20xx餐廳服務(wù)員的個人年終工作總結(jié)范文5篇服務(wù)員工作總結(jié)-免費閱讀
【正文】 每一天創(chuàng)新一點點，是在走向。
要學(xué)會做人:做人就是做一位敬業(yè)、感恩、樂于助人、講職業(yè)道德的人，真誠做人、認(rèn)真做事，事業(yè)將會更成功
職責(zé):就是以公司利益為重，對自我的工作崗位負(fù)責(zé)。你就可能將平凡的工作做得不一樣凡響。點菜、寫菜單、取消菜式的注意事項及推銷菜品的技巧。具備了我的從業(yè)意志和端正了我的工作態(tài)度。
什么叫編制、什么叫發(fā)展、什么叫進(jìn)步、什么叫改善、什么叫管理、什么叫誰管誰、什么叫誰為誰維護(hù)誰、要怎樣才能穩(wěn)定。
2020年傳菜全年離職人數(shù)23人，2020年傳菜全年離職人數(shù)4人，2020年是比較穩(wěn)定的一年。
現(xiàn)將工作總結(jié)如下：
一、培訓(xùn)方面：
托盤要領(lǐng)，房間送餐流程。
之后我也會做一些小結(jié)，這樣日積月累，使我的服務(wù)更能為顧客所理解和喜歡。當(dāng)客人離開時，員工應(yīng)發(fā)自內(nèi)心的、并透過適當(dāng)?shù)恼Z言真誠邀請客人再次光臨，以給客人留下深刻的印象。這是因為員工看他們穿戴隨便，消費較低，感覺沒有什么派頭等表面現(xiàn)象而產(chǎn)生的。員工應(yīng)熟悉自我的業(yè)務(wù)工作和各項制度，提高服務(wù)技能和技巧。我們好樂星團(tuán)隊立下了要讓好樂星走出東營，走出山東，走向中國，走向世界的宏偉目標(biāo)!
好樂星有一個強烈的使命是“讓更多的人健康快樂起來”，“讓世界充滿愛”，我將為這一使命奮斗終生!“一切皆有可能!”我們期盼夢想的實現(xiàn)
經(jīng)過兩年多的運作，好樂星已步入了成熟的發(fā)展道路。
三是經(jīng)營方式改變將激活餐飲業(yè)市場。
新華社北京3月29日商務(wù)部29日發(fā)布的數(shù)據(jù)分析顯示，2020年我國人均餐飲消費支出預(yù)計將到達(dá)915元，餐飲業(yè)市場運行將繼續(xù)以17%左右的速度高速增長，全年零售額可望到達(dá)12100億元，并呈現(xiàn)四大發(fā)展趨勢。
作為一名服務(wù)員我們要具備這幾個特征，耐心，細(xì)心，責(zé)任心，在顧客點餐的時候我們要態(tài)度端正保持微笑，這些是餐廳的基本素養(yǎng)，必須具備，作為服務(wù)員同時還要對我們的餐廳的菜單很熟悉，當(dāng)顧客要我們推薦菜的時候嗎，我們要保持耐心，對于菜品的介紹我們要很熟練，平時自己要花很多時間去了解每一道菜的特點口味，自己更加要認(rèn)得每一道菜，這樣才能夠滿足顧客的需求?！笔呛苡械览淼?。既然談周到，那么必然要主動去做好，主動去提供服務(wù)，而且要善于觀察，還要懂得換位思考，做到客人所想不到，提供超前服務(wù)?？欤褪切?。資料共分享，我們負(fù)責(zé)傳遞知識。有這樣一句話，說：“不會微笑，就不要做生意”。這是一種反映內(nèi)心的精神面貌與狀態(tài)。無論三教九流。
以上是我對自己工作的體會和總結(jié)，同時還存在不足，在新的一年里，也要更加努力做好本職。中國現(xiàn)有的萬家餐飲企業(yè)和近5000億的營業(yè)額將會不斷增加，中國餐飲市場潛力巨大。
二是餐飲社會化將帶動消費方式多元化。以社區(qū)餐飲為載體，更加便民利民，大力提倡健康消費、安全消費、綠色消費、環(huán)保消費、科學(xué)消費、節(jié)約型消費。
在那里我學(xué)到并且提倡如何搞好優(yōu)質(zhì)服務(wù)，務(wù)必掌握七大要素：
微笑在好樂星日常經(jīng)營過程中，要求每一位員工對待客人，都要報以真誠的微笑，它就應(yīng)是不受時光、地點和情緒等因素影響，也不受條件限制。如在客人到達(dá)之前，把所有準(zhǔn)備工作作好，處于一種隨時能夠為他們服務(wù)的狀態(tài)，而不會手忙腳亂。
細(xì)膩主要表現(xiàn)于服務(wù)中的善于觀察，揣摸客人心理，預(yù)測客人需要，并及
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