【摘要】第三章果蔬采后生理學(xué)【教學(xué)目標(biāo)】掌握園藝產(chǎn)品采后生理的有關(guān)概念和各個(gè)過程的特點(diǎn)了解園藝產(chǎn)品采后生理的基本理論理解園藝產(chǎn)品采后生理變化的相關(guān)過程及影響因素。第一節(jié)果蔬的呼吸生理第二節(jié)蒸騰和休眠生理第三章果蔬采后生理學(xué)第一節(jié)園藝產(chǎn)品的呼吸生理
2025-02-20 10:35
【摘要】園藝產(chǎn)品貯藏運(yùn)銷學(xué)主講教師秦文教授緒論一、概念的引出二、我國農(nóng)產(chǎn)品貯藏業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀及國內(nèi)外貯藏保鮮技術(shù)三、農(nóng)產(chǎn)品貯藏運(yùn)銷學(xué)的研究內(nèi)容及任務(wù)
2025-10-10 13:54
【摘要】1、掌握園藝產(chǎn)品成熟度的判別標(biāo)準(zhǔn)及采收方法。2、掌握園藝產(chǎn)品的采后商品化處理主要流程及其要點(diǎn)。3、了解園藝產(chǎn)品采后運(yùn)銷的特點(diǎn)及方式。第七章園藝產(chǎn)品的采后處理與運(yùn)銷1一、采后商品化處理的概念采
2025-01-21 10:04
【摘要】第二章影響果蔬產(chǎn)品貯藏性的因素●采前因素對貯藏性狀的影響●環(huán)境條件對貯藏的影響●果蔬貯藏品質(zhì)的采前預(yù)測第一節(jié)采前因素的影響●生物因素●生態(tài)因素●農(nóng)業(yè)技術(shù)因素采前因素與果蔬質(zhì)量的關(guān)系一、生物因素(一)種類和品種1.地區(qū)差異——熱帶地區(qū)/高溫季節(jié)成熟的
2025-03-09 14:30
【摘要】《園藝產(chǎn)品采后處理》重點(diǎn)難點(diǎn)輔導(dǎo)甘肅廣播電視大學(xué)農(nóng)墾分校緒論?“園藝產(chǎn)品的采后處理”是以采后生理為基礎(chǔ)的一門應(yīng)用學(xué)科,學(xué)習(xí)它有助于深入認(rèn)識(shí)和發(fā)現(xiàn)園藝產(chǎn)品采后生理、生化和物理變化,從而找出更加有效的方法來控制這些變化過程,形成一系列的貯藏和加工操作技術(shù),最大限度地延緩園藝產(chǎn)品的衰老進(jìn)程,減少變質(zhì)腐爛損失,為滿足市場對優(yōu)質(zhì)園藝產(chǎn)品的需求
2025-01-21 23:50
【摘要】土肥水管理與綠色園藝產(chǎn)品生產(chǎn)v土壤管理:是指土壤耕作、改良、施肥、灌水和排水、雜草防除等一系列技術(shù)措施。土壤管理的目的和作用v擴(kuò)大根域土壤范圍和深度,為園藝植物創(chuàng)造適宜的土壤環(huán)境;v調(diào)節(jié)和供給土壤養(yǎng)分和水分,增加和保持土壤肥力;v疏松土壤,增加土壤的通透性,有利于根系向縱橫向伸展;v保持或減少水土流失,提高土壤保水、保土性能。
2025-01-25 14:51
【摘要】主講:楊書珍E-mail:Telephone:62418635ProcessingTechnologyofHorticulturalCrops前言(In
2025-01-12 11:05
【摘要】第二章影響園藝產(chǎn)品貯運(yùn)的采前因素第二章影響園藝產(chǎn)品貯運(yùn)的采前因素影響園藝產(chǎn)品貯運(yùn)的采前因素影響園藝產(chǎn)品貯運(yùn)的采前因素【教學(xué)目標(biāo)】了解影響園藝產(chǎn)品貯運(yùn)的采前因素(是影響品質(zhì)形成的重要因素-內(nèi)部、外部)掌握生態(tài)因子影響園藝產(chǎn)品貯運(yùn)品質(zhì)的規(guī)律及控制措施掌握溫度、光、水分等氣候生態(tài)因子以及土壤生態(tài)因子對
