水產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測的抽樣-免費(fèi)閱讀
【正文】 2023年 3月 23日星期四 上午 8時(shí) 38分 29秒 08:38: 1最具挑戰(zhàn)性的挑戰(zhàn)莫過于提升自我。 2023年 3月 23日星期四 8時(shí) 38分 29秒 08:38:2923 March 2023 1空山新雨后，天氣晚來秋。 , March 23, 2023 很多事情努力了未必有結(jié)果，但是不努力卻什么改變也沒有。 :38:2908:38Mar2323Mar23 1故人江海別，幾度隔山川。 超標(biāo)倍數(shù)的計(jì)算：要減一。 任務(wù)安排：人員分工和時(shí)間。 樣品的分裝。 4）按時(shí)、準(zhǔn)確、安全。 （六）抽樣頻次 按標(biāo)準(zhǔn)或規(guī)范規(guī)定的頻次抽樣； 根據(jù)目的、要求設(shè)置頻次； 實(shí)地監(jiān)測統(tǒng)計(jì)； 一、水產(chǎn)品樣品的采集與保存 （七）水產(chǎn)品樣品的運(yùn)輸 采集的水產(chǎn)品樣品應(yīng)不改變理化特性為準(zhǔn)。 復(fù)檢機(jī)構(gòu)由相關(guān)部門（目前水產(chǎn)品或苗種監(jiān)督抽查是農(nóng)業(yè)部漁業(yè)局市場處）確定。 對(duì)于個(gè)別中心無法承擔(dān)部分指標(biāo)檢測需要送至其他中心的樣品，必須在實(shí)驗(yàn)室制樣完成后才能交其他檢測單位進(jìn)行檢測，以保證樣品的均勻性。 整個(gè)取樣過程中要隨時(shí)注意樣品的保存情況 ， 并盡快將樣品送達(dá)檢測機(jī)構(gòu) 。 簽名 膠帶密封 樣品簽字后 ， 一般用透明膠帶將整個(gè)封樣包裹徹底纏繞起來 ， 這樣一方面起到了保護(hù)樣品的作用 ， 更重要的是將封樣單和包裹材料的騎縫簽字部分有效地保護(hù)了起來 。 （二）現(xiàn)場封樣的材料準(zhǔn)備 封裝樣品用包裹材料一般采用紙質(zhì)材料 ，并且必須是足夠大 ， 且便于書寫的 ， 如 A3打印紙 、 中 （ 大 ） 號(hào)信封 、紙盒等 。 蝦類： 當(dāng)蝦苗體長 5cm時(shí)，將苗種清洗后，直接封樣，樣品回實(shí)驗(yàn)室整條勻漿后用于檢測； 當(dāng)蝦苗體長 ≥ 5cm時(shí)，將苗種清洗后，按照監(jiān)督抽查的現(xiàn)場制樣要求進(jìn)行制樣和封樣，樣品回實(shí)驗(yàn)室后按照實(shí)驗(yàn)室的制樣要求進(jìn)行制樣后用于檢測。 （四）現(xiàn)場制樣的注意事項(xiàng) 現(xiàn)場制樣時(shí) ， 應(yīng)選擇環(huán)境相對(duì)干凈 、 具有制樣條件的場所進(jìn)行 ， 最好是在有桌子和水源的房間 。 留樣、封樣可在復(fù)檢時(shí)再進(jìn)行實(shí)驗(yàn)室制樣。 (三 )現(xiàn)場制樣的具體操作程序 魚類 至少取 3尾魚 。但是在實(shí)際操作中有時(shí)不能做到，特別是對(duì)個(gè)別臨時(shí)起捕較為困難的品種。 （二）抽樣的準(zhǔn)備 （ 4）其他用品： 地 圖 GPS定位儀 照相機(jī) 工作服或圍裙 創(chuàng)可貼 保溫箱 冰 袋 車載冰箱 （二）抽樣的準(zhǔn)備 二、現(xiàn)場抽樣 抽樣應(yīng)在生產(chǎn)現(xiàn)場進(jìn)行 。 （二）抽樣的準(zhǔn)備 物質(zhì)準(zhǔn)備 根據(jù)所抽取樣品性質(zhì)不同 ， 需要準(zhǔn)備取樣器具 ?