學(xué)校食堂投訴管理制度-免費(fèi)閱讀
【正文】 各級(jí)管理人員重視職業(yè)道德，積極鉆研業(yè)務(wù)，提高管理水平。十一、學(xué)校食品衛(wèi)生安全保衛(wèi)制度食堂由專人負(fù)責(zé)管理，廚房及其他加工、銷售場(chǎng)所，閑人不得入內(nèi)。每周進(jìn)行一次大掃除，并作記錄。由專人嚴(yán)格執(zhí)行食堂從業(yè)人員的每日晨檢工作，密切觀察和詳細(xì)詢問(wèn)從業(yè)人員健康狀況。七、學(xué)校餐具、工用具清洗、消毒、保潔制度食堂管理員每天做好餐具、工用具清洗、消毒、保潔的分工安排。銷售不得用手直接抓取食品，必須使用清潔的銷售工具。食品儲(chǔ)存房屋由專人管理，并定期檢查，處理變質(zhì)或超保質(zhì)期食品。食品衛(wèi)生管理人員應(yīng)主動(dòng)參加各類業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，并定期對(duì)食品從業(yè)人員進(jìn)行衛(wèi)生知識(shí)、職業(yè)道德和法規(guī)常識(shí)的培訓(xùn)和教育，管理人員和從業(yè)人員都做到持證上崗。課任教師和班主任每天主動(dòng)關(guān)心學(xué)生的健康狀況。八、留樣的樣品超過(guò)保存期限應(yīng)及時(shí)處理，不得食用。并做到分開(kāi)使用，定位存放，用后洗凈，保持清潔。蔬菜與肉類、水產(chǎn)品須分池清洗干凈，然后分類存放，供加工制作用。從業(yè)人員應(yīng)養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，做好崗位（責(zé)任）區(qū)內(nèi)衛(wèi)生隨時(shí)保持整潔。，要嚴(yán)格考核，選用的食堂人員須持有效健康證明，必須穿戴工作衣、帽上班。（九）及時(shí)將投訴處理決定告知投訴者，準(zhǔn)確記錄投訴者對(duì)投訴處理決定的意見(jiàn)，通知有關(guān)部門(mén)和人員。無(wú)虛假記錄。對(duì)重大游客投訴事件，責(zé)任部門(mén)還需將投訴處理決定上報(bào)公園領(lǐng)導(dǎo)。（二）審核游客投訴接待人員接到投訴，經(jīng)審查，符合投訴受理?xiàng)l件的，應(yīng)及時(shí)調(diào)查處理。第七條 投訴受理?xiàng)l件（一）投訴者與投訴事件有直接利害關(guān)系。（二）公園不履行合同或協(xié)議的。第二條 受理投訴的組織機(jī)構(gòu)（一）公園成立以法人代表為組長(zhǎng)的投訴管理小組專門(mén)負(fù)責(zé)受理在公園區(qū)域內(nèi)發(fā)生的游客投訴事件。第一篇：學(xué)校食堂投訴管理制度學(xué)校食堂投訴管理制度為保證食堂餐飲安全，加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂食品安全的管理和監(jiān)督，保障師生健康，特制定以下學(xué)校食堂食品安全衛(wèi)生投訴處理管理制度：在校內(nèi)設(shè)立投訴信箱，定人每天開(kāi)啟信箱收集食堂食品安全投訴意見(jiàn)，做好投訴記錄。（二）當(dāng)日值班人員為投訴受理接待人員。（三）其他損害游客利益的。（二）有損害行為發(fā)生，這種損害行為必須具有違法、違紀(jì)、違反服務(wù)規(guī)則的性質(zhì)。不符合規(guī)定受理?xiàng)l件的，應(yīng)當(dāng)告知投訴者不予受理并說(shuō)明理由。第十條 關(guān)于游客對(duì)處理結(jié)果不滿意情況的處理（一）投訴事件中屬于游客自身過(guò)錯(cuò)的，投訴者仍無(wú)理投訴，拒絕其提出的任何要求。（五）接待工作人員按，工作中熱情禮貌，語(yǔ)言文明、舉止文雅、態(tài)度謙和。（十）對(duì)投訴事件中我方過(guò)錯(cuò)責(zé)任人的工作失誤不隱瞞，按公園有關(guān)規(guī)定給予相應(yīng)的處罰。凡有傳染病者，堅(jiān)決予以辭退。個(gè)人衛(wèi)生堅(jiān)持做到“四勤、三不、三要、四堅(jiān)持”。二、要嚴(yán)格按照食品衛(wèi)生的要求進(jìn)行食品加工，保證食品加工的衛(wèi)生安全。食堂制作菜品留樣管理制度一、食堂應(yīng)指定專人負(fù)責(zé)菜品留樣工作。九、食堂負(fù)責(zé)人和負(fù)責(zé)留樣的工作人員負(fù)有直接責(zé)任。一旦發(fā)生食物中毒及其他食源性疾患時(shí)，必須逐級(jí)上報(bào)，不得瞞報(bào)。加強(qiáng)對(duì)食品的采購(gòu)、貯藏、加工、銷售過(guò)程的監(jiān)督和檢查，由主管領(lǐng)導(dǎo)或衛(wèi)生管理員每天進(jìn)行過(guò)程的抽查并做好記錄。食品保存應(yīng)分類、分架、離地隔墻，并標(biāo)明進(jìn)貨日期等。操作時(shí)不對(duì)著食品打噴嚏、咳嗽、吸煙和其他污染食品的不衛(wèi)生動(dòng)作。餐具、工用具使用前必須洗凈、消毒，嚴(yán)格執(zhí)行一洗、二清、三消毒、四保潔制度。晨檢中發(fā)現(xiàn)從業(yè)人員患有發(fā)熱、咳嗽、腹瀉、化膿性或滲出性皮膚
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