國外調(diào)酒培訓(xùn)課程-免費(fèi)閱讀
【正文】 ? 材料 : 加力安奴杉布卡力嬌酒咖啡豆 適量適量 ? 器具： 老式酒杯 ? 調(diào)法 : 倒入裝有冰塊的酒杯內(nèi)。 ~做法 ~ 將白酒倒入裝有冰塊的酒杯中 (約五分滿 )，在加入水蜜桃香甜酒約至六分滿，最後加滿檸檬汽水，攪拌後，將薄荷葉置於水面上。 ~做法 ~ 將以洗好的草莓瀝乾置入杯中，在加入波爾多紅酒，并依個(gè)人習(xí)慣加上少許的砂糖。 勃根地檸檬酒 (Burgundy Lemonade) ? 勃根地檸檬酒 (Burgundy Lemonade) Burgundy是指勃根地紅酒，適合夏天飲用爽口酒類，具南洋風(fēng)味的口感 ~做法 ~ 將碎冰塊放入玻璃杯中，并加入稀釋檸檬汁制五分滿，依個(gè)人喜好加入是量的砂糖。這款誕生于古巴的雞尾酒以古巴產(chǎn)蘭姆酒為基酒，加上砂糖和酸味柳橙，清香撲鼻，入口爽涼，讓人一下就為之折服。 美洲人 （ americano） ?美洲人 （ americano） 材料：3oz金巴利酒（ campari，又稱意大利開胃酒）、 3oz甜苦艾酒 、蘇打水、 冰塊 器皿：古典酒杯 裝飾：檸檬片、櫻桃串 制作方法： 把金巴利酒、甜苦艾酒倒入加了冰塊的杯內(nèi)，拌入蘇打水調(diào)味即可。s kiss） ? 天使之吻 （ angel39。 天蝎宮 SCORPION ? 天蝎宮 SCORPION 材料 白蘭地 30ml 無色蘭姆酒 45ml 檸檬汁 20ml 柳橙汁 20ml 萊姆汁 15ml 檸檬片 1片 萊姆片 1片 紅櫻桃 1粒 用具 調(diào)酒壺、高腳玻璃杯、吸管 做法： .萊姆 .紅櫻桃做裝飾 這種雞尾酒正如其名，是一種非常危險(xiǎn)的雞尾酒，因?yàn)樗绕饋淼目诟泻芎?，等到發(fā)現(xiàn)不對的時(shí)候，已經(jīng)相當(dāng)醉了。 。 在喜愛的烈酒里加入少許方糖等甜味材料，以開水或熱開水沖淡，這種類型的雞尾酒我們稱之為托地。以琴酒為基酒的叫琴酒托地，以蘭姆為基酒的叫蘭姆托地。 這種名字讓人覺得似乎有甚么秘密存在，其實(shí)它的配方很簡單，是由蘭姆，檸檬汁，柑香酒各 1/3調(diào)制而成的。「干杯」的西班牙語叫沙魯 (salud)、意大利語叫金金、英語叫 Cheers。s kiss） 材料：黑谷咕酒或咖啡甜酒（ ）、奶油（ ） 器皿：雞尾酒杯 裝飾：一顆綠櫻桃 制作方法： 將酒倒入酒杯內(nèi)，加入奶油，不用攪拌，用調(diào)酒棒串上葡萄做裝飾，也可用櫻桃放在酒杯上 特點(diǎn)：適宜于餐后飲用，色澤分明，具有浪漫氣氛，是女士們喜愛的雞尾酒之一。 氈酒法威末 （ gin and french） ? 氈酒法威末 （ gin and french）材料： 3oz氈酒（ Gin，又稱杜松子酒） 、蘇打水或湯力水（ tonic water） 3oz法國苦艾酒（ vermouth,又稱未末酒） 、冰塊 器皿：高杯 裝飾：一支薄荷葉、一條細(xì)長的檸檬皮 制作方法：把氈酒，苦艾酒及冰塊搖混，過濾，倒進(jìn)杯內(nèi)。這款生于炎熱國度的雞尾酒，當(dāng)然宜于炎炎夏季了。然後在倒入勃根地紅酒制八分滿，并以檸檬切片裝飾。
教學(xué)課件相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1