設(shè)置規(guī)劃與物料搬運(yùn)課程設(shè)計(jì)-免費(fèi)閱讀
【正文】 ，建立自己的人才庫超市發(fā)展的關(guān)鍵在于人，再先進(jìn)的設(shè)備都需要人來操作，再科學(xué)的管理決策也需要人來執(zhí)行，針對中小型超市業(yè)人才匱乏的現(xiàn)狀，為避免人才危機(jī)的出現(xiàn)，各超市應(yīng)該加強(qiáng)員工素質(zhì)培養(yǎng)，著手建立自己的人才庫。因此，中小型超市企業(yè)，面對著資金實(shí)力成千上萬倍超過自己的國外連鎖巨頭，首要的任務(wù)不是談?wù)摴芾響?zhàn)略，而是建立勤儉節(jié)約的企業(yè)文化。3有一點(diǎn)興趣；因?yàn)楹闷妫瑫簳r(shí)沒見過；平價(jià)為主，做得好的話會比外面的干凈，因?yàn)橛X得臟一般不敢買外面切好的哈密瓜等水果還蠻感興趣。首先我覺得印雙杰水果店的特色有：1 燈光的布局設(shè)計(jì)。顧客等待付款結(jié)算的時(shí)間不能超過5分鐘，否則就會產(chǎn)生煩躁的情緒。 目的解決大學(xué)生獨(dú)自生活購買水果難的問題，一人的份額且直接食用方便安全，符合學(xué)生繁忙的生活節(jié)奏，和喜愛便捷服務(wù)的需求。同時(shí)提高了自己的社會實(shí)踐能力。讓我感覺到自己所學(xué)的知識還是能解決生活中的一些實(shí)際問題。團(tuán)隊(duì)需要統(tǒng)籌安排，需要科學(xué)的分配任務(wù)，分工與協(xié)作是團(tuán)隊(duì)工作的基礎(chǔ)。只有掌握了更多的知識，才能夠得出更好的分析結(jié)果。這次課程設(shè)計(jì)，收集數(shù)據(jù)是一項(xiàng)特別難的工作。去超市購物，經(jīng)常會想超市如何布置得井井有條的，對超市的布置一直感到很好奇，終于，這次課程設(shè)計(jì)給我了一次去親身實(shí)踐的機(jī)會。8. 開辟獨(dú)立的貨物到倉庫的通道。 具體改善措施及布置 選址方面： 地理位置很好，不需改進(jìn)；可以在門前畫出停車的區(qū)域，避免車輛雜亂無章的擺放擋住了顧客到超市的通道；搞綠化，在門口種植凈化塵土的植物，是顧客有一個(gè)好的綠色購物心情；將自己門前的垃圾清理干凈，給消費(fèi)者以及潛在顧客一個(gè)整潔、衛(wèi)生的健康形象。 物流作業(yè)單位根據(jù)上面物流作業(yè)單位的相互關(guān)系的分析，劃出食品區(qū)，蔬菜區(qū)、瓜果區(qū)，面點(diǎn)區(qū)，生鮮區(qū)五個(gè)區(qū)域。 提出改進(jìn)措施：在考察及分析的基礎(chǔ)上提出改進(jìn)措施，從而達(dá)到方便消費(fèi)者購買的目的，縮短購買時(shí)間，提高超市效率和消費(fèi)者滿意度。尤其是我們選做的課題更是與人民生活息息相關(guān)，它向人們提供各種各樣的果蔬，滿足人們生活的需要，在消費(fèi)者買到心儀的商品的同時(shí)，盡量縮短消費(fèi)者挑選、挪動、以及等待的時(shí)間，進(jìn)而提高消費(fèi)者的購買效率和滿意度，進(jìn)而達(dá)到讓運(yùn)營管理中的設(shè)施布置原理與方法在生活中得到廣泛的推廣與應(yīng)用的目的。我們運(yùn)用了設(shè)施規(guī)劃中的“產(chǎn)品為主的混合布置”原則對店里的結(jié)構(gòu)進(jìn)行了調(diào)整，從而使購買者在賣水果時(shí)候能夠有序快速的購買。該超市已經(jīng)成為附近居民生活的必備場所。并且離他300內(nèi)的地方只有一家水果超市，但是規(guī)模沒它大，因此市場競爭力比較小。項(xiàng)目時(shí)間：——項(xiàng)目成員：項(xiàng)目成員具體分工：具體負(fù)責(zé)課題報(bào)告整體內(nèi)容的組織和編排，并制作了問卷調(diào)查表，制定課題的研究思路和方法，以滿足項(xiàng)目需求，和團(tuán)隊(duì)成員用SLP系統(tǒng)方法分析該設(shè)施布置的優(yōu)缺點(diǎn)和具體改進(jìn)措施；并最終達(dá)到預(yù)期效果?