【正文】 其技藝主要在選料、刀功、火候的掌握以及配料的選擇上下功夫。關(guān)于家鄉(xiāng)美食說(shuō)明文10我的家鄉(xiāng)在河北正定，也是國(guó)家歷史文化名城。在重慶住久了的人，總覺(jué)得嘴里少點(diǎn)什么味兒，而火鍋和小面就滿足了重慶人的胃口，也造就了重慶人豪爽耿直的性格。而我對(duì)小面的印象就像對(duì)重慶人的印象，樸實(shí)、耿直、豪爽。像蘭州的拉面，東北的餛飩，天津的狗不理包子。姥姥每次做糟魚(yú)幾乎都在晚上進(jìn)行，鍋在爐子上坐一夜，等第二天醒來(lái)的時(shí)候，一鍋糟魚(yú)就做成了。俗話說(shuō)：“靠山吃山，靠海吃海。走上去，混著咖啡和奶油的香甜氣息撲鼻而來(lái)，就著醇厚女音吟唱的香頌，迎面遇見(jiàn)油畫(huà)里的埃菲爾鐵塔，仿佛穿越到夜巴黎的街頭，帶了懵懂的沖撞在眼睛里洋溢著模糊的柔光?！}記美食，可以抵抗全世界所有的悲傷和迷惘，將你敏感而又自卑的心房驀然照亮。餅面呈金黃色，略焦的糖油上粘著噴香的芝麻。魚(yú)香肉絲將永遠(yuǎn)在川菜菜譜上熠熠發(fā)光，它將永遠(yuǎn)是我不變的選擇。而我最鐘愛(ài)與魚(yú)香肉絲。第二步就是肉。把脆皮剝開(kāi)，里面則是熱氣騰騰的，軟軟的內(nèi)在，真是內(nèi)有乾坤呀！再看看里面的餡，有棕，有白，有綠，有紅，棕的如木，白的如云，綠的如玉，紅的如火，霎是好看。不知你是否曾經(jīng)品嘗過(guò)黑橄欖？它香濃而微帶一絲酸的味兒，如果用心品味，便能感到家鄉(xiāng)的味溢滿心間。所以，如果你來(lái)寧波，一定要記得品嘗這道美食哦！關(guān)于家鄉(xiāng)美食說(shuō)明文3綠豆餅的甜香、黑橄欖的香濃，才是家鄉(xiāng)最真實(shí)的味道！――題記當(dāng)我咬了一口甜絲絲的綠豆餅，嘴里便蕩漾著家鄉(xiāng)甜蜜的滋味；當(dāng)我沉醉于家鄉(xiāng)黑橄欖香濃的滋味時(shí)，滿口是家鄉(xiāng)的情！家鄉(xiāng)的綠豆餅是我們惠來(lái)的特產(chǎn)，它包的是綠豆莎，吃起來(lái)是綠豆香。在等待的過(guò)程中，還要加入少許的鹽與料酒，這樣會(huì)使腌篤鮮的湯汁更加鮮美。關(guān)于家鄉(xiāng)美食說(shuō)明文2我的家鄉(xiāng)有一道名菜，叫腌篤鮮。首先，把滿乘著水的大鍋燒沸，等到水里吐出大氣泡的時(shí)候，往里面灌入大量的辣油、味精，繼續(xù)燒，使它們的味道充分與水混在一起。最后，把糯米粉鋪上鍋，嵌上桂花，整個(gè)過(guò)程需要花上一個(gè)多小時(shí)，也可算是一項(xiàng)繁瑣的工程了。而居民的收入在這近十年間，也翻了一番，更說(shuō)明了重慶小面同重慶人的生活是息息相關(guān)的。在重慶住久了的人，總覺(jué)得嘴里少點(diǎn)什么味兒，而火鍋和小面就滿足了重慶人的胃口，也造就了重慶人豪爽耿直的性格。而我對(duì)小面的印象就像對(duì)重慶人的印象，樸實(shí)、耿直、豪爽。而三大火爐之一的重慶呢，除了火鍋，與重慶人形影不離的就該是小面了。做粑時(shí)，先將揉好的米粉做成湯圓大小的粉團(tuán)，再用小木板壓成圓粑皮，之后粑餡包進(jìn)去，做成餃子形狀后放入蒸籠蒸。展開(kāi)雙翅像飛翔的蝴蝶的鍋貼。對(duì)我們家鄉(xiāng)的美食，你感興趣嗎?如果你的家鄉(xiāng)沒(méi)有這些食物，那就到我家鄉(xiāng)來(lái)做客吧!我請(qǐng)你吃遍我們家鄉(xiāng)的美食。它可以蒸著吃，也可以當(dāng)菜炒著吃。讓更多鮮為人知、瀕臨失傳的飲食類文化項(xiàng)目受到保護(hù)和傳承，我想需要我們大家的努力！