【正文】 多年的學(xué)校食品安全管理實踐經(jīng)驗告訴我們，只有學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)重視，提升安全意識，注重完善設(shè)備，嚴(yán)格科學(xué)管理，規(guī)范員工操作，強化管理監(jiān)督，注重管理細節(jié)，才能確保食品安全。“月小結(jié)”就是每月召開廚房員工總結(jié)工作情況，指出存在問題。二是原材料加工做到一揀、二潔、三切、四浸泡。同時將管理制度和使用方法張貼在墻上。二、管理制度化一是成立了食品安全管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組。實行六化管理模式 保障師生食品安全惠陽區(qū)實驗小學(xué)創(chuàng)辦于2001年，現(xiàn)有教學(xué)班48個，學(xué)生2180人，教職工123人，師生早餐中餐全部在校就餐。堅持培訓(xùn)上崗、執(zhí)證上崗制度,增強責(zé)任感、使命感，確保食品衛(wèi)生安全。（1）加強學(xué)校食堂安全監(jiān)管，提高餐飲質(zhì)量。要建立預(yù)防應(yīng)急機制，組織、協(xié)調(diào)、指導(dǎo)應(yīng)急處置工作，一旦發(fā)生食物中毒事故，能迅速處理，把險情控制在最小范圍，并降到最低程度。建立和健全食品衛(wèi)生安全工作責(zé)任制、責(zé)任追究制度和各項規(guī)章制度，配備相應(yīng)的食品衛(wèi)生安全管理機構(gòu)和人員，加強對學(xué)校管理人員、從業(yè)人員和全體師生的食品安全培訓(xùn)與安全教育，在校園內(nèi)形成全員重視、人人講衛(wèi)生的良好氛圍。堅持培訓(xùn)上崗、執(zhí)證上崗制度,增強責(zé)任感、使命感，確保食品安全。積極配合監(jiān)督部門落實食品管理措施，規(guī)范食品存貯、加工、烹飪各個環(huán)節(jié)，禁止向?qū)W生出售變質(zhì)的食品和“三無”產(chǎn)品。加大宣傳，營造氛圍，突出教育的長效性。建立和健全食品安全工作責(zé)任制、責(zé)任追究制度和各項規(guī)章制度，配備相應(yīng)的食品安全管理機構(gòu)和人員，加強對學(xué)校管理人員、從業(yè)人員和全體師生的食品安全培訓(xùn)與安全教育，在校園內(nèi)形成全員重視、人人講的良好氛圍。堅持培訓(xùn)上崗、執(zhí)證上崗制度,增強責(zé)任感、使命感，確保食品衛(wèi)生安全。一是重點抓好學(xué)校食堂安全監(jiān)管，提高餐飲質(zhì)量。建立和健全食品衛(wèi)生安全工作責(zé)任制、責(zé)任追究制度和各項規(guī)章制度，配備相應(yīng)的食品衛(wèi)生安全管理機構(gòu)和人員，加強對學(xué)校管理人員、從業(yè)人員和全體師生的食品安全培訓(xùn)與食品安全宣傳教育，在校園內(nèi)形成全員重視、人人講衛(wèi)生安全的良好氛圍。第三篇：2019學(xué)校食品安全工作計劃2019學(xué)校食品安全工作計劃一、指導(dǎo)思想堅持“學(xué)習(xí)《食品安全法》和其他食品安全法律、法規(guī)知識，提高學(xué)校自我管理水平，培養(yǎng)學(xué)生的自我保護能力，避免群體性食物中毒事故的食品安全”工作方針。嚴(yán)查過期、質(zhì)差食品及原料，一旦發(fā)現(xiàn)，速交衛(wèi)生監(jiān)督部門處罰。四、工作措施加強領(lǐng)導(dǎo)，明確職責(zé)切實加強對學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的領(lǐng)導(dǎo)。提高學(xué)校食品安全自我管理水平，加強制度建設(shè)，完成食品安全管理示范校創(chuàng)建任務(wù)。