【正文】 保留造成食物中毒或者可能導(dǎo)致食物中毒的食品及其原料、工具、設(shè)備和現(xiàn)場(chǎng)；配合衛(wèi)生行政部門進(jìn)行調(diào)查，按衛(wèi)生行政部門的要求如實(shí)提供有關(guān)材料和樣品；對(duì)已出廠的產(chǎn)品，啟動(dòng)產(chǎn)品召回程序。三、基本原則預(yù)防為主，各部門在各自的職責(zé)范圍內(nèi)，對(duì)可能發(fā)生的食品安全事故進(jìn)行分析、預(yù)測(cè)，及時(shí)采取有效地預(yù)防措施，防止重大食品安全事故的發(fā)生。合同糾紛發(fā)生后，可以通過(guò)協(xié)商，調(diào)解、仲裁、訴訟等方式解決。誠(chéng)信管理員對(duì)合同檔案資料核實(shí)后一個(gè)月內(nèi)移交檔案室歸檔。對(duì)客戶實(shí)行跟蹤管理，補(bǔ)充客戶誠(chéng)信信息，每年末對(duì)客戶的誠(chéng)信狀況進(jìn)行匯總分析，形成書面的年審評(píng)價(jià)報(bào)告，并根據(jù)年審報(bào)告及時(shí)調(diào)整客戶誠(chéng)信等級(jí)。對(duì)方當(dāng)事人作為款物接收人而要求變更接收人時(shí)，必須有書面變更協(xié)議。接收標(biāo)的必須經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的驗(yàn)收或商檢程序。1合同專用章不得代用，混用。訂立合同，必須完備合同條款。未經(jīng)授權(quán)，任何人不得以公司名義對(duì)外簽訂合同。誠(chéng)信管理人員、銷售、供應(yīng)、財(cái)務(wù)等部門業(yè)務(wù)人員必須經(jīng)過(guò)合同法規(guī)的系統(tǒng)培訓(xùn)的考核，取得合格證書；專、兼職誠(chéng)信管理員還必須取得誠(chéng)信管理職業(yè)資格培訓(xùn)合格證書。（2）審查合同，防止不完善或不合法的合同出現(xiàn)，保管好合同專用章。企業(yè)誠(chéng)信管理系統(tǒng)制度 目錄一、誠(chéng)信管理機(jī)構(gòu)、人員崗位責(zé)任制度二、法律法規(guī)學(xué)習(xí)制度三、合同簽訂、履行、變更和解除制度四、客戶授信與年審評(píng)價(jià)制度五、客戶誠(chéng)信檔案管理制度六、失信違法行為責(zé)任追究掉度一、誠(chéng)信管理機(jī)構(gòu)、人員崗位責(zé)任制度公司設(shè)立專門的誠(chéng)信管理機(jī)構(gòu)，公司副總為誠(chéng)信管理機(jī)構(gòu)的分管領(lǐng)導(dǎo)，任命誠(chéng)信管理機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人，有專職（或兼職）的誠(chéng)信管理工作人員。5）銷售公司下達(dá)門窗生產(chǎn)計(jì)劃任務(wù)單，并經(jīng)銷售計(jì)劃人員簽字后，生產(chǎn)技術(shù)部門方可編制生產(chǎn)加工工藝。特點(diǎn)是：文件中所規(guī)定的參數(shù)是未經(jīng)實(shí)踐證實(shí)，需在生產(chǎn)中繼續(xù)摸索，該文件在實(shí)施過(guò)程中，如發(fā)出問(wèn)題，經(jīng)有關(guān)人員商定不經(jīng)審批直接在現(xiàn)場(chǎng)修改，并做修改記錄，實(shí)驗(yàn)成功后，再形成新的文件。文件必須貫徹國(guó)家，行業(yè)和企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，保證產(chǎn)品達(dá)到優(yōu)質(zhì)、低耗。食品安全小組將《食品安全事故調(diào)查報(bào)告》交事故發(fā)生部門備案一份，以對(duì)其實(shí)施效果進(jìn)行監(jiān)督驗(yàn)證。包括食品安全事故鑒定結(jié)論，對(duì)事故的處理工作進(jìn)行總結(jié)，分析事故原因和影響因素，提出今后對(duì)類似事故的防范和處置建議。