【正文】 購(gòu)買(mǎi)款直接從乙方的結(jié)算款項(xiàng)中扣除。違約方向?qū)Ψ街Ц哆`約金人民幣捌萬(wàn)元整。廚房的設(shè)備設(shè)施及存貨的管理按照甲方現(xiàn)有管理制度執(zhí)行。乙方應(yīng)完善與其派駐員工的用工關(guān)系，包括但不限于簽訂勞動(dòng)合同、辦理工傷保險(xiǎn)、養(yǎng)老保險(xiǎn)、失業(yè)保險(xiǎn)、醫(yī)療保險(xiǎn)、生育保險(xiǎn)、交納管理費(fèi)等。負(fù)責(zé)監(jiān)督乙方出品質(zhì)量，并提出改進(jìn)意見(jiàn)及建議。乙方應(yīng)在簽訂本合同前，將廚房編制及人員定崗、定員情況報(bào)甲方，并作為本合同附件。甲方當(dāng)月實(shí)現(xiàn)的酒店菜品（不含酒水、燒烤場(chǎng)等）預(yù)算收入超過(guò)預(yù)算的85％，但低于預(yù)算收入的，在月承包報(bào)酬標(biāo)準(zhǔn)全額外甲方按超額收入部分的1%給予乙方獎(jiǎng)勵(lì)。一、承包經(jīng)營(yíng)的主要內(nèi)容承包方式乙方組織廚師團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)甲方中、西廚房的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理工作，在廚房工作的員工全部由乙方指派（洗碗工除外）。合同終止后滿(mǎn)三個(gè)月才可以使用，如果違背原則，甲方支付乙方一個(gè)月工資作違約金，乙方工資人員全部撤出飯店。乙方所有人員節(jié)假日（五一節(jié)、國(guó)慶節(jié)、元旦節(jié)、春節(jié)補(bǔ)貼和其他福利，工作人員如果忙沒(méi)休每個(gè)月3天假，給補(bǔ)相應(yīng)工資參照相關(guān)法規(guī)和酒店服務(wù)員以及其他員工同等。二：甲方每月付給乙方工作人員工資人民幣元合計(jì)總額為：_____(簽約時(shí)間一年，工資要根據(jù)物價(jià)上漲也隨調(diào)整工資)甲方每月____日支付上月工資，甲方不得以任何理由拖欠。乙方下屬團(tuán)隊(duì)的人員薪資標(biāo)準(zhǔn)均由乙方自行負(fù)責(zé)制定。甲方應(yīng)當(dāng)在解除或終止本協(xié)議書(shū)時(shí)，為乙方出具解除或終止協(xié)議的證明，并在十五個(gè)工作日內(nèi)為乙方辦理檔案轉(zhuǎn)移及相關(guān)手續(xù)。乙方下屬團(tuán)隊(duì)的工作人員身份證原件由甲方統(tǒng)一保管，如個(gè)人使用須填寫(xiě)申請(qǐng)單并說(shuō)明原因，經(jīng)甲方批準(zhǔn)后方可使用并限時(shí)交還甲方。甲方如對(duì)乙方下屬團(tuán)隊(duì)人員的工作能力不滿(mǎn)，有要求乙方進(jìn)行人員變更的權(quán)利。(4)甲方于每月份的____日發(fā)放工資。乙方其它休假參照甲方的相關(guān)制度執(zhí)行。一、承包期限經(jīng)雙方協(xié)商同意本協(xié)議期限為固定期限(含試用期)：從________年____月____日至________年____月____日止。1本合同期限屆滿(mǎn)，合同即終止。乙方須對(duì)所采購(gòu)的菜品、原材料進(jìn)行分類(lèi)保管，若對(duì)菜品及原材料保管不當(dāng)而造成變質(zhì)、浪費(fèi)由乙方承擔(dān)相應(yīng)損失。三、乙方按甲方要求組織安排操作技能熟練的廚師擔(dān)當(dāng)廚房?jī)?nèi)的技術(shù)崗位工作和其他洗撿工作，并擔(dān)負(fù)工資。