【正文】 五要加強(qiáng)督查，保證實(shí)效。縣衛(wèi)生局要切實(shí)擔(dān)負(fù)起食品安全委員會(huì)辦公室職責(zé)，發(fā)揮牽頭、協(xié)調(diào)和參謀作用，積極會(huì)同有關(guān)部門研究加強(qiáng)綜合執(zhí)法、聯(lián)合執(zhí)法和日常監(jiān)管的機(jī)制與措施；要積極探索信息、技術(shù)資源共享機(jī)制，降低行政成本，避免重復(fù)檢測(cè)，減少多頭重復(fù)執(zhí)法。今年的食品安全工作目標(biāo)已經(jīng)確定，各有關(guān)部門的監(jiān)管職責(zé)也已基本明確，下一步需要各個(gè)部門齊心協(xié)力，共同努力，扎扎實(shí)實(shí)地做好食品安全工作。要加強(qiáng)食品安全信息管理和綜合利用，構(gòu)建部門間信息監(jiān)測(cè)及通報(bào)渠道，及時(shí)分析研究食品安全形勢(shì)，對(duì)食品安全問題做到早發(fā)現(xiàn)、早預(yù)防、早整治、早解決。要全面貫徹實(shí)施《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》，加強(qiáng)對(duì)農(nóng)業(yè)投入品尤其是高毒、高殘留農(nóng)藥和瘦肉精的管理，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并消除農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全隱患，推行農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，確保農(nóng)產(chǎn)品安全。一是建立食品安全責(zé)任制。食品安全關(guān)系到廣大人民群眾的身體健康和生命安全，關(guān)系到經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展和社會(huì)和諧穩(wěn)定。三是強(qiáng)化責(zé)任監(jiān)督。各街辦和相關(guān)職能部門都要真正把食品安全擺上重要議事日程，作為重點(diǎn)工作來抓。第三，完善監(jiān)管機(jī)制。但同時(shí)也存在著小作坊、小攤點(diǎn)、小餐飲監(jiān)管不到位，部分監(jiān)管人員認(rèn)識(shí)不到位，食品安全宣傳不到位的問題，亟待我們1在今后的工作中加以完善。同志們，今年食品安全工作任務(wù)十分艱巨。（四）加強(qiáng)食品安全的應(yīng)急處置工作。（三）加強(qiáng)食品安全明查暗訪工作。主要建立以市場(chǎng)主辦方自檢和職能部門監(jiān)督抽檢相結(jié)合的檢測(cè)體系。分工協(xié)作，形成整治合力。抓住源頭，解決突出問題。部分保健食品廣告夸大功能，甚至虛假宣傳療效，給消費(fèi)者造成嚴(yán)重的誤導(dǎo)。在食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)，一些食品加工企業(yè)摻雜使假，使用違禁添加劑，生產(chǎn)有毒有害食品問題仍然存在。二、充分認(rèn)識(shí)食品安全存在的隱患，進(jìn)一步增強(qiáng)工作的責(zé)任感和緊迫感近幾年，我市沒有出現(xiàn)較大的、區(qū)域性的、熱點(diǎn)性的食品安全事故，成績來之不易，這是我們工作的主流，應(yīng)予充分肯定。二是食品安全專項(xiàng)整治扎實(shí)有效。同志們，確保食品安全是一項(xiàng)長期而艱巨的任務(wù)，需要全社會(huì)的共同努力，希望大家始終牢記使命，以高度的責(zé)任感，團(tuán)結(jié)一致，開拓進(jìn)取，創(chuàng)造性地做好食品安全工作，為構(gòu)建“平安巨野、和諧巨野”做出更大的貢獻(xiàn)。這就要求加強(qiáng)部門間的溝通和協(xié)調(diào)，決不能推諉扯皮，更不能互相拆臺(tái)，出現(xiàn)監(jiān)管的空檔。三、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，狠抓落實(shí)，努力開創(chuàng)我縣食品安全工作的新局面（一）領(lǐng)導(dǎo)要到位。（五）擴(kuò)大信用體系建設(shè)試點(diǎn)面。