在緊我刀事礦中對(duì)食品安全等問(wèn)題統(tǒng)敵和協(xié)調(diào)。責(zé)任追究：有下列情形之一的，追究主要負(fù)責(zé)人及直接責(zé)任人的責(zé)任；1）拒不履行報(bào)告職責(zé)，對(duì)突發(fā)事件隱瞞、緩報(bào)、謊報(bào)或者授意他人隱瞞、緩報(bào)、謊報(bào)的；2）對(duì)調(diào)查工作不負(fù)責(zé)任，致使調(diào)查工作有重大疏漏的； 3）拒不履行應(yīng)急處置職責(zé)的；4）在突發(fā)事件應(yīng)急處理中濫用職權(quán)、玩忽職守、徇私舞弊的； 5）夸大突發(fā)事件預(yù)警等級(jí)及散布有礙應(yīng)急處置信息的。1）初查領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)對(duì)原輔材料、生產(chǎn)工藝（條件）及產(chǎn)品進(jìn)行排查、分析，有無(wú)不合格或非食用原料（含添加劑）；對(duì)可疑原輔材料、添加劑、半成品及產(chǎn)品立即抽樣送質(zhì)檢機(jī)構(gòu)檢驗(yàn)；掌握原輔材料、添加劑供應(yīng)商及產(chǎn)（成）品流向；可根據(jù)事態(tài)，暫停生產(chǎn)、銷售，已售出的通知經(jīng)銷商產(chǎn)品暫時(shí)下柜；可根據(jù)情況，向領(lǐng)導(dǎo)小組上報(bào)簡(jiǎn)要信息。（3）品管部收集相關(guān)信息，分析和評(píng)價(jià)檢測(cè)數(shù)據(jù)，為制定現(xiàn)場(chǎng)搶救方案提供參考。（3）較重大食品安全事故（Ⅲ級(jí)）符合下列情形之一的，為較重大食品安全事故：1）事件影響范圍涉及市級(jí)行政區(qū)域內(nèi)2個(gè)以上縣級(jí)區(qū)域，給人民群眾飲食安全帶來(lái)嚴(yán)重危害的；2）造成傷害人數(shù)100人以上，或者出現(xiàn)死亡病例的。依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《國(guó)家食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》、《上海市食品安全事故專項(xiàng)應(yīng)急預(yù)案》等結(jié)合企業(yè)實(shí)際，制定本預(yù)案。協(xié)助衛(wèi)生部門做好調(diào)查工作及各項(xiàng)后勤保障工作。保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)，保管好供應(yīng)給學(xué)生的食品，維持原有的生產(chǎn)狀況。要通過(guò)廣泛的教育，培養(yǎng)幼兒良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣，提高自我保護(hù)能力。二、日常工作的開展完善制度。食品安全小組將食品安全事故調(diào)查報(bào)告交事故發(fā)生部門備案一份，以對(duì)其實(shí)施效果進(jìn)行監(jiān)督驗(yàn)證。任何部門或者個(gè)人不得對(duì)食品安全事故隱瞞、謊報(bào)、緩報(bào)，不得毀滅有關(guān)證據(jù)。運(yùn)輸：（1）必須保留所有的出庫(kù)單、出庫(kù)運(yùn)輸車輛詳細(xì)記錄。生產(chǎn)環(huán)節(jié)管理：（1）專人投料，并記錄批次和用量。四、食品安全防范措施采購(gòu)控制：（1）采購(gòu)前要確認(rèn)原輔料的合法性，具備營(yíng)業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、生產(chǎn)許可證（法律規(guī)定不需要的要出具官方證明）。三、職責(zé)質(zhì)檢人員負(fù)責(zé)原料入庫(kù)、生產(chǎn)過(guò)程、成品出庫(kù)的確認(rèn)。儲(chǔ)存：（1）根據(jù)物料保管要求，分別儲(chǔ)存到原料庫(kù)、輔料庫(kù)等指定地點(diǎn)。