20xx人教版高中生物必修一21細(xì)胞中的元素和化合物ppt同課異構(gòu)課件4-免費(fèi)閱讀
【正文】 4 . 蛋白質(zhì)是細(xì)胞和生物體的重要結(jié)構(gòu)物質(zhì)，還有催化、調(diào)節(jié)、運(yùn)輸、免疫等功能，所以說蛋白質(zhì)是生命活動的主要承擔(dān)者。其結(jié)構(gòu)如右圖。如禾谷類的果實(shí)、種子中含淀粉（多糖）較多；甘蔗的莖和甜菜的根含蔗糖多；花生、芝麻種子中含脂質(zhì)多；大豆種子中含蛋白質(zhì)多，等等。 （ 1）該分子的 51個氨基酸彼此之間是通過 __________結(jié)合而成的；這 51個氨基酸形成胰島素后，分子量比原來少了 _______。R基的不同 ,導(dǎo)致氨基酸的結(jié)構(gòu)不同（約 20種）。 （ 3）形成該化合物的反應(yīng)叫做 ________ ,在這個過程中，相對分子質(zhì)量減少了 ____。 脫水縮合 882 糖尿 胰島素是蛋白質(zhì)類激素，口服后會在消化道消化而失去作用 想一想 ? 人的紅細(xì)胞和心肌細(xì)胞的主要成分都是蛋白質(zhì)，但這兩種細(xì)胞的功能卻完全不同。為什么這些食品要添加氨基酸？ 氨基酸是構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位 一、氨基酸及其種類 甘氨酸 纈氨酸 賴氨酸 天冬氨酸 氨基 羧基 思考與討論： 1 . 這些氨基酸在結(jié)構(gòu)上有什么共同特點(diǎn)？ 2 . 不同氨基酸在結(jié)構(gòu)上的區(qū)別在哪里？ R基 氨基酸的特點(diǎn)： 1 . 每一個氨基酸至少都有一個氨基和一個羧基，并且都有一個氨基和一個羧基連接在同一個碳原子上 氨基酸的結(jié)構(gòu)通式： CH3 甘氨酸 丙氨酸 天冬氨酸 R 判斷： 1 . 下列氨基酸中屬于構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基 酸的有（ ） A B C D B D 判斷 2 . 下列有關(guān)氨基酸的敘述，正確的是（ ） D ，而且都連接在一起 C、 H、 O、 N這四種元素構(gòu)成的 R基
教學(xué)課件相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1