人的營養(yǎng)-復(fù)習(xí)-免費閱讀
【正文】 淀粉遇碘會變藍(lán)，口腔中的唾液會將淀粉分解成麥芽糖。 內(nèi)容總結(jié) 專題五 生物圈中的人。①～⑤表示消化液，縱向箭頭表示消化液對相應(yīng)化合物的消化作用，a～ c分別表示淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪的最終消化產(chǎn)物。 〔 4〕小腸絨毛內(nèi)有許多毛細(xì)血管和毛細(xì)淋巴管，小腸絨毛壁、毛細(xì)血管壁和毛細(xì)淋巴管壁都僅由一層上皮細(xì)胞構(gòu)成，這有利于營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。 考點三、營養(yǎng)物質(zhì)的吸收 食物的營養(yǎng)成分通過消化道壁進(jìn)入循環(huán)系統(tǒng)的過程 吸收 —— 第十九頁，共三十頁。 第十五頁，共三十頁。 〔 2〕曲線 X代表 _______被消化的情況，理由是_____________________________。 小測驗 人體各種生命活動所消耗的能量主要來自〔 〕 A、糖類 B、脂肪 C、蛋白質(zhì) D、脂肪和蛋白質(zhì) 有些同學(xué)只愛吃肉，不愛吃水果和蔬菜，常此以往會造成身體缺乏〔 〕 A、蛋白質(zhì)和維生素 B、脂肪和無機鹽 C、維生素和無機鹽 D、蛋白質(zhì)和脂肪 A C 第六頁，共三十頁。 考點聚焦 1 說出人體需要的主要營養(yǎng)物質(zhì)及其作用 2 描述消化系統(tǒng)的組成及功能。 考點一、 食物中 的 營養(yǎng)物質(zhì) 類別 營養(yǎng)物質(zhì) 作用 能源物質(zhì) —— 必須經(jīng)過消化才能被吸收 糖類 主要能源物質(zhì) 脂肪 貯存能源的物質(zhì) 蛋白質(zhì) 由 氨基酸 構(gòu)成，是構(gòu)成細(xì)胞的基本物質(zhì)。 局部蛋白質(zhì)初步消化 蛋白質(zhì) 氨基酸 淀 粉 葡萄糖 脂 肪 脂肪酸、甘油 局部淀粉初步消化 三大營養(yǎng)物質(zhì)的消化 第十一頁，共三十頁。 各試管分別模擬了口腔中的什么作用 ？ 饅頭碎屑與 2毫升 唾液 攪拌混合。 10分鐘后加碘液 不變藍(lán) 變藍(lán) 變藍(lán) 唾液淀粉酶促進(jìn)淀粉 分解成麥芽糖 水不
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