zgfcis組織形象p28ppt28頁-免費閱讀
【正文】 :45:3100:45:31February 4, 2023 1意志堅強的人能把世界放在手中像泥塊一樣任意揉捏。 2023年 2月 上午 12時 45分 :45February 4, 2023 1少年十五二十時，步行奪得胡馬騎。 2023年 2月 4日星期六 12時 45分 31秒 00:45:314 February 2023 1做前，能夠環(huán)視四周；做時，你只能或者最好沿著以腳為起點的射線向前。 ? （ 4）自有品牌價值來源： ? 企業(yè)的商譽、規(guī)模、實力 靜夜四無鄰，荒居舊業(yè)貧。 （ 2）外部推廣 首先，將旗艦店所展現(xiàn)的商店形象推廣到所有門店； 其次，有計劃地落實公益性活動、公關活動、廣告宣傳活動，將企業(yè)品牌形象信息通過多途徑、多媒體向公眾傳遞，力求迅速獲得公眾認可。在這些用品上，餐飲連鎖企業(yè)應按照規(guī)定格式，印上企業(yè)的標志、標準字等基本要素，從而給使用者和接觸者留下深刻的印象。 ? （ 4）交通運輸工具應用系統(tǒng)。這就出現(xiàn)了顧客用品應用系統(tǒng)，是難得的信息傳遞載體，主要包括“餐牌、菜單、特色菜譜、賬單、餐巾紙、飲料牌、筷套、牙簽盒、餐券、杯、碗、盤、碟、叉、盞、托、刀、匙等。其次形象和風格必須反映餐飲連鎖經(jīng)營的特點，即將企業(yè)的 VI基礎要素有機地應用到環(huán)境中去，使路人在較遠距離的不同方向都能清晰辨認，留下深刻的印象。這一特征無形中成了“真功夫”獨具特色的菜點視覺標準?！? ? （ 2）餐飲連鎖企業(yè)的標準字設計。 ? （ 1）餐飲連鎖企業(yè)的標志設計。 ? 早在 1999 年 ,“真功夫”就結合足于本土中式快餐的自身特點 , 對員工培訓、廚房崗位操作、市場推廣、品質與服務、餐廳經(jīng)理文書處理等十多個工種、近百個崗位的操作 , 一一制訂了詳細的標準體系 , 并形成了幾十萬字的 《營運手冊》 ,這套手冊是在洋快餐營運手冊的基礎上 , 結合本土特點的又一次創(chuàng)新 , 堪稱中式快餐業(yè)目前最完善的標準化寶典?！? ? 三、 BI是規(guī)范化經(jīng)營和一致化服務的執(zhí)行手冊 ? 服務品牌是餐飲產(chǎn)品品牌的主要組成部分，其實現(xiàn)的關鍵是以規(guī)范化的經(jīng)營向顧客提供一致無差別的服務，這就需要有效導入 BI—— 行為識別系統(tǒng)。隨著分店數(shù)量的增多，真功夫希望為更多關注健康，追求生活品質的城市白領們提供高品質的快餐服務。 ? 自第一家餐廳起，真功夫一直主營米飯快餐。憑借在“標準化”上的精耕細作，真功夫從發(fā)源地東莞，先后進駐廣州、深圳、上海、杭州、北京、沈陽、武漢等多個城市，成功走出了區(qū)域發(fā)展模式，成為首家全國連鎖發(fā)展的中式快餐企業(yè)。 ? 二、 MI是餐飲連鎖經(jīng)營理念的的核心 ? “真功夫”經(jīng)營者創(chuàng)業(yè)之始的定位是 中式蒸品快餐店 —— 即“ 168” 蒸品快餐店； ? 后來又引進了西式快餐，形成了 中西結合的經(jīng)營方式 （“雙種子”餐飲的經(jīng)營觀念）； ? 再后來葉茂中營銷策劃機構通過市場調查重新拾起了“蒸”的概念。 ? 1．標準的生產(chǎn)設備使經(jīng)營行為本質上規(guī)范化。有效執(zhí)行《營運手冊》后 , 整個企業(yè)的經(jīng)營管理往前大大邁進了一步 , 餐廳運營變得更加標準有序 , 并大大簡化了整個生產(chǎn)及營運的流程管理，為走上連鎖化經(jīng)營的道路創(chuàng)造了良好的條件，同時也形成了企業(yè)理念 —— “功夫不負有心人”的行為保障。 ? 高度的造型性和領導性是餐飲連鎖企業(yè)標志的必備特征，有著生動造型的餐飲商標更容易在顧客腦中形成
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