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各類服務(wù)行業(yè)財(cái)務(wù)工作流程[1]-免費(fèi)閱讀

2025-08-28 14:42 上一頁面

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【正文】 2)除人民幣外,其他幣別的硬幣不接收。收銀員在本班次營業(yè)結(jié)束,后應(yīng)做單班結(jié)賬;在本日營業(yè)工作結(jié)束后,應(yīng)做總班結(jié)賬。查閱餐廳收銀員交接記事本,了解上班遺留問題,以便及時(shí)處理。收銀員與領(lǐng)班或主管一起清點(diǎn)周轉(zhuǎn)金,無誤后在登記簿上簽收,班次之間必須辦理周轉(zhuǎn)金交接手續(xù),并在餐廳收銀員周轉(zhuǎn)金交接登記簿上簽字。客人要求結(jié)賬時(shí),收銀員根據(jù)廳面人員報(bào)結(jié)的臺號打印出暫結(jié)單,廳面人員應(yīng)先將賬單核對后簽上姓名,然后憑賬單與客人結(jié)賬。作廢單必須由領(lǐng)班以上簽名證實(shí)注明作廢原因。在收銀員的監(jiān)督下將現(xiàn)金袋放入保險(xiǎn)柜中,當(dāng)收銀員下班時(shí),由接收人一一清點(diǎn)現(xiàn)金口袋及核
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