進(jìn)一步理順農(nóng)村食品安全監(jiān)管體制，積極探索有效的食品監(jiān)管模式，從根本上解決監(jiān)管空白問題。市政府年初確定的八大專項(xiàng)整治，食品安全被列入一項(xiàng)重要整治內(nèi)容。各鎮(zhèn)區(qū)、各有關(guān)部門必須引起高度重視，充分認(rèn)識(shí)到加強(qiáng)食品安全工作的極端重要性、長期性和艱巨性，要根治“問題食品”，必須長期抓、反復(fù)抓，既要重拳出擊，集中開展食品安全專項(xiàng)整治，更要防范在前，建立食品安全長效監(jiān)管機(jī)制，堅(jiān)持長短結(jié)合，標(biāo)本兼治，使“問題食品”在巨野無藏身之地。通過調(diào)查，基本摸清了我縣現(xiàn)有的食品加工、銷售企業(yè)、餐飲單位、種養(yǎng)殖、市場(chǎng)、商店的生產(chǎn)經(jīng)營狀況，逐步建立起相對(duì)完整、準(zhǔn)確的質(zhì)量檔案，形成了詳實(shí)的調(diào)查報(bào)告，取得了上級(jí)業(yè)務(wù)部門的認(rèn)可?；仡櫼荒陙淼墓ぷ?，我們?nèi)〉贸煽冎饕校阂皇菑?qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)，健全協(xié)調(diào)機(jī)制。市食安辦要根據(jù)年度工作目標(biāo)制定績效考評(píng)指標(biāo)，細(xì)化考核實(shí)施細(xì)則，加大對(duì)食品安全工作的督查和指導(dǎo)，及時(shí)有效解決工作中遇到的重點(diǎn)、難點(diǎn)問題，確保食品安全工作高效、有序、深入開展。（二）加強(qiáng)組織協(xié)調(diào)，確保機(jī)構(gòu)改革期間食品安全監(jiān)管到位。四要努力提高監(jiān)管執(zhí)法能力。二、明確目標(biāo)，突出重點(diǎn)，進(jìn)一步提高我市食品安全監(jiān)管水平。2012年，我市食品安全無較大事故并保持總體穩(wěn)定向好的良好局面，多項(xiàng)工作得到xxx和xxx市的肯定，這些成績的取得是市委、市政府正確領(lǐng)導(dǎo)的結(jié)果，是各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各部門貫徹落實(shí)的結(jié)果，更是廣大食品安全工作者克難攻堅(jiān)、努力奮斗的結(jié)果。當(dāng)前，雖然我市食品安全工作取得了顯著的成效，但是依然面臨著許多新的挑戰(zhàn)和困難。我市當(dāng)前和今后一個(gè)時(shí)期，要認(rèn)真組織實(shí)施食品安全“十二五”規(guī)劃和《xxx市貫徹落實(shí)防城港市人民政府加強(qiáng)食品安全工作決定行動(dòng)計(jì)劃的實(shí)施方案》及其5個(gè)配套文件，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各部門要嚴(yán)格市政府的要求進(jìn)一步提高食品安全監(jiān)管水平。完善監(jiān)管執(zhí)法責(zé)任制，加強(qiáng)教育培訓(xùn)，提高監(jiān)管隊(duì)伍的法律政策水平和專業(yè)技術(shù)水平。國務(wù)院新一輪機(jī)構(gòu)改革將食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)和流通環(huán)節(jié)監(jiān)管職能調(diào)整至食品藥品監(jiān)管部門，質(zhì)監(jiān)部門、工商部門和食品藥品監(jiān)管部門，要做好改革期間的職能和工作交接，絕不能出現(xiàn)監(jiān)管空白。要通過督導(dǎo)調(diào)研，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和總結(jié)各地各部門在加強(qiáng)食品安全工作方面的好做法、好經(jīng)驗(yàn)，進(jìn)一步完善工作制度，健全工作機(jī)制，努力推動(dòng)我市食品安全監(jiān)管工作走上更加科學(xué)、有效的發(fā)展道路?？