【正文】 十、工具容器設備要洗凈，廚具要擺放整齊。五、食品的保存、清洗、切配過程要做到生熟分開，冰柜、用具、容器應有生熟標記，不得使用塑料容器盛放熟食品。學校要確保每月至少對學校檢查一次以上。不斷提高我校的食品安全管理水平和硬件設施，使我校食堂從采購、加工、個人衛(wèi)生提高到一個新臺階。對自備水源、供水設施及管道的防護和管理，落實清洗消毒措施。學校要嚴格按照《食品安全法》、《食品安全法實施條例》的規(guī)定，將學校食堂作為食品安全事故防控的重點，采取措施，排查隱患，積極指導學校不斷完善學校食品安全事故應急預案，提高防控水平及應對能力。學校食堂管理人員要高度重視學校衛(wèi)生專項檢查活動，加強組織領導，把集中整治與日常監(jiān)管、食堂自律與強化監(jiān)管有機結合，把學校食堂食品安全擺在更加突出的位置。學校要確保每月至少對學校檢查一次以上。不斷提高我校的食品安全管理水平和硬件設施，使我校食堂從采購、加工、個人衛(wèi)生提高到一個新臺階。對自備水源、供水設施及管道的防護和管理，落實清洗消毒措施。（3）加強事前預防工作，嚴防突發(fā)事件的發(fā)生。突出重點、狠抓落實。要建立預防應急機制，組織、協(xié)調(diào)、指導應急處置工作，一旦發(fā)生食物中毒事故，能迅速處理，把險情控制在最小范圍，并降到最低程度。健全機制，力保學校不發(fā)生群體性食物中毒事故。是否定期檢查庫存食品，及時清理變質(zhì)或者超過保質(zhì)期的食品。食品添加劑采購、儲存、：食品原料是否分池清洗。物品存放是否定點定位，規(guī)范有序。三是建立學校食品衛(wèi)生責任追究制度。應當迅速向當?shù)匦l(wèi)生行政部門、教育行政部門報告，并采取積極措施開展救助工作?！胺諑熒１疚⒗钡脑瓌t，實行目標責任管理，建立健全食品衛(wèi)生安全管理制度。每學期會同校委會組織一至兩次學校食品衛(wèi)生安全檢查，發(fā)現(xiàn)事故隱患及時督促整改，并做好學生課營養(yǎng)餐、飲用水及其他方面的學校食品衛(wèi)生的管理和督查。確保所有學校食堂、小商店衛(wèi)生許可證、從業(yè)人員健康證持證率達100%。報告內(nèi)容為發(fā)生食物中毒或者疑似食物中毒事故的單位、地址、時間、中毒人數(shù)、臨床表現(xiàn)、已采取的措施、可疑食物、聯(lián)系人姓名、聯(lián)系方式等有關內(nèi)容。定點采購，并建立采購索證及驗收制度。每月檢查學校食堂、商店食品及飲用水衛(wèi)生安全，發(fā)現(xiàn)安全隱患，及時整改，達不到衛(wèi)生基本要求的要堅決予以關閉。、分管校長、學校食品安全的管理人員和從業(yè)人員實施食品衛(wèi)生知識、職業(yè)道德和法制教育的培訓，并做好必要的考核記錄。一、加強領導學校食品衛(wèi)生安全工作是一項重要的基礎性工作。學校領導要加強對食堂食品安全培訓，認真組織學習《食品安全法》、《食品安全法實施條例》，督促學校切實落實餐飲服務第一責任人責任，建立健全各項管理制度，確保各項工作不留盲點、不留死角。三、檢查安排 學校食堂安全領導檢查小組不定時對學校食堂進行抽查，每月至少一次。切實做好食堂管理，嚴格控制外人進入操作間，嚴防盜竊和投毒事件發(fā)生，嚴把房門關。學校要嚴格按照《食品安全法》、《食品安全法實施條例》的規(guī)定，將學校食堂作為食品安全事故防控的重點，采取措施，排查隱患，積極指導學校不斷完善學校食品安全事故應急預案，提高防控水平及應對能力。堅持標本兼治、著力治本，將宣傳教育貫穿始終、完善制度貫穿始終、落實責任貫穿始終、檢查指導貫穿始終，確保整治取得實效。建立和健全食品衛(wèi)生安全工作責任制、責任追究制度和各項規(guī)章制度，配備相應的食品衛(wèi)生安全管理機構和人員，加強對學校管理人員、從業(yè)人員和全體師生的食品安全培訓與安全教育，在校園內(nèi)形成全員重視、人人講衛(wèi)生的良好氛圍。