加強業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高監(jiān)管水平要加強校醫(yī)、食品安全管理人員的業(yè)務(wù)知識培訓(xùn)，提高他們的業(yè)務(wù)能力和依法管理的水平。突出重點、狠抓落實要始終把學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作作為大事來抓，緊緊圍繞確定的工作目標(biāo)，狠抓落實，力爭取得明顯效果。開展學(xué)校食品衛(wèi)生專項檢查，積極配合衛(wèi)生、工商等部門做好專項整治工作，對發(fā)現(xiàn)的安全隱患及時整改，防止學(xué)校飲食飲水中毒事件發(fā)生。推行“五常法”食品管理模式，完成飲食放心工程示范學(xué)校創(chuàng)建任務(wù)。加大經(jīng)費投入，改善學(xué)校食品安全環(huán)境。四、工作措施加強領(lǐng)導(dǎo)，明確職責(zé)切實加強對學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的領(lǐng)導(dǎo)。重點抓好四個方面的工作。同時對經(jīng)營食品的從業(yè)人員進行業(yè)務(wù)培訓(xùn),讓其提高食品安全意識和掌握衛(wèi)生操作規(guī)范,避免食物中毒事件的發(fā)生。加大經(jīng)費投入，改善學(xué)校食品安全環(huán)境。學(xué)校成立了食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組，明確職責(zé)，細化責(zé)任，層層抓落實。三是學(xué)校內(nèi)部要有自我管理的各項制度，并有專人負責(zé)；積極配合衛(wèi)生監(jiān)督部門落實食品衛(wèi)生管理措施，規(guī)范食品存貯、加工、烹飪各個環(huán)節(jié)，禁止向?qū)W生出售變質(zhì)的食品和“三無”產(chǎn)品；依法強化學(xué)校食品衛(wèi)生安全管理，讓學(xué)生吃上放心的飯菜，嚴(yán)防學(xué)生食物中毒事故的發(fā)生。深化學(xué)校食品安全工作責(zé)任制，落實“制度保證，創(chuàng)新工作方法，重在預(yù)防”的工作措施。加大食堂食品衛(wèi)生安全設(shè)施投入，改善食堂飲食環(huán)境，降低食品安全風(fēng)險。學(xué)校食堂監(jiān)管從源頭抓起，嚴(yán)把進貨渠道關(guān)，落實索證、索票臺賬制度。2019年9月第四篇：學(xué)校食品安全工作計劃學(xué)校食品安全工作計劃一、指導(dǎo)思想堅持“學(xué)習(xí)食品安全教育法規(guī)知識，提高管理水平，培養(yǎng)學(xué)生的自護能力，避免群體性食物中毒事故”的食品安全工作方針，深化校園安全工作責(zé)任制，落實“制度保證，重在預(yù)防”的工作措施，創(chuàng)建“平安和諧校園”，辦人民滿意教育。配合監(jiān)督部門開展學(xué)校食品量化分級考核。貫徹落實《學(xué)校工作條例》，大力宣傳《中華人民共和國食品法》、《學(xué)生集體用餐監(jiān)督辦法》、《街頭食品管理辦法》。依法強化學(xué)校食品后勤管理，讓學(xué)生吃上放心的飯菜，堅決嚴(yán)防學(xué)生食物中毒事故的發(fā)生。第五篇：學(xué)校食品安全工作計劃大竹縣雙拱鎮(zhèn)中心小學(xué) 學(xué)校食品安全工作計劃一、指導(dǎo)思想堅持“學(xué)習(xí)食品安全教育法規(guī)知識，提高管理水平，培養(yǎng)學(xué)生的自護能力，避免群體性食物中毒事故”的食品安全工作方針，深化校園安全工作責(zé)任制，落實“制度保證，重在預(yù)防”的工作措施，創(chuàng)建“平安和諧校園”，辦人民滿意教育。配合衛(wèi)生監(jiān)督部門開展學(xué)校食品衛(wèi)生量化分級考核。加大宣傳，營造