【正文】 需要時(shí)，要求使用經(jīng)檢測(cè)合格的血液、血制品和經(jīng)嚴(yán)格消毒的器械、針頭等。1艾滋病、性病的傳播途徑有哪些？答：艾滋病主要通過(guò)性接觸、血液和母嬰三種途徑傳播。公共場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)者變更單位名稱(chēng)、法定代表人或負(fù)責(zé)人的，應(yīng)當(dāng)向原發(fā)證衛(wèi)生行政部門(mén)辦理變更手續(xù)。對(duì)涂改、轉(zhuǎn)讓、倒賣(mài)有效衛(wèi)生許可證的，由原發(fā)證的衛(wèi)生行政部門(mén)予以注銷(xiāo)。未取得衛(wèi)生許可證的，不得營(yíng)業(yè)?；加辛〖病?、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等疾病的人員，治愈前不得從事直接為顧客服務(wù)的工作。因此，傳染機(jī)會(huì)也最多。因此，吃涼拌菜，首先要選購(gòu)質(zhì)量較好的蔬菜，經(jīng)過(guò)洗凈，再用開(kāi)水燙泡25分鐘（最好下鍋略炒），手要洗干凈，切菜刀、菜板和盛器都要先用沸水消毒，最好用筷子挑拌醬油和醋等佐料，防止污染，拌好后要及時(shí)吃，不要放置過(guò)久防止細(xì)菌繁殖。二、疾病防冶知識(shí)（一）為什么在洪澇災(zāi)害中要特別注意防病治病?，人體抵抗力下降，最容易生??；；、流行，因此，不注意疾病的預(yù)防，容易給人民的生產(chǎn)和生活造成嚴(yán)重?fù)p失。要防止得病，必須做到：（一）不喝不干凈的和受污染的水，應(yīng)喝開(kāi)水，就是在極端艱苦的條件下也要盡可能喝開(kāi)水。（四）、注意個(gè)人衛(wèi)生，飯前便后洗手，自己的餐具洗凈消毒，不用不潔容器盛裝食品，不在食堂亂扔垃圾防止蚊蠅孳生。運(yùn)動(dòng)中每1520分鐘飲水100150毫升，這樣既可及時(shí)保持體內(nèi)水的平衡，又不增加心臟和胃的負(fù)擔(dān)。這時(shí)只要漱漱口，濕潤(rùn)一下口腔粘膜，再有意識(shí)的克制一下，那么口渴的感覺(jué)就會(huì)減輕。在這種情況下，若勉強(qiáng)進(jìn)食，食物則因消化液的減少和腸胃蠕動(dòng)緩慢無(wú)力而難以消化。飯后和運(yùn)動(dòng)后不要大量吃冷食。在這種情況下，即使勉強(qiáng)吃下去，食物也不能很好地消化，久而久之，就會(huì)引起消化不良，患慢性腸胃病。吃飯應(yīng)定時(shí)定量，吃八成飽為宜，吃飯時(shí)，要細(xì)嚼慢咽，不看書(shū)，不逗笑，少說(shuō)話，不邊走邊吃，要養(yǎng)成吃食物前先洗手的良好習(xí)慣。雞鴨魚(yú)肉雖然都含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，但它無(wú)法滿足機(jī)體對(duì)其它營(yíng)養(yǎng)素的要求，而各種蔬菜中所含的大量維生素、無(wú)機(jī)鹽和纖維素等成分，恰好彌補(bǔ)了這方面不足。經(jīng)常參加鍛煉的青少年可適當(dāng)增加進(jìn)餐次數(shù)，如一日四餐，一日五餐。在豆?jié){出現(xiàn)泡沫時(shí)，還沒(méi)有煮開(kāi)，應(yīng)繼續(xù)加熱至泡沫消失，豆?jié){沸騰后，再繼續(xù)加熱幾分鐘。預(yù)防措施：馬鈴薯應(yīng)貯藏在低溫、無(wú)直射陽(yáng)光的地方，或用沙土埋起來(lái)，防止發(fā)芽；不吃發(fā)芽或黑綠色皮的馬鈴薯；加工發(fā)芽馬鈴薯，應(yīng)徹底挖去芽、芽眼及芽周部分；龍葵素遇酸分解，烹調(diào)時(shí)可加少量食醋。