家鄉(xiāng)美食的說(shuō)明文13我的家鄉(xiāng)在湖北省監(jiān)利縣容城鎮(zhèn)，是一個(gè)離長(zhǎng)江較近的地方。并讓廣大市民參與油面筋的制作、品嘗過(guò)程；也可組織油面筋制作比賽，比制作速度、比色澤、比味美。如果再不重視這些傳統(tǒng)美食的傳承，估計(jì)二三十年后，我們的傳統(tǒng)美食即將失傳。八大碗的作法有粗細(xì)之分，細(xì)八大碗指：熘魚(yú)片、燴蝦仁、全家福、桂花魚(yú)骨、燴滑魚(yú)、川肉絲、川大丸子、松肉等。正定八大碗的代表“宋記八大碗”制作技藝已被河北省列為第二批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)項(xiàng)目，實(shí)際上主要是由豬肉制作組成的八碟八碗十六道菜。腌酸的辣菜條放置于壇子中，用聞起來(lái)酸爽的醋水漫浸，封地窖。話說(shuō)上周三晚上，偶然間，我在飯桌上食了一口辣絲子，剎時(shí)，酸甜辣三種口感在我的口腔中爆發(fā)。我們長(zhǎng)陽(yáng)有很多美食，如：臘肉、懶豆腐、金包銀……我們先來(lái)說(shuō)懶豆腐吧!你們吃過(guò)懶豆腐嗎?有人會(huì)說(shuō)：“很懶的豆腐嗎?沒(méi)聽(tīng)過(guò)。其中有一種叫老白花，這種花不僅很美麗，也可以食用哦。一齊涌了上來(lái)，讓人忍不住幻想，這到底是不是天堂的食物呢?不禁讓人聯(lián)想到古代的詩(shī)人所寫(xiě)的，“思此物只應(yīng)天上有人間，難得幾回聞”啊!以上，是我第一次吃饸饹的心路歷程。人，都是戀家的高等動(dòng)物，不論你身在何方，家鄉(xiāng)都是你心中的甜蜜回憶，即使是那些平時(shí)不注意的小事，也變得無(wú)比有趣。甭說(shuō)有多高興啊!家鄉(xiāng)的美食還有很多很多，說(shuō)也說(shuō)不完，總之，我永遠(yuǎn)也不會(huì)忘記家鄉(xiāng)的美食，我要把它傳承下去。我想：我也要跟外婆學(xué)做臘肉，讓我的子子孫孫都會(huì)做臘肉。當(dāng)我第一次吃時(shí)，我感到了天比的好吃，肉香清香的，不停的在最終回味，真是太好了。這種香味使你食欲倍增，你情不自禁的咬了一口，肉先滑進(jìn)了你的嘴，肥肉不膩，瘦肉不柴，再伴上香菜，辣椒的爽口，餅的酥脆，讓你一吃，就豎起大拇指，贊不絕口。家鄉(xiāng)美食的說(shuō)明文5俗話說(shuō)：“民以食為天”，幾乎每個(gè)地方都有自己的美味：北京的烤鴨，內(nèi)蒙古的小肥羊，云南的過(guò)橋米線，山西的刀削面……從宴會(huì)上的正餐大菜到街頭村邊的風(fēng)味小吃，可以說(shuō)琳瑯滿目，舉不勝舉。走進(jìn)大廳里便赫然看見(jiàn)了一個(gè)大型的馬卡龍蛋糕。家鄉(xiāng)美食的說(shuō)明文4世界上最治愈的東西，第一是美食，第二個(gè)才是文字。有些動(dòng)作老老實(shí)一氣呵成的，忙完停下來(lái)，姥姥額頭上已有汗珠。家鄉(xiāng)美食的說(shuō)明文3我的家鄉(xiāng)位于濮陽(yáng)北部的臺(tái)前縣，距離黃河大約十里地，一條清澈的金堤河向東流去，我的家就在金堤河腳下?！跋驏|街”是一條老街，盛產(chǎn)“紅湯牛肉面”。因此，我非常懷念老家的美食。它在小朋友的消暑食譜中極受歡迎。正文：家鄉(xiāng)美食的說(shuō)明文家鄉(xiāng)美食的說(shuō)明文1我最喜歡的地方，自然就是我的家鄉(xiāng)——四川咯!