，F(xiàn)印發(fā)給你們，請(qǐng)遵照?qǐng)?zhí)行。 從技術(shù)上保證抽樣的 隨機(jī)性 、 代表性 、 科學(xué)性。 在進(jìn)行抽樣前 ， 應(yīng)做好以下幾方面的準(zhǔn)備： （二）抽樣的準(zhǔn)備 （ 2） 抽 （ 制 ） 樣用品： 捕撈用具 、 制樣用刀具（ 包括剪 、 刀 ） 、 案板 、 手套 、 一次性桌布 、 紙巾等 。貝類樣品抽樣數(shù)量根據(jù)檢測項(xiàng)目以及檢測方法不同，取樣數(shù)量不同，應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況而定。為確保樣品在檢測時(shí)的樣品均勻性，以及便于保存和攜帶，必須進(jìn)行現(xiàn)場制樣。 “ 檢樣 ” 部分可留待樣品運(yùn)抵實(shí)驗(yàn)室后再去蝦殼 、 腸腺等 ， 勻漿后才能進(jìn)行檢測 。 貝類 目前貝類沒有進(jìn)行藥物殘留檢測 ， 進(jìn)行微生物檢測時(shí) ， 根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定 ， 不留樣 ， 因此 ， 無需進(jìn)行現(xiàn)場制樣 。 （二）苗種抽查的現(xiàn)場制樣要求 由于水產(chǎn)苗種差異較大 ， 應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況確定是否需要進(jìn)行現(xiàn)場制樣 。 五、現(xiàn)場封樣 （一）現(xiàn)場封樣的目的 現(xiàn)場封樣的目的是為了在檢測結(jié)果出來后 ， 當(dāng)被檢方對(duì)檢測結(jié)果存在異議時(shí) ， 為了能有原始樣用于復(fù)檢 ， 在取樣和制樣時(shí) ， 同時(shí)對(duì)原始樣品進(jìn)行封存 。 封樣及簽字 封樣單要求采用紙質(zhì)材料 ， 一般不主張采用比較結(jié)實(shí)的材料 ， 如塑料防水材料印刷 。抽檢人員、被抽檢單位負(fù)責(zé)人和當(dāng)?shù)貪O業(yè)行政主管部門或其所屬的漁政監(jiān)督管理機(jī)構(gòu)人員共同簽字確認(rèn)。 冰塊應(yīng)放置在保溫箱內(nèi)樣品袋的上部，不能僅散落在保溫箱底部，以保證冷藏的質(zhì)量。 藻 類 將現(xiàn)場制樣的樣品直接勻漿后備用。 復(fù)檢樣品開封后按照實(shí)驗(yàn)室的制樣要求進(jìn)行制樣。 一、水產(chǎn)品樣品的采集與保存 水產(chǎn)品樣品采集應(yīng)注意的問題 1）抽樣人員二人以上。 一、水產(chǎn)品樣品的采集與保存 抽樣的質(zhì)量保證。 一、水產(chǎn)品樣品的采集與保存 （十一）記錄的編制、填寫 每個(gè)工作環(huán)節(jié)或步驟都應(yīng)有記錄 每個(gè)與質(zhì)量或結(jié)果有關(guān)的活動(dòng)都必須記錄 記錄的分類：描述、過程和結(jié)果 記錄的每一項(xiàng)內(nèi)容必須 二、抽樣（監(jiān)測）方案的編制 （一）確定抽樣的目的意義 （二）抽樣的目的 質(zhì)量現(xiàn)狀監(jiān)測 質(zhì)量特性監(jiān)測 相關(guān)信息的收集 特殊需求的確定 質(zhì)量表征信息的收集 自然狀況信息的收集 確定抽樣的要求 確定目的和重點(diǎn) 相關(guān)能力和條件的確認(rèn) 二、抽樣（監(jiān)測）方案的編制 （三）、抽樣方案的編制
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