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【正文】 適用于中等濕度的地區(qū)。 2). 濾紙過濾器： 39 6無菌保障 40 6無菌保障 ?3）金屬燒結(jié)管空氣過濾器： ?壓縮空氣進(jìn)入殼程，通過金屬微孔濾管的壁除去雜菌和顆粒，得到的無菌空氣由管程排出。 ?活性炭 ： 常與纖維狀介質(zhì)分層堆放成過濾床。 ?介質(zhì)孔隙大于被攔截的微生物大小，但介質(zhì)有一定厚度，機(jī)理是靜電，擴(kuò)散，慣性及攔截作用。 28 6無菌保障 二 .空氣除菌設(shè)備 29 6無菌保障 三 .空氣凈化的流程 ? 1. 空氣的預(yù)處理 ? 1). 采風(fēng)塔 : ≥10m ,上風(fēng)頭 , 流速 8m/s. ? 2). 粗過濾器 :前置過濾器 , 攔截空氣中較大的灰塵以保護(hù)空氣壓縮機(jī) ,同時減輕總過濾器的負(fù)擔(dān) .過濾介質(zhì)采用泡沫塑料或無紡布 .實際流速為 m/s. ? 3). 空氣壓縮機(jī) : 提供動力以克服隨后各設(shè)備的阻力 . ? 4). 空氣貯罐 : 主要為消除壓縮機(jī)空氣的脈動 , 特別是對于往復(fù)式空壓機(jī) . 30 6無菌保障 ? 5). 冷卻器 : 溫度 120℃ 左右 ,必須冷卻。 原污染程度為每 1mL 有 2X105 個耐熱細(xì)菌芽孢， 121℃ 時滅菌速率常數(shù)為 ? 求 滅菌失敗幾率為 時所需要的滅菌時間 ? 解： N0 = 40 X106 X 2 X105 = 8X 1012個 ? Nt= ? K = min1 ? 滅菌時間： t = / lg （ 8X 1012/） = ?二．培養(yǎng)基滅菌時間的計算 16 6無菌保障 ?例 1中的培養(yǎng)基采用連續(xù)滅菌，滅菌溫度131℃ ，此溫度下滅菌速率為 15min1。K） ? ? Lg k = 1 △ E / RT +lg A ?耐熱芽胞桿菌 A 取作 36s1 ?△ E取 J/mol k值隨著溫度的變化遵循阿侖尼烏斯定律 12 6無菌保障 ?以 Lg k與 1/T作圖，得一直線，從直線的斜率和截距求得 △ E和 A。適用于熱 敏性培養(yǎng)基和制 備無菌空氣 過 濾除菌 3 6 6無菌保障 ?原理 ： 當(dāng)溫度超過最高限度時，微生物細(xì)胞中的原生質(zhì)和酶的基本成分 蛋白質(zhì)發(fā)生不可逆的變化，使微生物在很短時間內(nèi)死亡。 ?培養(yǎng)基和生產(chǎn)環(huán)境滅菌 ?好氧發(fā)酵過程空氣除菌； 4 6無菌保障 滅菌（除菌）的方法 ?培養(yǎng)基濕熱滅菌 空氣過濾除菌 發(fā)酵的污染與防治 6
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