四川有熱鬧的小鎮(zhèn)、豐富的食物，還有秀麗的山澗與高大挺拔的樹(shù)木?！伴_(kāi)心甜粉”的口感也跟“傷心涼粉”不一樣。我的老家坐落在省城偏遠(yuǎn)的一個(gè)縣城里，那里民風(fēng)純樸，風(fēng)景優(yōu)美，更值得一提的是當(dāng)?shù)氐拿朗?，讓人吃了還想再吃，回味無(wú)窮。如果你到我們這里來(lái)，想吃面的話，我首當(dāng)其沖推薦的就是“向東街紅湯牛肉面”。俗話說(shuō)：“靠山吃山，靠海吃海。姥姥每次做糟魚(yú)幾乎都在晚上進(jìn)行，鍋在爐子上坐一夜，等第二天醒來(lái)的時(shí)候，一鍋糟魚(yú)就做成了?！}記美食，可以抵抗全世界所有的悲傷和迷惘，將你敏感而又自卑的心房驀然照亮。走上去，混著咖啡和奶油的香甜氣息撲鼻而來(lái)，就著醇厚女音吟唱的香頌，迎面遇見(jiàn)油畫(huà)里的埃菲爾鐵塔，仿佛穿越到夜巴黎的街頭，帶了懵懂的沖撞在眼睛里洋溢著模糊的柔光。但我最情有獨(dú)鐘的還是夜市上隨處可見(jiàn)的燒餅夾肉。既然味好，但這味有從何而來(lái)呢?下面就聽(tīng)我為你一一道來(lái)。好了就到這里吧，你是不是已經(jīng)垂涎欲滴呢?如果想吃，一定要到我的家鄉(xiāng)來(lái)一飽口福!家鄉(xiāng)美食的說(shuō)明文6我的家鄉(xiāng)在重慶江津的一個(gè)小鎮(zhèn)——白沙古鎮(zhèn)，它雖然毫不起眼，但是卻有著自己獨(dú)特的韻味。每逢春節(jié)，我們家鄉(xiāng)家家戶戶都離不了吃湯圓，并且還取了個(gè)美名——元寶。家鄉(xiāng)美食的說(shuō)明文7在外翱翔的候鳥(niǎo)，總會(huì)不遠(yuǎn)萬(wàn)里回到家中。不論你將來(lái)走到何方，遇到家鄉(xiāng)的人或物就會(huì)特別高興，特別興奮，因?yàn)樗麄儊?lái)源于家鄉(xiāng)。家鄉(xiāng)讓人難以忘記，但更能讓人難忘得是關(guān)于家鄉(xiāng)的味道，家鄉(xiāng)的味道，承載著無(wú)數(shù)漂泊的人們無(wú)數(shù)的對(duì)家鄉(xiāng)的思念和對(duì)自己的家鄉(xiāng)快樂(lè)生活的時(shí)光的眷念。她的花瓣是粉白色的，下面是綠色的枝干。”懶豆腐的制作過(guò)程非常簡(jiǎn)單，先把黃豆泡軟后，再把它磨成豆?jié){，在磨得過(guò)程中可以放一些大蒜末、花椒，這樣可以讓?xiě)卸垢兊酶形秲?。?xì)看，它刀功細(xì)膩，潔白如雪，閉目細(xì)品，爽口無(wú)比，入口清脆，尤其是與葷菜同時(shí)入口下肚，特別開(kāi)胃。四天后，打開(kāi)壇口，你會(huì)感覺(jué)酸爽無(wú)比，香飄四溢，入口，贊口不停。因當(dāng)時(shí)儒家與道家文化盛行，人們崇拜“八”這個(gè)數(shù)字。粗八大碗有：炒青蝦仁、燴雞絲、全燉蛋羹蟹黃、海參丸子、元寶肉、清湯雞、拆燴雞、家常燒鯉魚(yú)等。那如何使我們傳統(tǒng)美食傳承下去？并進(jìn)一步發(fā)揚(yáng)光大呢？以油面筋為例，我想可以從以下幾方面入手：一、加強(qiáng)宣傳和推銷。使油面筋在制作和工藝上越來(lái)越好。這里有許多水產(chǎn)品和農(nóng)作物，所以，我的家鄉(xiāng)常被稱為“魚(yú)米之鄉(xiāng)”。蒸的時(shí)候，最好用沙木蒸籠，蒸一個(gè)多小時(shí)后，開(kāi)蓋就是香味。家鄉(xiāng)美食的說(shuō)明文14我的家鄉(xiāng)是七朝古都開(kāi)封。晶瑩剔透，周身流油的桶子雞。20多分鐘后就可蒸熟并食用了。今天又來(lái)到街角的一家小面館吃面。