成品檢測(cè)：（1）每批成品均需要根據(jù)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢測(cè)，合格后方能銷售。五、處置和報(bào)告 原料，添加劑，內(nèi)包材，半成品及成品存在對(duì)食品安全隱患，立即采取相應(yīng)處理措施，并上報(bào)相關(guān)負(fù)責(zé)人。哪一級(jí)發(fā)生遲報(bào)、漏報(bào)、瞞報(bào)的問(wèn)題，由哪一級(jí)負(fù)責(zé)。積極協(xié)助有關(guān)部門對(duì)幼兒進(jìn)行救治、對(duì)造成中毒的原因進(jìn)行調(diào)查，及時(shí)追蹤了解中毒師生的情況及中毒原因，并立即逐級(jí)報(bào)告上級(jí)主管部門，協(xié)調(diào)有關(guān)部門妥善處理事故。園長(zhǎng)食品安全第一責(zé)任人，分管領(lǐng)導(dǎo)、食堂管理人員、食堂從業(yè)人員分別在自己的崗位職責(zé)內(nèi)負(fù)責(zé)。食物中毒事故發(fā)生后學(xué)校應(yīng)注意保持幼兒園的穩(wěn)定，食物中毒應(yīng)由疾病預(yù)防控制機(jī)制、衛(wèi)生監(jiān)督部門確認(rèn)，要嚴(yán)格控制消息發(fā)布渠道，及時(shí)、準(zhǔn)確做好信息公開，并如實(shí)向上級(jí)部門匯報(bào)，不瞞報(bào)、謊報(bào)。同時(shí)介紹中毒的情況并開展現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查。⑹做好所食用食物取樣工作，以備衛(wèi)生部門檢驗(yàn)，若是校外食物所致，也要立即積極配合有關(guān)部門取樣。按食品安全事故的性質(zhì)、危害程度和涉及范圍，將食品安全事故分為特別重大食品安全事故（Ⅰ級(jí)）、重大食品安全事故（Ⅱ級(jí)）、較重大食品安全事故（Ⅲ級(jí)）和一般食品安全事故（Ⅳ級(jí)）四級(jí)。處置機(jī)構(gòu)體系與職責(zé)設(shè)立以總經(jīng)理為組長(zhǎng)的食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組，行政部、生產(chǎn)部、品管部、銷售部負(fù)責(zé)人為成員。（二）啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案領(lǐng)導(dǎo)小組接到事件報(bào)告后，除了立即向當(dāng)?shù)卣叭粘Ｊ袌?chǎng)監(jiān)督管理等相關(guān)部門報(bào)告的同時(shí)，領(lǐng)導(dǎo)小組應(yīng)召開事故處置會(huì)議，對(duì)事件進(jìn)行評(píng)估，確定事件的等級(jí)。（3）原輔材料、添加劑、產(chǎn)品檢驗(yàn)不合格（有毒有害）：進(jìn)一步追溯原輔材料來(lái)源或添加劑供應(yīng)商；將產(chǎn)（成）品流向及時(shí)向質(zhì)監(jiān)、工商等相關(guān)部門匯報(bào)，啟動(dòng)召回制度。重大食品安全事故：指涉及人數(shù)較多的群體性食物中毒或者出現(xiàn)死亡病例的重大食品安全事故。任何部門或者個(gè)人不得對(duì)食品安全事故隱瞞、謊報(bào)、緩報(bào)，不得毀滅有關(guān)證據(jù)。哪一級(jí)發(fā)生遲報(bào)、漏報(bào)、瞞報(bào)的問(wèn)題，由哪一級(jí)負(fù)責(zé)。要保證工藝先進(jìn)合理，經(jīng)濟(jì)可行。指導(dǎo)性工藝文件是用來(lái)指導(dǎo)工藝人員編制各種文件的依據(jù)，它包括工程、工序技術(shù)文件、原材料質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和成品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。如果沒(méi)有審核人員時(shí)，可由批準(zhǔn)人員負(fù)責(zé)審核，并在專欄上簽字，并對(duì)審核和批準(zhǔn)負(fù)責(zé)。