國(guó)際食品安全風(fēng)險(xiǎn)管理發(fā)展-novelpreservat-免費(fèi)閱讀
【正文】 國(guó)際食品安全風(fēng)險(xiǎn)管理發(fā)展 馬丁 ? 科爾 , 中國(guó) , 2023年 9月 ?宏觀趨勢(shì)及影響 ?食品安全面臨的挑戰(zhàn) ?風(fēng)險(xiǎn)管理的新方式 ?澳大利亞卓越食品安全中心 國(guó)際食品貿(mào)易處于增長(zhǎng)階段 世界 : (17003300億美元 , 19861995) 出口趨勢(shì) 影響 ? 在國(guó)際市場(chǎng) ,安全是不可談判的因素 ? 處于食品安全管理領(lǐng)先地位的重要性 ? 對(duì)正在成形的危險(xiǎn)保持高度的戒備的重要性 ? 國(guó)內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)必須與國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)接軌 全球化 – 影響 ? 國(guó)際采購(gòu) ? 復(fù)雜的供應(yīng)鏈 ? 需要復(fù)雜的管理 ? 大型，大面積風(fēng)險(xiǎn)爆發(fā)的可能性 ? 風(fēng)險(xiǎn)攜帶者跨國(guó)界轉(zhuǎn)移 ? 協(xié)調(diào)國(guó)際國(guó)管理的必要性 復(fù)雜多變的消費(fèi)者 影響 ? 人口因素 – 更多高危人群 (如：老年人，免疫缺陷者 ) – 食品技能降低 ? 生活方式 – 食品準(zhǔn)
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