初中學(xué)生營養(yǎng)餐實施方案-免費閱讀
【正文】 管理人員隨時注意收集整理營養(yǎng)餐工程材料并及時歸檔。學(xué)校負(fù)責(zé)蛋奶工程教師要經(jīng)常對學(xué)生進(jìn)行調(diào)查，逐一摸底，造冊登記，如果食用蛋奶工程有過敏者要立即向?qū)W校報告，并做好工作，予以調(diào)整。冷藏設(shè)備不準(zhǔn)存放蛋奶以外的食品和物品。管理員應(yīng)切實履行崗位職責(zé)，積極認(rèn)真的完成好蛋奶儲存管理工作。如發(fā)現(xiàn)供應(yīng)商在規(guī)定期限內(nèi)（一個月）未能提供有效證件，則暫停與其合作關(guān)系，直至證件齊全方可考慮繼續(xù)購入其貨物。（2）管理學(xué)生每天早上按班人數(shù)憑證就餐。質(zhì)量檢驗驗收組：組長：xx組員：xxxx職責(zé)和要求：（1）對所有入庫物品進(jìn)行質(zhì)量抽查，填寫抽查表，（2）走訪學(xué)生，了解學(xué)生對營養(yǎng)餐的意見或建議。（3）確保質(zhì)量，核對數(shù)量。（3）督促學(xué)生就餐后將垃圾自覺放入垃圾箱，不得亂扔。不采購腐敗變質(zhì)、霉變及其他不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求的食品。入庫食品必須認(rèn)真檢查，不能有破蛋入庫，更不能有過期、變質(zhì)、污染牛奶入庫。做好對儲藏保管人員的專業(yè)知識培訓(xùn)，搞好室內(nèi)衛(wèi)生，確保室內(nèi)整潔。（五）學(xué)生營養(yǎng)餐工程檔案管理制度學(xué)校營養(yǎng)餐工作建立檔案，由分管此項工作老師專人管理。若發(fā)生遺漏和失誤要追究管理者的責(zé)任。管理人員隨時搞好營養(yǎng)餐工作檔案
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