果膠酶在果膠生產(chǎn)中的應用-免費閱讀
【正文】 :54:5004:54:50January 24, 2023 1意志堅強的人能把世界放在手中像泥塊一樣任意揉捏。 2023年 1月 上午 4時 54分 :54January 24, 2023 1少年十五二十時，步行奪得胡馬騎。 上午 4時 54分 50秒 上午 4時 54分 04:54: 沒有失敗，只有暫時停止成功！。 04:54:5004:54:5004:541/24/2023 4:54:50 AM 1以我獨沈久，愧君相見頻。 一數(shù) ： 二看： 無 染色體 散亂 居中 移兩極 在兩極 有 三判斷： 有聯(lián)會， 四分體散亂 無聯(lián)會 染色體散亂 染色體在 赤道板處 排兩行 排一行 同源染色體分離，移兩極 著絲點分裂 移兩極 染色體均分在兩極 有單體 無單體 ⑴ ⑵ ⑶ ⑷ ⑸ 染色體數(shù)目 奇數(shù) 偶數(shù) ⑹ ⑺ ⑻ ⑼ ⑽ ⑾ ⑿ ⒀ ⒁ ⒂ ⒃ ⒄ ⒅ ⒆ 減 Ⅱ分裂 有無同源染色體 減 Ⅱ分裂 前期 中期 后期 末期 減 Ⅰ 前期 有絲前期 減 Ⅰ 中期 有絲中期 減 Ⅰ 后期 有絲后期 減 Ⅰ 末期 有絲末期 同源染色體 的行為 小試牛刀 ： 小結： 1 果膠 存在 果汁出汁率低 果膠酶 半乳糖醛酸 果汁出汁率高，果汁澄清 2 探究果膠酶的活性 （ 1）溫度對果膠酶活性的影響 （ 2） PH對果膠酶活性的影響 3 探究果膠酶的最適用量 在最適用量前，酶量增加，催化速度加快。不同的溫度梯度或不同的 pH梯度之間就可做對照，這種對照稱相互對照。 流程示意圖： 攪拌器攪拌制成蘋果泥均分裝入 果膠酶水溶液等量 9支試管 9支試管 各取一支分 9組分別放入 30， 35， 40， 45， 50，55， 60， 65， 70攝氏度的恒溫水箱中恒溫加熱 待試管內溫度穩(wěn)定后，將果膠酶加入相同的 蘋果泥內恒溫保持 10分鐘 過濾果汁，用量筒測量果汁的量 做好記錄 梯度 PH恒溫處理 同組混合 各取一支分 9組 PH分別為 ， ， ， ， ， ， ， ， （ 可用 %的 NaOH溶液和稀鹽酸進行 調節(jié) ）在同一溫度 恒溫水浴箱加熱 溫度 PH 梯度溫度恒溫處理 資料二 探究果膠酶的用量 兩種設計方案： 自變量的控制：第一種可采用 同濃度不同體積 的果膠酶溶液；第二種可采用 同體積不同濃度 的果膠酶溶液設計對照實驗，其他無關變量保持一致。
教學課件相關推薦
鄂ICP備17016276號-1