加大經(jīng)費投入，改善學校食品安全環(huán)境。學校成立食品衛(wèi)生領導小組，明確職責，細化責任，層層抓落實，形成部門協(xié)作、上下聯(lián)動的工作格局，有效預防、控制和消除食品衛(wèi)生安全事故的危害。增強學生的預防意識，提高自我保護的能力。（2）加強對健康體檢的把關，有效防止病菌侵入。學校飲用水衛(wèi)生：學校切實解決學生在校飲水問題，提供開水或符合衛(wèi)生要求的飲用水。學校各塊負責人要密切配合，要根據(jù)教育局相關要求，努力開展食堂食品安全示范工程建設。（五）做好檢查總結，及時上報信息。將學校食品衛(wèi)生安全列入對學校的督導評估和考核指標。明確專門機構，指定專人負責學校食品衛(wèi)生安全工作。、商店必須符合食品衛(wèi)生經(jīng)營的基本條件，取得衛(wèi)生許可證，嚴禁出售“三無”食品和過期食品。一是建立學校突發(fā)公共衛(wèi)生事件報告人制度。三是建立學校食品衛(wèi)生責任追究制度。學校制訂了食品衛(wèi)生安全工作實施方案，明確專門機構、專人負責，切實加強對學校食品衛(wèi)生安全工作的管理；成立了由一把手總負責的學校食品衛(wèi)生安全工作領導小組，全面負責學校食品衛(wèi)生安全工作，組織協(xié)調(diào)各部門的工作，在全校范圍內(nèi)形成有效的食品衛(wèi)生安全網(wǎng)絡。普及學生食品衛(wèi)生安全知識，教育學生養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習慣。定點采購，并建立采購索證及驗收制度。二是建立突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急處理機制。四、主要工作: 1,加強宣傳,開展健康教育活動,暑假對全市各級各類學校后勤人員進行一次培訓,學校食堂食品衛(wèi)生工作總結,活動安排: 二月份:安排布置學校食堂食品衛(wèi)生工作三月份:學校食堂食品衛(wèi)生檢查四月份:學校健康教育工作檢查五～六月份:學校食堂食品衛(wèi)生第二次檢查七～八月份:后勤工作人員培訓九～十月份:學校食堂食品衛(wèi)生第三次檢查十一～十二月份:年終檢查,總結,評比篇五：學校食品安全檢查計劃 xx中學學校食品安全檢查計劃為進一步加強本校食品安全工作，加強對學校食堂的監(jiān)督管理，確保學校師生健康平安，特制定本計劃。：是否落實《關于學校食堂大宗食品實行統(tǒng)一配送的規(guī)定》，實行定點配送。：庫房是否通風、整潔、整齊、明亮。第二篇：學校食堂食品安全檢查工作計劃（最終版）篇一：學校食堂食品安全檢查工作計劃 郭集中學食品安全檢查計劃一、指導思想為切實加強我校食堂食品安全衛(wèi)生工作，預防和控制腸道傳染病及食物中毒 的發(fā)生，有效提高我校的衛(wèi)生水平，保障廣大師生身心健康和生命安全，依據(jù)《食品安全法》、《傳染病防治法》、《消毒管理辦法》、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急條例》、《學校衛(wèi)生工作條例》、《生活飲用水衛(wèi)生監(jiān)督管理辦法》的有關規(guī)定和要求，我校特制定本計劃。開展學校食品衛(wèi)生專項檢查，積極配合衛(wèi)生、工商等部門做好專項整治工作，對發(fā)現(xiàn)的安全隱患及時整改，防止學校飲食飲水中毒事件發(fā)生。不斷提高我校的食品安全管理水平和硬件設施，使我校食堂從采購、加工、個人衛(wèi)生提高到一個新臺階。（1）加強學校食堂安全監(jiān)管，提高餐飲質(zhì)量。銅山區(qū)郭集中學2014年9月篇二：學校食堂食品安全檢查工作計劃 學校食堂食品安全檢查工作計劃為切實加強我校食堂食品安全衛(wèi)生工作，預防和控制腸道傳染病及食物中毒的發(fā)