(guī)定 衛(wèi)生檢查員沒有按照《衛(wèi)生管理規(guī)定》《生產(chǎn)車間人員著裝規(guī)定》《一次性手套使用規(guī)定》《止血貼的使用和回收方法》《生產(chǎn)車
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