2025-01-20 15:56
【摘要】第二章影響果蔬產(chǎn)品貯藏性的因素●采前因素對貯藏性狀的影響●環(huán)境條件對貯藏的影響●果蔬貯藏品質(zhì)的采前預(yù)測第一節(jié)采前因素的影響●生物因素●生態(tài)因素●農(nóng)業(yè)技術(shù)因素采前因素與果蔬質(zhì)量的關(guān)系一、生物因素(一)種類和品種1.地區(qū)差異——熱帶地區(qū)/高溫季節(jié)成熟
2025-04-30 23:04
【摘要】1第七章園藝產(chǎn)品的采后處理與運(yùn)銷21、掌握園藝產(chǎn)品成熟度的判別標(biāo)準(zhǔn)及采收方法。2、掌握園藝產(chǎn)品的采后商品化處理主要流程及其要點(diǎn)。3、了解園藝產(chǎn)品采后運(yùn)銷的特點(diǎn)及方式。3一、采后商品化處理的概念
2025-01-16 08:57
【摘要】第一節(jié)園藝產(chǎn)品成熟與衰老第三節(jié)貯藏實(shí)踐中對果蔬成熟衰老控制第四章果蔬成熟、衰老及調(diào)控?第二節(jié)乙烯與園藝產(chǎn)品的成熟及衰老第一節(jié)園藝產(chǎn)品成熟與衰老一成熟與衰老的概念生活有機(jī)體生命過程中的兩個(gè)階段:1成熟(maturation):果實(shí)從開花受精后,完成了細(xì)胞、
2025-02-20 13:47
【摘要】園藝產(chǎn)品貯藏加工學(xué)加工篇名詞解釋1.園藝產(chǎn)品加工:以園藝產(chǎn)品為對象,根據(jù)其組織特性、化學(xué)成分和理化性質(zhì),采用不同的加工技術(shù)和方法,制成各種粗加工和精加工的成品和半成品的過程。2.食品敗壞:廣義地講是指改變了食品原有的性質(zhì)和狀態(tài),而使質(zhì)量變劣,不宜或不堪食用的現(xiàn)象。一般表現(xiàn)為變色、變味、長霉、生花、腐爛、混濁、
2025-06-29 00:29
【摘要】園藝產(chǎn)品貯藏運(yùn)銷學(xué)教案任課教師秦文教授四川農(nóng)業(yè)大學(xué)工程技術(shù)學(xué)院食品科學(xué)系二零零七年緒論?一、貯藏運(yùn)銷業(yè)概念的引出當(dāng)今世界,在科技、經(jīng)濟(jì)、社會(huì)不斷發(fā)展的同時(shí),也產(chǎn)生了一些影響著甚至威脅著人類生存的危機(jī),需要各國政府和人民共同努力,一起尋求
2025-06-10 00:29
【摘要】教學(xué)目標(biāo):?認(rèn)識(shí)到園藝產(chǎn)品的貯藏保鮮是一項(xiàng)技術(shù)性很強(qiáng)的系統(tǒng)工程。?掌握生理性病害和病理性病害的概念及誘發(fā)因素,了解部分園藝產(chǎn)品的采后病害,認(rèn)識(shí)到防治的重要性。第三章影響園藝產(chǎn)品貯藏的因素及其采后病害第一節(jié)自身因素一、種類和品種(varietyandspecies)
2025-01-02 23:49
【摘要】?第一節(jié)常溫貯藏?第二節(jié)機(jī)械冷藏?第三節(jié)氣調(diào)貯藏?第四節(jié)減壓貯藏?第五節(jié)物理貯藏?第六節(jié)食品生物保鮮第四章農(nóng)產(chǎn)品貯藏方式與管理第一節(jié)常溫貯藏一、常溫貯藏的方法1、溝坑式(frenchstorage)2、窯窖式(cellarorca
2025-04-13 23:31