【正文】 這時，媽媽走了過來，她給我做了一下示范。嘿，你別說，這只“小胖墩”還挺帶勁呢！經(jīng)過這次包餃子，我懂得了一個道理，無論做什么是，我們都要講究方法。我十分氣惱，一使勁，左邊是捏住了，可是右邊又冒油了，真是氣死我了！于是，我同時捏住兩邊，再使勁一捏，餃子的肚子就給撐破了，這可氣的我火冒三丈，不得不再拿一張面皮補住?！蔽艺罩鴭寢屨f的重新去做，果然成功了?！眿寢屇闷鹨粡埰?，舀了一些餡放在皮里，然后把左邊和右邊的皮捏了起來，一個鼓鼓囊囊的餃子就做好啦?？墒前靡院笪野l(fā)現(xiàn)餃子上有一個小洞，真像一個淘氣的娃娃在咧嘴直笑。媽媽還在餃子上做了一些精美的圖案，我忍不住也想去包一包餃子了！我看著媽媽的樣貌包了起來，首先拿起一片餃子皮，挑起一點餡，兩手一捏，這個餃子餡都露了出來，我連貫包了幾個也一樣露了出來，我生氣地說：“氣死我了，不包了”，媽媽和藹地說：“孩子，你不要因為一點點小問題，而不做這件事，這樣是不對的，讓我來教你吧！放餡的時候不要用太多餡把餃子包起來之前，要沾上幾滴水，這樣餡才不會露了餡”。當(dāng)然，今年也不例外啰！準(zhǔn)備好各種的餃子餡材料，我就開工啦！先是剁肉餡，我把肥肉和瘦肉分開切，都切成一小塊一小塊的；然后就能夠開始隨便地用刀剁了，最終，肉已經(jīng)被我剁的十分得均勻了；之后，我開始將芹菜和豆腐與肉餡拌在一齊并倒入鹽、老酒，餡已經(jīng)完成了；最終，我將餡裝進大盤子里。便去幫媽媽包餃子。我把餃子皮放在左手，右手用筷子夾了一些肉餡兒放在餃子皮中間，然后我從餃子皮的右邊一點兒一點兒地細心翼翼地捏了起來。于是，我又取出一個餃子皮，放了餡兒，下一步，可不是一樣了，我把餃子皮四處拉出來，捏在一齊，后方空出四個洞，把洞外掐的的一個邊往中間放，雙捏起來一個洞立刻孔沒了，出現(xiàn)了兩個露出的邊，左邊的邊往左轉(zhuǎn)，右邊的邊往右轉(zhuǎn)，一邊就完成了，另外三個洞也這樣，一個畸形的餃子做好了。再按照爺爺說的，在餃子皮的封口上沾一點水，然后用手把餃子皮沾住，一只餃子就這樣完成了！之后，一只，兩只，三只，四只，五只，六只……我一共包了好幾十只餃子呢！包好了餃子，那就是燒餃子和吃餃子了！我真期望能趕快吃到自我包的餃子呀！又過了幾分鐘香噴噴的餃子最終出爐了！我津津有味的吃著自我親手包的黃芽菜餃子，一數(shù)，竟然吃了十五只餃子呀！我覺得包餃子真好玩！我學(xué)會了包餃子作文（二十二）：明白我最喜歡干什么嗎？啊哈，是包餃子啦！中午，姑姑端來一個大盆子、一個小飯碗、一袋餃子皮。于是我按奶奶的方法一步一步地做，我先撕下一聲面皮，把它放在手中鋪平，再將少量的肉餡放在面皮中間，然后用手捏了又捏，之后將它立在手上，向下按一按，最終把它擺在盤子里，那餃子圓鼓鼓的，仿佛就在向我微笑。媽媽一見，她極及溫和的說：“做事要有耐心。晚上，一只只玲瓏嬌小的餃子擺在我們面前，我們不禁胃口大開，真期望下一回能夠讓我獲得包餃子大賽的冠軍。此時的我也深刻地悟出了一個意味深長的道理：做什么事都要堅持不懈地去努力，必須會取得最終的勝利。這時候，媽媽輕輕地走了過來，仿佛看穿了我的心思，撫摸著我的頭，溫和地安慰道：“你這次表現(xiàn)的很不錯，起碼能搟好面皮、包上肉餡了嘛。你呀，真是笨手笨腳！”聽了媽媽的話后，我不覺紅了臉，低下頭?！苯?jīng)過媽媽的指點，我又包了幾個，好看多了。最終我提議包餃子吃，大家都說好，于是外面開始了分工?！蔽矣帜昧艘粋€皮，開始包了，這次包的差不多。我大膽的說：“媽媽我?guī)湍惆溩影桑俊眿寢屨f：“你還不會包餃子呢?！甭犃藡寢尩脑挘也辉倩倚?，繼續(xù)按照她教的方法反復(fù)練習(xí)。包餃子不但能讓你變得心靈手巧，并且還能鍛煉你的耐心。再用手指沾了一點水，涂在皮的四周……前面的步驟我學(xué)得很不錯，可要開始捏花紋時，我就怎樣也學(xué)不會了。餃子下鍋了，蓋蓮上的餃子像一群大白鵝撲騰騰地飛入水中?？墒?