【正文】 發(fā)生食品安全事故要及時(shí)向相關(guān)部門報(bào)告，不得隱瞞或虛報(bào)。從業(yè)人員要嚴(yán)格遵守健康體檢及個(gè)人衛(wèi)生制度，取得健康體檢及培訓(xùn)合格證明后上崗工作。南莊鄉(xiāng)新莊小學(xué)（蓋章）：學(xué)校（教學(xué)點(diǎn)）蓋章：校長(zhǎng)簽字：教學(xué)點(diǎn)負(fù)責(zé)人簽字：20xx年xx月xx日第五篇：學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐責(zé)任書學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐食品安全責(zé)任書為了順利推進(jìn)我縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施，增強(qiáng)學(xué)生體質(zhì)，保護(hù)學(xué)生健康成長(zhǎng)，保障營(yíng)養(yǎng)餐質(zhì)量，確保食品安全，舟曲縣食品藥品監(jiān)督管理局與營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施學(xué)校及相關(guān)管理人員簽訂工作責(zé)任書。定期進(jìn)行食品安全演練，確保一旦發(fā)生突發(fā)事件，能迅速妥善處置。嚴(yán)格落實(shí)食品留樣等制度。監(jiān)督。此責(zé)任書一式二份，一份個(gè)人留存，一份學(xué)校存檔。就餐秩序，督促學(xué)生養(yǎng)成良好的就餐習(xí)慣。二、各位教師要指導(dǎo)并監(jiān)督學(xué)生當(dāng)場(chǎng)食用營(yíng)養(yǎng)餐，防止學(xué)生在就餐過(guò)程中出現(xiàn)任何安全問(wèn)題。具有倉(cāng)儲(chǔ)、。供貨時(shí)間：以合同簽訂為準(zhǔn)。責(zé)任人：日期：XX年XX月XX日學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐責(zé)任書2為把學(xué)生食堂各項(xiàng)工作落到實(shí)處，切實(shí)做到服務(wù)師生，作為食堂管理人員同時(shí)也是黨員的我在此向?qū)W校鄭重承諾：遵守食堂工作制度；遵守食堂衛(wèi)生制度；遵守食堂安全管理制度；食堂工作人員上下班嚴(yán)格遵守考勤管理規(guī)定；做好營(yíng)養(yǎng)餐的食品安全工作，加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)餐的采購(gòu)驗(yàn)收登記、使用、留樣環(huán)節(jié)的管理，承擔(dān)因營(yíng)養(yǎng)餐管理不當(dāng)所造成的食品安全事故的責(zé)任；保證食堂內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效的防蠅、防鼠、防塵設(shè)施；建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票臺(tái)賬登記制度，不購(gòu)進(jìn)、不使用、不經(jīng)營(yíng)腐敗變質(zhì)、有毒、有害、來(lái)歷不明等不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品和食品原料，不使用不符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的食用油，不使用毒死、病死或死因不明的`畜禽及其它制品。食堂的貯藏室內(nèi)禁止貯放有毒有害物品。工作人員必須持證、著裝上崗，講究衛(wèi)生，身體健康，嚴(yán)格按規(guī)范操作，做好保溫、保潔、消毒、飯菜試嘗和留樣工作。從業(yè)人員的體檢培訓(xùn)合格證明應(yīng)隨身攜帶，以便檢查。炒菜、燒煮食品勤翻動(dòng)。二、認(rèn)真執(zhí)行食品加工、儲(chǔ)存、購(gòu)銷衛(wèi)生制度（一）涼菜間（冷葷間、熟食間）衛(wèi)生制度：做到專間、專人、專用工具、案板、容器、抹布、衡器。班主任及教師（簽字）：學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐管理員（簽字）：學(xué)校負(fù)責(zé)人（簽字）：南溪區(qū)馬家鄉(xiāng)初級(jí)中學(xué)校二○一二年九月二日馬家初中2012年秋期學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐食堂安全管理責(zé)任書甲方：南溪區(qū)馬家鄉(xiāng)初級(jí)中學(xué)校乙方：張志興學(xué)生食堂是學(xué)校的窗口，食堂衛(wèi)生安全工作涉及千家萬(wàn)戶，對(duì)學(xué)生的健康成長(zhǎng)產(chǎn)生直接影響，也是學(xué)校安全工作的重要組成部分。（三）對(duì)學(xué)生進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)健康教育，建立學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況監(jiān)測(cè)制度。六、必須把每天購(gòu)買的食品，與前一次預(yù)存食品分開存放，每次必須保證食用完前次預(yù)存食品后再用新買的食品，防止因混放、積壓，造成食品的過(guò)期。若因乙方失職造成的安全責(zé)任事故則由乙方承擔(dān)相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)責(zé)任和法律責(zé)任。