運(yùn)營(yíng)的基本概念-免費(fèi)閱讀
【正文】 自用品上必須有補(bǔ)貨與理貨 一、補(bǔ)貨的基本原則 貨物數(shù)量不足或缺貨時(shí)補(bǔ)貨； 補(bǔ)貨以補(bǔ)滿(mǎn)貨架或端架、促銷(xiāo)區(qū)為原則； 補(bǔ)貨區(qū)域的先后次序：端架—堆頭—貨架； 必須遵循先后次序：促銷(xiāo)品項(xiàng)—主力品項(xiàng)—一般品項(xiàng)； 必須遵循先進(jìn)先出的原則； 補(bǔ)貨以補(bǔ)堵塞通道，不影響賣(mài)場(chǎng)清潔，不妨礙顧客自由購(gòu)物為原則； 補(bǔ)貨時(shí)不能隨意更動(dòng)陳列排面，依價(jià)格卡所示陳列范圍補(bǔ)貨，否則影響商品陳列，違反者將按規(guī)則處罰； 補(bǔ)貨時(shí)，同一通道的放貨卡板，同一時(shí)間內(nèi)不能超過(guò)三塊； 貨架上的貨物補(bǔ)齊后，第一時(shí)間處理通道的存貨和垃圾，存貨歸回庫(kù)存區(qū)，垃圾送到指定地點(diǎn)； 補(bǔ)貨時(shí)，有存貨卡板的地方，必須同時(shí)有員工作業(yè)，不允許有通道堆放卡板。 十九、清貨 為清理商品余貨的降價(jià)處理活動(dòng)。 十一、堆頭 促銷(xiāo)區(qū)，通常是用棧板、周轉(zhuǎn)箱堆積而成。 （2） 顧客可清楚的識(shí)別商品 （3） 方便收銀作業(yè) 二、計(jì)算機(jī)輔助訂貨 通過(guò)使用計(jì)算機(jī)合成有關(guān)產(chǎn)品流通影響需求的外部因素、時(shí)間庫(kù)存水平、產(chǎn) 品接收和可接受的安全儲(chǔ)貨水平等方面的信息，為商店訂貨做準(zhǔn)備。 1誠(chéng)實(shí)：是最重要的品質(zhì)，也是零售行業(yè)非常苛求的品質(zhì)。任何管理層人員都必須重視培訓(xùn)工作。 促銷(xiāo)：隨著競(jìng)爭(zhēng)的加劇和人們購(gòu)物時(shí)間的縮短，我們應(yīng)積極主動(dòng)地將優(yōu)惠、超值、特價(jià)的商品現(xiàn)場(chǎng)介紹給顧客。當(dāng)你在超市中行走時(shí)，看到地板上有一塊紙皮、一張廢紙，應(yīng)該主動(dòng)將其撿到垃圾桶中。 運(yùn)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)：指所有運(yùn)營(yíng)工作應(yīng)遵守的標(biāo)準(zhǔn)和程序。 協(xié)作性：是指團(tuán)隊(duì)的作業(yè)，運(yùn)營(yíng)的工作是要各個(gè)部門(mén)、全體員工共同參與才能做好。 細(xì)致性：指運(yùn)營(yíng)的很多工作是非常繁瑣細(xì)致的小事，而又非常重要，并且這些工作又須立即處理。 顧客服務(wù)：我們所從事的行業(yè)就是“為人服務(wù)”的待業(yè)，說(shuō)到底就是追求“服務(wù)藝術(shù)化”的行業(yè)。 清潔衛(wèi)生：我們對(duì)待清潔陌生的態(tài)度應(yīng)該是苛求的。不要圖簡(jiǎn)便或效率，而省略那些非常必要的安全措施。什么樣的防盜措施是最好的？不僅是先進(jìn)的電子防盜系統(tǒng)，人人都是防損員，整個(gè)超市的全員防損才是最有效的。要想自己的工作成為一種樂(lè)趣和享受，就要給他人帶來(lái)享受和方便。 （2） 原印條碼：產(chǎn)品在制造、生產(chǎn)階段已經(jīng)印在包裝上的商品條碼，通常由產(chǎn) 品制造
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