，以前我只會吃餃子，卻不會包餃子。再把肉和白菜放在盆子里，放入醬油，油，鹽，胡椒粉，味精，姜，還有蔥，攪拌均勻，餡就準(zhǔn)備好了。我連續(xù)包了幾個后，發(fā)現(xiàn)包得越來越好，越來越熟練。這樣吧，吃完飯我教你?！庇腥苏f：“我會煮面條。奶奶看看我包的餃子，忍不住哈哈大笑。我正看著窗外五彩斑斕的煙花，一回頭，見奶奶在準(zhǔn)備包餃子?？蓸用矝]有奶奶包的飽滿、好看。我從廚房里拿出奶奶早已調(diào)好的餡兒。我高興極了，又一連包了好幾個餃子，雖然包得不是很好，媽媽還是連聲得夸獎我。媽媽邊示范邊對我說：“先用皮把餡給卷起來，餡不能放得太多或太少，要把皮捏緊免得餡漏出來了?？墒枪Ψ虿回撚行娜?，經(jīng)過我的努力，我完成的餃子數(shù)還不少呢?？粗粋€個可愛的小餃子從奶奶手里變出來，我心里癢癢的。于是，我和媽媽挽起袖子，洗了洗手，搬了兩把椅子，準(zhǔn)備了面和餃子餡，坐了下來。最終在包第四個餃子時，我找到了放肉餡的最佳用量，手指也捏得恰到好處。我照著媽媽的樣貌，首先把餃子皮平放在手掌心，其次用大拇指輕輕地按住餃子皮的一小邊，然后用筷子夾了一塊肉餡，放在餃子皮的中心，之后在餃子皮的邊緣抹上一圈水，再把餃子皮對折，最終用大拇指和食指把兩半餃子皮輕輕捏在一齊，沿著邊線稍微“揪”一下，就制作完了一只餃子。不知不覺地，餃子包完了，媽媽把餃子放進鍋里。我使勁把餃子一扔，生氣地說：“煩死人了，不包算了。我夾起一個放進嘴里，“嗯，美味極了！這是我吃過最好吃的餃子”我不由自主的感嘆道。而我的餃子就像一個沒筋骨的孩子，怎樣站都站不起來。我情不自禁的贊嘆道：”包餃子還有不少學(xué)問呢！“餃子下鍋了，一個個圓鼓鼓的餃子五分鐘后煮熟了，我迫不及待地把剛出爐的餃子放入了嘴里，嗯，好吃，我開心極了，從來沒有吃過這么好吃的餃子，因為這是我自我包的餃子。首先，我們把面粉倒入盆子里，再倒入適量的水，揉一揉，就成了面團，再把肉切成肉泥，把韭菜葉切成小段，放入調(diào)料，把肉泥和在一齊，這樣餃子的餡就做好了。媽媽一邊手把手的教我，一邊說：”餃子要多沾點水，包餃子皮外圍部分都要沾滿，把餡往里一捏，不就包好了。我看媽媽先拿起餃子皮，再弄一點肉餡放在里面，然后把餃子皮的兩端合上。就這樣，我和媽媽包完了所有的餃子。餃子是我喜歡吃的食物，我站在媽媽身后目不轉(zhuǎn)睛地觀察她準(zhǔn)備餃子餡，只見媽媽洗凈蔥、大蒜、芹菜和大白菜，切碎做好菜餡，然后把肉餡和菜餡一齊攪拌成了葷素搭配的混合餡。雖然包得很慢，可是最終包出了幾個像模像樣的餃子。“哇噻！”我高興得跳了起來?！甭犃藡寢尩脑?，我靜下心、沉住氣，在她手把手的示范下，一個步驟一個步驟地改善。媽媽說。一進門，就看見奶奶正在包餃子。第二個我特意少放了些，可奶奶又說太少了，這樣會不好吃。”每當(dāng)我看到這句話的時候，我就想起我當(dāng)初學(xué)包餃子的情景。”聽了媽媽的話，我又鼓起了信心，耐心得包起來。反復(fù)地揉，等把面粉揉成橢圓的一坨的時候就好了?！鞍溩涌烧骐y??！”我嘴里嘟囔著。一個上午的時間，我學(xué)會了包餃子。奶奶笑瞇瞇地說：“別急，我教你。包餃子真趣味，看起來簡單做起來難，此刻我最終體會到了。奶奶包得很快，我看不清步驟，只看見奶奶的一雙巧手把餡用小竹板裝進面皮里，用兩只手指一按，一個圓鼓鼓的小餃子就包好了。我著急了，問奶奶：“為什么餃子不聽我的話？”奶奶說：“別著急，把餡裝多點試試。然后和面：從面粉袋里盛出兩碗面粉，放在一個盆里，再向里面放面粉三分之一的水，先用筷子攪拌，然后再把面揉成面團，揉得均勻就好了。吃著自我的動手包的餃子格外的香。我從桌子上取個面團，先往桌子上摁了一下，面團變扁了，再用搟面杖把它搟成圓片，雖然不那么圓，也能把面團搟薄了，再往面片上放一些餡，用手把面片對角一折，從頭到尾揑到一齊，哈哈，像新月一樣的小餃子包成了。我學(xué)會了包餃子作文（十三）：一個星期天的午時，我