下載第11章ppt課件-南京農(nóng)業(yè)大學(xué)教學(xué)精品課程建設(shè)工作-免費(fèi)閱讀
【正文】 ?根據(jù)日本、韓國(guó)、臺(tái)灣的經(jīng)驗(yàn)， 20幾年來(lái)，其谷物用地向非農(nóng)業(yè)用地的轉(zhuǎn)換分別是 52%、 42%和35%。 21世紀(jì)第一次重提糧食安全問(wèn)題 ， 背 景是自 1998年糧食總產(chǎn)達(dá)到 后連續(xù) 5年減產(chǎn) ， 總共減產(chǎn) 15%， 終于反映 在 2023年第三季度開(kāi)始的糧食和其他農(nóng)產(chǎn) 品的恢復(fù)性漲價(jià) ， 并刺激了 2023年夏糧播 種面積增加和產(chǎn)量增長(zhǎng) 。 而經(jīng)濟(jì)起飛 、 加速的工業(yè)化現(xiàn)代化進(jìn)程 ，將更多地吞噬耕地 、 消耗水資源 。兩者所適用的土地條件和所需勞動(dòng)力、資金量不盡相同，在這個(gè)含義上可以將它們進(jìn)一步明確為勞動(dòng) — 生物技術(shù)密集型和資本 — 機(jī)械技術(shù)密集型。 ? 粗放經(jīng)營(yíng)的標(biāo)志是單位面積土地等農(nóng)業(yè)勞動(dòng)對(duì)象產(chǎn)出量低，總產(chǎn)量的增長(zhǎng)主要依靠擴(kuò)大耕地等農(nóng)業(yè)自然資源的開(kāi)發(fā)，是一種外延型的增長(zhǎng)方式。糧食安全，就是這樣成為各國(guó)政府農(nóng)業(yè)宏觀指導(dǎo)的基本著眼點(diǎn)。因此只考慮糧食問(wèn)題的三因素的前二個(gè) ? 世界的人口及糧食的生產(chǎn)力 并不存在糧食的不足。按諾貝爾經(jīng)濟(jì)學(xué)獎(jiǎng)獲得者、美國(guó)經(jīng)濟(jì)學(xué)家保羅 ” ? 相應(yīng)得出三個(gè)命題： “ 人口沒(méi)有生活資料便無(wú)法增加 ” ， “ 只要有生活資料 ， 人口便會(huì)增加 ” ， “ 占優(yōu)勢(shì)的人口增殖力若不產(chǎn)生貧困與罪惡便不會(huì)受到抑制 ” ， 從而達(dá)到實(shí)際人口與生活資料的平衡 。 表 81 2） BMR(Basal Metabolic Rate 基礎(chǔ)代 謝率），人們維持生命而必需的能量。這些因素 生活價(jià)值觀（生活意識(shí)） 生活方式（生活文化） 糧食選擇標(biāo)準(zhǔn) 糧食需求行為 形成新需求法則 糧食需求結(jié)構(gòu) 第十一章 世界的人口與糧食安全問(wèn)題 第一節(jié) 糧食需求定律 一、糧食需求變動(dòng)因素 1） 經(jīng)濟(jì)因素：收入因素 ，價(jià)格因素 2） 社會(huì)因素：現(xiàn)代化因素，都市化因素 3） 自然因素：耕作環(huán)境因素 二、糧食需求曲線計(jì)測(cè) 用一次指數(shù)曲線 D= aYe e為需求的收入彈性， Y為人均收入 日本的例 ： D= R2 =, e =， e = 說(shuō)明人均收入增加 10%，人均糧食需求僅增 加 %飽食時(shí)代 大卡 收入 D= 2200 200 1000 千日元 2600 D=– , R2 =, e = 200 1000 千日元 D=– 大卡 1100 1700 三、從飲食費(fèi) (糧食消費(fèi)支出）看糧食需求法則 C= , R2 =, e = e = 說(shuō)明人均收入增加 10%，人均糧食消 費(fèi)支出增加 % Y C C= 四、飽食收入水平與飽食大卡水平 大卡 2509 950 千日元 D=（ 1+） Y ?糧食政策的目標(biāo)有三項(xiàng)： （安全問(wèn)題）： ?基本政策手段為：提高糧食自給率，確立糧食安全保 障體制 ： ?量性穩(wěn)定化（儲(chǔ)藏體制的確立） ?經(jīng)濟(jì)性穩(wěn)定化（價(jià)格安定體制的確立） ，高級(jí)化： ?糧食生產(chǎn)結(jié)構(gòu)的調(diào)整 第二節(jié) 糧食政策目標(biāo) 綜合糧食流通體系的建設(shè) 綜合糧食生產(chǎn)基地的建設(shè) ? 1972—1974年的全球糧食危機(jī)，推動(dòng)了聯(lián)合國(guó) 1974年 1月的羅馬世界糧食大會(huì)。 只能 攝取 BMR的 不良人口。 ? 他展示了他的理論的政策含義： ? 反對(duì)政府對(duì)窮人的賑濟(jì) 。 薩繆爾森的說(shuō)法：“馬爾薩斯從未預(yù)料到工業(yè)革命所帶來(lái)的技術(shù)奇跡，也未能遇見(jiàn)到 1870年后，生活水準(zhǔn)和實(shí)際工資快速增長(zhǎng)的同時(shí)
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