所有中毒者的臨床表現(xiàn)基本相似。糞便是許多疾病的傳染源，傳播三大類(lèi)約100多種疾?。杭?xì)菌性疾?。喝缂?xì)菌性痢疾、霍亂、傷寒、與副傷寒等； 腸道病毒性疾病：病毒性肝炎、脊髓灰質(zhì)炎等；蠕蟲(chóng)性疾?。貉x(chóng)病、蛔蟲(chóng)病、鉤蟲(chóng)病、肝吸蟲(chóng)、絳蟲(chóng)病等。在日常生活中怎樣預(yù)防霍亂呢？ ⑴搞好家庭和個(gè)人飲食衛(wèi)生?；颊咧饕憩F(xiàn)為發(fā)燒、劇烈頭痛、惡心、嘔吐、嗜睡不醒等癥狀，重者可出現(xiàn)抽搐、昏迷，甚至出現(xiàn)呼吸衰竭而死亡。①保護(hù)水源、禁止排放污水②高層樓宇，二次供水水池要定期消毒監(jiān)測(cè)③不要飲用河水或井水，若河水、井水，使用前一定要凈化并用漂白粉消毒。預(yù)防乙腦應(yīng)采取滅蚊、防蚊及預(yù)防接種為主的綜合措施。患者主要表現(xiàn)為發(fā)燒、劇烈頭痛、惡心、嘔吐、嗜睡不醒等癥狀，重者可出現(xiàn)抽搐、昏迷，甚至出現(xiàn)呼吸衰竭而死亡。在日常生活中怎樣預(yù)防霍亂呢？⑴搞好家庭和個(gè)人飲食衛(wèi)生。糞便是許多疾病的傳染源，傳播三大類(lèi)約100多種疾?。杭?xì)菌性疾病：如細(xì)菌性痢疾、霍亂、傷寒、與副傷寒等；腸道病毒性疾?。翰《拘愿窝住⒓顾杌屹|(zhì)炎等；蠕蟲(chóng)性疾病：血吸蟲(chóng)病、蛔蟲(chóng)病、鉤蟲(chóng)病、肝吸蟲(chóng)、絳蟲(chóng)病等?！裨趺搭A(yù)防食物中毒?預(yù)防食物中毒要注意以下幾點(diǎn)：不購(gòu)買(mǎi)腐敗變質(zhì)、霉變甚至病死、毒死以及死因不明的禽、畜肉類(lèi)和水產(chǎn)品；加工食品時(shí)要生熟分開(kāi)，食品與藥品及其它雜物分開(kāi)存放，餐、用具要嚴(yán)格消毒；烹調(diào)節(jié)器食物時(shí)要煮熟煮透，吃剩下的食物要放入冰箱，隔夜食物要放入冰箱，且生熟食品要分開(kāi)放，隔夜食物要充分加熱后再吃；不吃未經(jīng)鑒定的野生植物，不吃河豚魚(yú)等有毒動(dòng)物。由于海水、河水、湖水容易受污染，如果進(jìn)食了受到霍亂弧菌污染又未煮熟的魚(yú)類(lèi)、蝦蟹、貝殼類(lèi)等，就極容易受到感染。（二）、食物中毒的特點(diǎn)中毒者在相近的時(shí)間內(nèi)均食用過(guò)某種共同的中毒食品，沒(méi)有食用者不中毒。預(yù)防措 4 施：應(yīng)徹底加熱、炒，充分加熱以破壞毒素，故加工四季豆宜燉食，不宜水焯后做涼菜。一般不發(fā)熱。提倡早餐吃好，中餐吃飽，晚餐吃少是有一定道理的。（三）、膳食合理搭配。明代《東谷贅言》中說(shuō)，多食之人有五患：一者大便數(shù)，二者小便數(shù)，三者擾睡眠，四者體重不修養(yǎng)，五者多患食不消化。但應(yīng)注意以下幾點(diǎn)飲食衛(wèi)生要求，否則將會(huì)引起慢性腸胃疾病。同時(shí)，胃腸的活動(dòng)也減弱，消化液的分泌也減少，胃壁松弛無(wú)力，食物得不到充分地?cái)嚢韬拖蜁?huì)拖長(zhǎng)食物在胃里停留的時(shí)間，以致發(fā)酵酸化，吐酸水。按時(shí)吃飯能使消化器官有規(guī)律地工作，是維護(hù)腸胃健康的一個(gè)重要措施。如果這時(shí)大量飲水，由于胃腸血管收縮，吸收能力減弱，使人感到胃部沉重悶脹，影響呼吸。主要體征是心率加快，體溫升高。（二）、打開(kāi)