四、加強(qiáng)衛(wèi)生檢查、防疫、從業(yè)人員體檢制度（一）除害衛(wèi)生制度：發(fā)現(xiàn)老鼠、蟑螂及其它有害害蟲，應(yīng)及時(shí)殺滅。熟食勤作、勤銷，做到當(dāng)天制作。不銷售變質(zhì)、生蟲食品。配合學(xué)校執(zhí)行食品衛(wèi)生安全事故處置預(yù)案，防止食品衛(wèi)生安全事故的發(fā)生。學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工作中班主任是第一責(zé)任人，成立由班主任任組長(zhǎng)各科任教師為成員的學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工作小組負(fù)責(zé)實(shí)施并落實(shí)各學(xué)校及其轄區(qū)內(nèi)校點(diǎn)的學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工作。管理員必須每天布置食堂一系列工作，檢查食堂從業(yè)人員工作情況，班主任跟班督促學(xué)生食用情況，檢查各班食用后基本情況，便于管理、量化、通報(bào)。十一、家長(zhǎng)若發(fā)現(xiàn)社會(huì)上有對(duì)學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐工作有危害的人或事，情節(jié)嚴(yán)重的應(yīng)立即報(bào)當(dāng)?shù)嘏沙鏊蛉嗣裾灾С謱W(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐工作順利開展。進(jìn)餐以后，若發(fā)覺自己或他人出現(xiàn)身體不適，如頭暈、嘔吐、腹痛等，應(yīng)立即報(bào)告班主任老師或科任老師或遇到的任何一位老師。更為了讓學(xué)生吃上放心安全的營(yíng)養(yǎng)餐，保障廣大學(xué)生身體健康和生命安全，確保學(xué)生營(yíng)養(yǎng)午餐工程順利實(shí)施，特制訂本安全責(zé)任書：一、學(xué)生在家長(zhǎng)、老師的教育下，應(yīng)養(yǎng)成進(jìn)餐前先洗手習(xí)慣。若因?qū)W生個(gè)人原因出現(xiàn)安全事故，由相關(guān)責(zé)任學(xué)生及其家長(zhǎng)承擔(dān)事故后果。九、家長(zhǎng)應(yīng)教育學(xué)生就餐時(shí)吃多少打多少，打多少吃多少，肉類菜、蔬菜都要吃，配合學(xué)校教育，使學(xué)生養(yǎng)成節(jié)約糧食、不挑食的好習(xí)慣。前一天下午清點(diǎn)好第二天加工的食品，在清點(diǎn)過(guò)程中各種物品都要檢查，看生產(chǎn)日期,檢查食品是否新鮮，加工前是否清洗干凈，是否加工熟透。若營(yíng)養(yǎng)餐管理員因思想麻痹大意，不把工作落實(shí)到實(shí)處，不按要求規(guī)范操作，出現(xiàn)任何不安全事故，應(yīng)承擔(dān)一切責(zé)任。做好監(jiān)督、檢查，確保營(yíng)養(yǎng)餐食品衛(wèi)生安全，每天早讀輔導(dǎo)教師負(fù)責(zé)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐檢查，把好質(zhì)量關(guān)，認(rèn)真填好相關(guān)表冊(cè)，做到有記錄，有痕跡，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)向?qū)W校匯報(bào)。一、認(rèn)真學(xué)習(xí)橫山縣教育局等單位轉(zhuǎn)發(fā)教育部等十五部門印發(fā)的《農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施細(xì)則》等五個(gè)配套文件，掌握各自管理職責(zé)范圍的政策要求，領(lǐng)會(huì)文件精神，抓好貫徹落實(shí)。室內(nèi)做到無(wú)蠅，并配有流水洗手、消毒、污物容器、紫外線殺菌燈、冷藏等設(shè)施。刀、砧板、盆、抹布用后清洗消毒，不用勺子品味，食品容器不落地存放。發(fā)現(xiàn)病患者及時(shí)調(diào)離。同時(shí)必須每天督促食堂從業(yè)人員及時(shí)打掃整理好儲(chǔ)藏室的環(huán)境衛(wèi)生，并做好防鼠、防蠅、防破壞、滅菌等工作。校長(zhǎng)：（簽字）學(xué)校食堂管理員：（簽字）2012年9月2日馬家初中2012年秋期學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐安全責(zé)任書班主任及任課教師（一）學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工作中班主任是第一責(zé)任人，成立由班主任任組長(zhǎng)各科任教師為成員的學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工作小組負(fù)責(zé)實(shí)施并落實(shí)各學(xué)校及其轄區(qū)內(nèi)校點(diǎn)的學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工作。（六）配合學(xué)校執(zhí)行食品衛(wèi)生安全事故處置預(yù)案，防止食品衛(wèi)生安全事故的發(fā)生。小餐具用后洗凈、消毒、保潔。（三）烹調(diào)衛(wèi)生制度：不選用、不切配、不烹調(diào)、不使用腐敗變質(zhì)、有毒有害的食品。發(fā)現(xiàn)鼠洞、蟑螂孳生穴應(yīng)及時(shí)投藥、清理，并用硬質(zhì)材料