，F(xiàn)實(shí)生活中，果蔬等中型超市的布置都是根據(jù)工作人員的需要而考慮的，但是這種布置的不合理，是導(dǎo)致人流擁擠的重要原因之一，因此商家必須要站在以消費(fèi)者為中心的角度來布置設(shè)施，而不是以自身方便為中心，況且自身的布置也不是很方便，這就更加需要改善或重新布置。二樓主要出售各類蔬菜：白菜 、韭菜、豆角、蕓豆、苦瓜、茄子、冬瓜。但是隨之的問題也會暴露出來，例如：人員流通不暢、貨物堆積太多、購買人員混亂、店里太吵雜等。解決了以往的排長隊(duì)、人員吵雜、商家購貨難、過路擁堵等直接性的問題。 實(shí)地考察調(diào)研：通過對生鮮超市的實(shí)地考察，了解超市的設(shè)施布局，畫出其平面布置圖，以便分析現(xiàn)有布置存在的缺陷，為布置改進(jìn)提供依據(jù)。 分析物流作業(yè)單位的相互關(guān)系對于超市，顧客是主要的流動因素，所以人流是影響超市布局的主要因素之一。 缺點(diǎn)：位于沈陽市繁華地段，地租比較高；由于在路旁邊，門前車輛停靠雜亂無章，靠近馬路，塵土較大，影響顧客購買心情；周圍環(huán)境較為臟亂，有可能影響食品的安全性。5. 將干果等食品放在陰冷通風(fēng)的地方，避免潮濕變質(zhì)。八、總結(jié) 上面只是討論了超市的作業(yè)單位布局應(yīng)注意的問題，在具體的布局設(shè)計(jì)中超市還應(yīng)該注意貨物擺放，貨物補(bǔ)給，燈光照明度、環(huán)境色彩設(shè)置、聲音背景等問題，從而為顧客提供一個(gè)舒適、愉悅的購物環(huán)境。它如果再實(shí)際中合理的應(yīng)用那么會給企業(yè)和商家?guī)碇庇^的經(jīng)濟(jì)效益。做好顧客這一步我們就有了先機(jī)。以印雙杰生鮮超市這個(gè)課程為例，通過理論上的計(jì)算以及規(guī)劃，讓一樓的某些攤案進(jìn)行位置上的改進(jìn)，不僅可以讓就購買者能更快的找到想要的水果和蔬菜等，而且讓超市里面的工作人員得到更好的調(diào)配，讓顧客在各個(gè)水果攤之間能游刃有余，做到不忙不亂。在設(shè)計(jì)過程中，與同學(xué)分工設(shè)計(jì)，同時(shí)對一些設(shè)施改進(jìn)方面的問題，團(tuán)隊(duì)內(nèi)的成員都發(fā)散自己的思維，然后大家相互討論，最后中和大家的意見得出最后的結(jié)論。提高了社會調(diào)研和與人溝通和團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力。 而印雙杰水果店是東大附近的大型水果店。 根據(jù)本店的實(shí)際情況，我們可以將有走廊一面的店門設(shè)置為入口，在入口處設(shè)置擺放方便消費(fèi)者選購的提籃20個(gè)。 印雙杰水果店的地理位置十分優(yōu)越。對顧客來說，應(yīng)使其感到商品非常齊全并容易選擇。價(jià)格得到消費(fèi)者滿意，并且商品質(zhì)量到達(dá)消費(fèi)者的要求，我想會是一個(gè)好的商業(yè) 在硬件設(shè)備同質(zhì)化的今天，零售行業(yè)早已變成了一個(gè)微利的行業(yè)，超市可以通過提高銷售額和降低成本來使企業(yè)盈利。，實(shí)行優(yōu)質(zhì)低價(jià)策略品種多樣化是提高超市經(jīng)營效益的有效手段，要滿足顧客“一站式購足”的需要，就要求超市經(jīng)營的品種多，最低限度在吃、穿、用的某一個(gè)方面系列產(chǎn)品齊全，才能滿足顧客的基本要求。 參考文獻(xiàn)：陳曉．《我國本土超市現(xiàn)狀與發(fā)展對策研究》 戢守峰.《設(shè)施規(guī)劃與物料搬運(yùn)》 王之泰.《現(xiàn)代物流學(xué)》
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