h食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)作為縣政府的議事協(xié)調(diào)機(jī)構(gòu)，自成立以來，致力于食品安全工作的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)和協(xié)調(diào)指導(dǎo)工作。一年來，全縣出動(dòng)宣傳車輛次，散發(fā)宣傳材料余份，制作宣傳條幅條、接待咨詢?nèi)罕娪嗳舜危ㄟ^立體式、多層面的宣傳教育，進(jìn)一步增強(qiáng)了廣大人民群眾的法律意識(shí)和維權(quán)意識(shí)。二、強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)，明確責(zé)任目標(biāo)，高標(biāo)準(zhǔn)高質(zhì)量做好年食品安全工作今年食品安全工作的總體要求是：以“安全第一、預(yù)防為主”為工作方針，緊緊圍繞解決最易發(fā)生食品安全事故的領(lǐng)域、群眾最不放心的食品和管理最薄弱的部位，大力實(shí)施“食品放心工程”，著力構(gòu)建長效管理機(jī)制，嚴(yán)厲打擊食品違法行為，切實(shí)保障人民群眾飲食安全，促進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。我們要嚴(yán)格按照市里要求，繼續(xù)抓好肉類、蔬菜、奶制品、豆制品、水產(chǎn)品、飲料、兒童食品、保健食品等重點(diǎn)品種的整治，堅(jiān)決取締無證、無照食品生產(chǎn)經(jīng)營。要立足于長效監(jiān)管，堅(jiān)持疏堵并舉、糾建并舉和監(jiān)督舉報(bào)電話進(jìn)農(nóng)村，逐步解決農(nóng)村食品質(zhì)低、價(jià)高、不方便的問題。繼續(xù)抓好信用體系建設(shè)試點(diǎn)工作，全面推進(jìn)我縣食品安全信用體系建設(shè)，逐步完善信用征集制度、評(píng)價(jià)制度和信用信息發(fā)布制度。確保食品安全是全社會(huì)的共同責(zé)任。要注意抓薄弱環(huán)節(jié)。第三篇：在全市食品安全工作會(huì)議上的講話同志們：這次全市食品安全工作會(huì)議，主要任務(wù)是總結(jié)上半年全市食品安全工作，檢查各牽頭部門食品安全專項(xiàng)整治情況，對(duì)下半年及夏季食品安全工作進(jìn)行全面的安排部署。在市食安委的統(tǒng)一部署下，開展了全市食品安全“春雷行動(dòng)”，在食品種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、市場(chǎng)流通、餐飲消費(fèi)等環(huán)節(jié)，嚴(yán)厲打擊各種制售假冒偽劣和有毒有害食品的違法行為，取得了良好的效果。但是，我市食品安全工作仍存在一些問題和薄弱環(huán)節(jié)，食品安全形勢(shì)仍然比較嚴(yán)峻。我市食品加工企業(yè)總體呈“低、小、散、多”的格局還沒有改變，無證生產(chǎn)、不符合條件生產(chǎn)食品的問題也還比較嚴(yán)重。當(dāng)前正值盛夏，是連云港的旅游旺季，也是發(fā)生食品安全事故的高危季節(jié)。全市開展的這7個(gè)方面的食品專項(xiàng)整治活動(dòng)，每一項(xiàng)整治都有各自的突出問題。專項(xiàng)整治是一個(gè)系統(tǒng)工程，點(diǎn)多面廣鏈條長，涉及諸多部門和單位。一是強(qiáng)化市場(chǎng)主體的自我檢驗(yàn)檢測(cè)能力。明查暗訪是掌握真實(shí)情況、狠抓工作落實(shí)的重要措施，食品安全工作也要建立明查暗訪制度。針對(duì)當(dāng)前食品安全事故易發(fā)、突發(fā)的特點(diǎn)，各職能監(jiān)管部門必須高度重視對(duì)突發(fā)食品安全事故的應(yīng)急處置工作，不斷提高處置突發(fā)事故應(yīng)急能力。各縣區(qū)、各部門、各單位一定牢固樹立科學(xué)發(fā)展觀，以對(duì)人民群眾身體健康和生命安全高度負(fù)責(zé)的精神，充分認(rèn)識(shí)抓好食品安全的重大意義，采取強(qiáng)有力措施，確保全市人民飲食安全，不斷推動(dòng)我市食品安全監(jiān)管工作再上新臺(tái)階。因此，我們一定要認(rèn)清當(dāng)前的嚴(yán)峻形勢(shì)，充分認(rèn)識(shí)這項(xiàng)工作的重要性、長期性和艱巨性，增強(qiáng)責(zé)任