十三、本合同一式兩份，甲乙雙方各持一份，本合同一經(jīng)雙方簽字后方可生效。甲乙雙方有一方違反本合同，造成一方損失的，違約方應(yīng)承擔(dān)賠償責(zé)任。如乙方過(guò)失操作造成人身傷害和他人傷害，參照國(guó)家法律規(guī)定給予處罰，甲方不承擔(dān)任何連帶責(zé)任。1乙方人員健康證費(fèi)用，半年以?xún)?nèi)由乙方承擔(dān)，半年以上不滿(mǎn)一年者，甲方承擔(dān)一半，一年以上由甲方全額承擔(dān)。根據(jù)酒店的經(jīng)營(yíng)定位制定酒店的菜肴特色和價(jià)格定位。甲方為乙方創(chuàng)造較為寬松的工作環(huán)境，提供必要的工作環(huán)境和設(shè)施、設(shè)備。二、日前準(zhǔn)時(shí)付給乙方承包費(fèi)（其中包括乙方及乙方聘用人員的一切費(fèi)用）人民幣（大寫(xiě)）（小寫(xiě)）元。六、合同期間，甲方給乙方提供食宿安排，以利于工作，因生活習(xí)慣和工作的溝通需要，廚房的主廚就餐時(shí)可享受餐廳高職餐待遇。（三）乙方責(zé)任：乙方在工作期間必須維護(hù)酒店利益，愛(ài)護(hù)酒店一切設(shè)施設(shè)備，凡發(fā)生人為損壞照價(jià)賠償。酒店在正常運(yùn)營(yíng)過(guò)程中，乙方每小時(shí)月推出四道新菜品。在保證酒店正常運(yùn)轉(zhuǎn)的情況下，乙方可自行安排人員公休及請(qǐng)假事宜，但不得超出酒店規(guī)定的天數(shù)。工傷事故未按協(xié)議方法處理視為違約。（5）乙方每月在店時(shí)間為24天（國(guó)家法定假日11天），年探親假15天。每月13號(hào)為支付上月工資發(fā)放曰，由乙方代表領(lǐng)取。乙方須接受甲方管理和監(jiān)督，遵守甲方的規(guī)章制度，竭力完成甲方下達(dá)的各項(xiàng)廚房工作任務(wù)。根據(jù)經(jīng)營(yíng)需要，乙方有提出合理化建議的權(quán)利和義務(wù)。雙方簽名蓋章后生效。甲方負(fù)責(zé)安排乙方下屬團(tuán)隊(duì)人員的工作餐及住宿，主廚獨(dú)立安排宿舍。乙方及其下屬團(tuán)隊(duì)的首月工資支付方式及薪酬管理：(1)甲方按照雙方商定的標(biāo)準(zhǔn)向乙方及其團(tuán)隊(duì)統(tǒng)一支付工資。(2)乙方患病、非因工負(fù)傷，其病假工資和醫(yī)療待遇均按照國(guó)家和____省有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。在保證會(huì)所餐廳廚房正常運(yùn)作的前提下，乙方可自行安排其下屬團(tuán)隊(duì)人員的值班、休假。如甲方違約則須賠償乙方月工資的50%作為違約金。如果經(jīng)雙方協(xié)商后仍無(wú)法解決，乙方可以向甲方所在地的勞動(dòng)爭(zhēng)議仲裁委員會(huì)申請(qǐng)仲裁。甲方：(公章)_______乙方：_______簽訂日期：________年____月____日第四篇：廚房承包合同廚房承包合同____________（甲方）法人身份證號(hào)碼 ___________________________ ____________（乙方）受聘包廚者身份證號(hào)碼 ____________________ 根據(jù)國(guó)家有關(guān)法律法規(guī)，勞動(dòng)局，民政局及烹飪協(xié)會(huì)有關(guān)法規(guī)條文，經(jīng)甲乙雙方友好協(xié)商，一致同意簽訂本協(xié)議書(shū)