20xx年服務(wù)員月工作計劃-免費閱讀
【正文】
在整個服務(wù)接待過程中，堅持使用托盤。
(2)觀察就餐動態(tài)，如有超時過長的菜肴，要主動和傳菜部門聯(lián)系或部門領(lǐng)導(dǎo)聯(lián)系，提醒催菜。上菜時注意不宜在老人，兒童，殘疾人身上上菜，注意平衡，防止湯汁外溢滴漏。
(4)營業(yè)中途有估清，退菜必須寫明原因由廚房或部門領(lǐng)導(dǎo)簽字證明方可退菜。為顧客罩上衣套，如有小孩拿取兒童座椅，為顧客倒上第一杯禮貌茶。
【篇二】
(一)班前準備工作
按時上班，按時簽到，不許代簽，不許弄虛作假。這就需要服務(wù)員具有敏銳的觀察能力，并把這種潛在的需求變?yōu)榧皶r的實在服務(wù)?？腿诉@一感受的獲得將會為經(jīng)營的持續(xù)興旺和企業(yè)品牌的宣傳、傳播起到不可估量的作用。客人能夠感受到的最重要的兩個方面就是服務(wù)員的言和行。2020年服務(wù)員月工作計劃 【篇一】
眼間又進入新的一年了,新的一年是一個充滿挑戰(zhàn)、與壓力的一年,也是我非常重要的一年。根據(jù)相關(guān)學者的研究，身體語言在內(nèi)容的表達中起著非常重要的作用。在前廳時，帶著很多行李的客人一進門，服務(wù)員就要上前幫忙。
服務(wù)員還會經(jīng)常性地碰到客人所需要的實體性的延時服務(wù)。
班前會后迅速進崗，精神飽滿，堅守崗位，堅持微笑，注意自身形象。要做到“四個不要”：“不要同一口味”，“不要同一原料”，“不要同一烹調(diào)方法”，“不要同一盛器”。
(1)上冷菜要均勻擺開(口味，顏色，葷素，造型，盛
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