【正文】 進(jìn)水達(dá)到設(shè)定的液位后 ,開始曝氣 ,采用推流曝氣或完 全混合曝氣方式 ,使廢水中的有機(jī)物與池中的微生物充分吸收氧氣 ,水中的溶解氧 (DO) 達(dá)到最大值 ,COD 不斷降低 。與傳統(tǒng)污水處理工藝不同， SBR技術(shù)采用時(shí)間分割的操作方式替代空間分割的操作方式，非穩(wěn)定生化反應(yīng)替代穩(wěn)態(tài)生化反應(yīng)，靜置理想沉淀替代傳統(tǒng)的動(dòng)態(tài)沉淀。 ① 水封高度 10H H H?? 式中： H0—— 反應(yīng)器至貯氣罐的壓頭損失和貯氣罐內(nèi)的壓頭 為保證安全取貯氣罐內(nèi)壓頭，集氣罩中出氣氣壓最大 H1取 2m H2O，貯氣罐內(nèi)壓強(qiáng) H0為 400 ㎜ H2O。 ④ UASB 排水管設(shè)計(jì)計(jì)算 選用 DN250 鋼管排水，充滿度為 ，管內(nèi)水流速度為 324 2 8 1 0 0 .9 5 /0 .6 0 .2 5v m s?????? （五） 排泥系統(tǒng)設(shè)計(jì) 1. UASB 反應(yīng)器中污泥總量計(jì)算 一般 UASB 污泥床主要由沉降性能良好的厭氧污泥組成，平均濃度為 15gVSS/L, 則四座 UASB 反應(yīng)器中污泥總量：dk g s sVGG ss /23250151550 ???? 。 每個(gè) UASB 反應(yīng)器處理水量 28L/s,查知溢流負(fù)荷為 12 L/（ m = AB=ADBD== (4)氣液分離設(shè)計(jì) d=(氣泡 )， T=20℃ ρ 1=, ρ g=10 3g/cm3 V=, ρ = μ = Vρ 1= = = 故 h4=CH+AI=+= h5= 由上述尺寸可計(jì)算出上集氣罩上底直徑為： CF2h5tg40176。 (3)回流縫設(shè)計(jì) 取 h1=,h2=,h3= 如圖 所示： b1=h3/tgθ 式中： b1下三角集氣罩底水平寬度， m。 d) V 有效 ＝ ? =1550m3 將 UASB 設(shè)計(jì)成圓形池子，布水均勻，處理效果好 取水 力負(fù)荷 q＝ [m3/(m2 二． UASB反應(yīng)器的 工作 原理 UASB，即上流式厭氧污泥床，集生物反應(yīng)與沉淀于一體，是一種結(jié)構(gòu)緊湊，效率高的厭氧反應(yīng)器， 由污泥反應(yīng)區(qū)、氣液固三相分離器（包括沉淀區(qū)）和氣室三部分組成。設(shè)計(jì)流量 Q=3000m3/d=125m3/h=,采用機(jī)械刮泥除渣。 第 三 節(jié) 過濾機(jī) 的設(shè)計(jì)計(jì)算 一．過濾機(jī) 設(shè)計(jì)作用 用于進(jìn)一步截留較大的懸浮物或漂浮物，減輕后續(xù)構(gòu)筑物的處理負(fù)荷。 = （八）每日柵渣量 (W) 取 W1= 則 W= 12864001000QWK??? 式中： Q 設(shè)計(jì)流量， m3/s W1 柵渣量 (m3/103m3污水 )，取 ～ ,粗 格柵用小值，細(xì)格柵用大值，中格柵用中值 W= 0 .0 3 5 0 .0 6 8 6 4 0 01 .5 1 0 0 0??? = m3/d(可采用人工清渣 ) 第二節(jié) 污水提升泵的設(shè)計(jì)與計(jì) 算 一、設(shè)計(jì)說明 污水泵房用于提升污水廠的污水，以保證污水能在后續(xù)處理構(gòu)筑物內(nèi)暢通的流動(dòng)，它由機(jī)器間、集水池、格柵、輔助間等組成，機(jī)器間內(nèi)設(shè)置水泵機(jī)組和有關(guān)的附屬設(shè)備，格柵和吸水管安裝在集水池內(nèi)，集水池還可以在一定程度上調(diào)節(jié)來水的不均勻性，以便水泵較均勻工作，格柵的作用是阻攔水中粗大的固體雜質(zhì)，以防止雜物阻塞和損壞水泵，輔助間一般包括貯藏室，修理間，休息室和廁所等。 應(yīng)該指出， 啤酒廢水中的乙醇是一種有效的顆?；龠M(jìn)劑，它為 UASB的 成功運(yùn)行提供了有利的條件 。 SBR 池集進(jìn)水、曝氣、沉 淀、排水于一體，擴(kuò)大了反應(yīng)池的功能，不僅提高了處理速度而且處理效果明顯。適合不同規(guī)模的啤酒企業(yè)使用。將 UASB 和 SBR兩種處理單元進(jìn)行組合，所形成的處理工藝突出了各自處理單元的優(yōu)點(diǎn)， 使處理流程簡潔，節(jié)省了運(yùn)行費(fèi)用，而把 UASB 作為整個(gè)廢水達(dá)標(biāo)排放的一個(gè)預(yù)處理單元，在降低廢水濃度的同時(shí)，可回收所產(chǎn)沼氣作為能源利用。 內(nèi)循環(huán) UASB 技術(shù)是在普通 UASB 技術(shù)的基礎(chǔ)上增加一套內(nèi)循環(huán)系統(tǒng)，它包括回流水池及回流水泵。 ③ 應(yīng)嚴(yán)格控制溶解氧濃度，供氧不足會(huì)造成生物膜大范圍脫落，導(dǎo)致運(yùn)行失敗。再經(jīng)混凝氣浮工序處理后最終出水 COD＜ 150 mg/L(一般在 130 mg/L)，達(dá)到了排放要求。不過，增設(shè)混凝氣浮增加了運(yùn)行費(fèi)用，而且氣浮過程中溶入的 O2還可能對水解酸化產(chǎn)生不利影響。 4． 生物接觸氧化法處理啤酒廢水 該工藝采用水解酸化作為生物接觸氧化的預(yù)處理，水解酸化菌通過新陳代謝將水中的固體物質(zhì)水解為溶解性物質(zhì)，將大分子有機(jī)物降解為小分子有機(jī)物。上流式厭氧污泥床和好氧接觸氧化池相串聯(lián)的啤酒廢水處理工藝具有處理效率高、運(yùn)行穩(wěn)定 、 能耗低、容易調(diào)試和易于每年的重新啟動(dòng)等特點(diǎn)。 （ 2）酸化 — SBR 法處理啤酒廢水受進(jìn)水堿度和反應(yīng)溫度的影響，最佳溫度是 24℃ ，最佳堿度范圍是 500～ 750mg/L。清華大學(xué)在常溫條件下利用 UASB 厭氧處理啤酒廢水的研究結(jié)果表明，進(jìn)水 CODcr 濃度為 時(shí)，去處率為 85％－ 90％。在這一過程中，參加生物降解的有機(jī)基 質(zhì)有 50％～ 90％轉(zhuǎn)化為沼氣（甲烷），而發(fā)酵后的剩余物又可作為優(yōu)質(zhì)肥料和飼料。由于停留時(shí)間縮短為 原來的 1/3～ 1/4，運(yùn)轉(zhuǎn)費(fèi)用也降低。 3．生物膜法與活性污泥法 生物膜法時(shí)在處理池內(nèi)加入軟性填料，利用固著生長于填料表面的微生物對廢水進(jìn)行處理，不會(huì)出現(xiàn)污泥膨脹的問題。間歇式活性污泥法（ SBR）通過間歇曝氣可以使動(dòng)力消耗顯著降低，同時(shí)，廢水處理時(shí)間也短于普通活性污泥法。該處理工藝的主要部分是曝氣池和沉淀池。這里所說完整的意義在于除厭氧生化技術(shù)外，沼氣通過自動(dòng)化系統(tǒng)得到燃燒，這是厭氧系統(tǒng)安全運(yùn)行和不產(chǎn)生二次污染的重要保證，這也是國內(nèi)外開發(fā)厭氧技術(shù)和設(shè)備應(yīng)充分引起重視的問題。 二．工藝流程的確定 （一） ． 啤酒廢水處理方法 鑒于啤酒廢水自身的特性，啤酒廢水不能直接排入水體，據(jù)統(tǒng)計(jì)，啤酒廠工業(yè)廢水如不經(jīng)處理，每生產(chǎn) 100 噸啤酒所排放出的 BOD 值相當(dāng)于 14000 人生活污水的 BOD 值，懸浮固體 SS 值相當(dāng)于 8000 人生活污水的 SS，其污染程度是相當(dāng)嚴(yán)重的，所以要對啤酒廢水進(jìn)行一定的處理。此外 ， 糖化過程還要排出酒花糟 、 熱凝固物等大量懸浮物 。 第 二 章 工藝路線的確定 一 ．啤酒廢水的來源及其特點(diǎn) （一）啤酒廢水的來 源 啤酒的廢水主要來源于 ： 麥芽生產(chǎn)過程的洗麥水 、 浸買水 、 麥槽水 、 洗滌水 、 凝固物洗滌水 ； 糖化過程的糖化 、 過濾洗滌水 ； 發(fā)酵過程的發(fā)酵罐洗滌 、 過濾洗滌 廢水； 罐裝過程洗瓶 、 滅菌和破瓶啤酒 廢水； 冷卻車間和成品車間洗滌水 。 由于設(shè)計(jì)水量較少，故 格柵直接安置于排水渠道中。 地質(zhì)條件；該地區(qū)地下含水層的透水性好，多為粗沙、粉細(xì)沙和加油粗沙的松散土層。 三． 本設(shè)計(jì)工程概況 設(shè)計(jì)排放廢水量為 3000m3/d。 盡管目前污水處理技術(shù)眾多 , 但其發(fā)展目標(biāo)是一致的 ,即以發(fā)展綠色技術(shù)、實(shí)現(xiàn)資源可持續(xù)開發(fā)利用和生態(tài)安全為目標(biāo)。 啤酒廢水主要來自麥芽車間（浸麥廢水），糖化車間（糖化，過濾洗滌廢水），發(fā)酵車間（發(fā)酵罐洗滌，過濾洗滌廢水），灌裝車間（洗瓶，滅菌廢水及瓶子破碎流出的啤酒）以及生產(chǎn)用冷卻廢水等。以便我為進(jìn)一步探討效益資源型處理技術(shù)提供借鑒。 摘 要 啤酒廢水中有機(jī)物含量較高，如直接排放，既 污染環(huán)境又降低啤酒工業(yè)的原料利用率，為此，許多學(xué)者和廠家對啤酒廢水 的處理和利用技術(shù)進(jìn)行研究， 對幾種常見的處理利用技術(shù)進(jìn)行了比較， 得出 結(jié)論：單一的處理和利用技術(shù)不能從根本上解決啤酒廢水的污染問題，只有將多種技術(shù)結(jié)合使用，才能達(dá)到經(jīng)濟(jì)效益和環(huán)境效益的統(tǒng)一 。 關(guān)鍵字 ： 啤酒工業(yè) 廢水處理 UASB SBR 沼氣回收 Abstract Being liquid containing high anic pollutants, brewery wastewater may not only lead to environmental pollution, but also decrease the utilization ratio of raw material used in beer production. Therefore, many scholars and breweries have paid much attention to developing new techniques for treating and making use of brewery wastewater. This paper makes a parison among various new techniques on the basis of analyzing the sources and characteristics of brewery wastewater. It is concluded that a single technique can not effectively remove the contamination from brewery wastewater, and only the bination of various techniques can achieve great benefits both in economy and in environment. Thus, used the present conditions. Make a focalization, for the character of the wastewater of the brewery, with the acidSBR the brewery of treatment,UASB+SBR the brewery of the treatment ,the new type of the brewery of the treatment ， the engage oxidize of biology to the brewery of the treatment. UASB the brewery of the treatment, and so on. Through several treatments studying, I make the best way to treatment the wastewater from brewery— UASB+SBR. UASB+SBR is made of reactor. From this literary you can achieve a lot of ways about UASB+SBR .The treatment of calculation, for example, grid acmodator。該廢水中 主要含糖類，醇類等有機(jī)物，有機(jī)物濃度較高，雖然無毒，但易于腐敗，排入水體要消耗大量的溶解氧，對水體環(huán)境造成嚴(yán)重危害。根據(jù)國內(nèi)外研究動(dòng)向 ,啤酒廢水處理技術(shù)發(fā)展趨勢將表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面 : (1) 充分利用新技術(shù)對現(xiàn)有的啤酒廢水處理工 藝進(jìn)行因地制宜的技術(shù)改造 ,采用高效節(jié)能的生物反應(yīng)器。 COD 2500mg/L,PH 值約為 6。地下水位埋深已超過 。 啤酒廢水先經(jīng)過中格柵去除大雜質(zhì)后進(jìn)入集水池，用污水泵將廢水提升至水力篩，然后進(jìn)入調(diào)節(jié)池進(jìn)行水質(zhì)水量的調(diào)節(jié)。 （二） 啤酒生產(chǎn)廢水的特點(diǎn) 啤酒生產(chǎn)過程用水量很大 ,特別是釀造 ,罐裝工序過程 ,由于大量使用新鮮水 ， 相應(yīng)產(chǎn)生大量廢水 。 3． 裝酒廢水 在灌裝酒時(shí) ， 機(jī)器的跑冒滴漏時(shí)有發(fā)生 ， 還經(jīng)常冒 酒 ， 廢水中摻入大量殘酒 。 目前常根據(jù) BOD5/CODcr 比值來判斷廢水的可生化性，即：當(dāng)BOD5/CODcr 時(shí)易生化處理，當(dāng) BOD5/CODcr 時(shí)可生化處理，當(dāng) BOD5/CODcr 難生化處理，而啤酒廢水的 BOD5/CODcr 的比值 所以，處理啤酒廢水的方法多是采用好氧生物處理，也可先采用厭氧處理，降低污染負(fù)荷，再用好氧生物處理。厭氧技術(shù)的引 進(jìn)與應(yīng)用能耗節(jié)約 70%以 上。廢水進(jìn)入曝氣池后，與活性污泥（含大量的好氧微生物）混合，在人工充氧的條件下，活性污泥吸附并氧化分解水中的有機(jī)物，污泥和水的分離則由沉淀池來完成。例如 ， 珠江啤酒廠引進(jìn)比利時(shí) SBR