餐飲商業(yè)實(shí)施計(jì)劃書-免費(fèi)閱讀
【正文】 歲月是有情的，假如你奉獻(xiàn)給她的是一些色彩，它奉獻(xiàn)給你的也是一些色彩。清單如下：略1. 若不給自己設(shè)限，則人生中就沒(méi)有限制你發(fā)揮的藩籬。 ⑵緊急狀態(tài)下的風(fēng)險(xiǎn)事件，評(píng)價(jià)為高度風(fēng)險(xiǎn)。擴(kuò)張計(jì)劃：如果第一年的年?duì)I業(yè)額達(dá)到180萬(wàn)元且凈利潤(rùn)中用于繼續(xù)投資的資金大于25萬(wàn)元，則第二年開3家分店。這一切都給餐飲管理帶來(lái)了很大挑戰(zhàn)性，如何培養(yǎng)品牌忠誠(chéng)，如何尋求專利保護(hù)成為飯店餐飲研究的重要課題。再次，依賴性強(qiáng)。 影響因素多，質(zhì)量波動(dòng)大餐飲質(zhì)量是餐飲管理的中心環(huán)節(jié)，但由于影響餐飲質(zhì)量因素較多，使餐飲質(zhì)量控制難度較大。另外，從人員構(gòu)成和工作性質(zhì)來(lái)看，餐飲部既有技術(shù)工種，又有服務(wù)工種；既有操作技術(shù)，又有烹調(diào)、服務(wù)藝術(shù)，是技術(shù)和藝術(shù)的結(jié)合。這就要求餐飲部必須根據(jù)客人需要馬上生產(chǎn)，生產(chǎn)出來(lái)立即銷售，不能事先制作，否則就會(huì)影響菜的色、香、味、形，甚至腐爛變質(zhì)，造成經(jīng)濟(jì)損失。根據(jù)營(yíng)銷策略，預(yù)算未來(lái)3 ~ 5年銷售費(fèi)用（包括人工費(fèi)用）（萬(wàn)元）年 份第1年第2年第3年第4年第5年銷售費(fèi)用510203050 第七部分 產(chǎn)品制造餐飲人用“匠心”打造產(chǎn)品，好的產(chǎn)品自己會(huì)說(shuō)話！ 餐飲業(yè)的核心是滿足人類對(duì)“吃”的原始需求，因此其經(jīng)營(yíng)的本質(zhì)是經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品，任何花哨的推廣、豪華的裝修、細(xì)致的服務(wù)等在消費(fèi)者對(duì)美食的追求面前，都退居其次?？謬槧I(yíng)銷在邏輯上的表述為：分析產(chǎn)品→列舉提出問(wèn)題→渲染問(wèn)題的嚴(yán)重性→從心理上恐嚇→采取措施→潛在購(gòu)買成為現(xiàn)實(shí)購(gòu)買。饑餓營(yíng)銷策略：是指商品提供者有意調(diào)低產(chǎn)量，以期達(dá)到調(diào)控供求關(guān)系、制造供不應(yīng)求“假象”、維持商品較高售價(jià)和利潤(rùn)率的目的。我們?cè)谡搲?、微博上看到關(guān)于海底撈眾多口碑的傳播，還有快書包1小時(shí)到貨給用戶帶來(lái)的驚喜分享，這些都是口碑碎片，通過(guò)用戶自行分享出來(lái)，當(dāng)企業(yè)使用此策略時(shí)，更多是利用口碑類媒體傳播品牌的感受。植入營(yíng)銷策略：植入營(yíng)銷通常是指將產(chǎn)品或品牌及其代表性的視覺符號(hào)甚至服務(wù)內(nèi)容策略性融入電影、電視劇或電視節(jié)目各種內(nèi)容之中，通過(guò)場(chǎng)景的再現(xiàn),讓觀眾在不知不覺中留下對(duì)產(chǎn)品及品牌印象，繼而達(dá)到營(yíng)銷產(chǎn)品的目的。情感營(yíng)銷從消費(fèi)者的情感需要出發(fā)，喚起和激起消費(fèi)者的情感需求，誘導(dǎo)消費(fèi)者心靈上的共鳴，寓情感于營(yíng)銷之中，讓有情的營(yíng)銷贏得無(wú)情的競(jìng)爭(zhēng)。目前公司主要股東情況股東股東名稱投資額（萬(wàn)元）本公司股份比例聯(lián)系人聯(lián)系電話甲方梁垚10050%梁垚15514579862乙方劉英豪2525%劉英豪15538179599丙方楊行2525%楊行15546215465丁方劉帥2525%劉帥13812313222戊方楊陽(yáng)2525%楊陽(yáng)15615845622目前公司內(nèi)部部門設(shè)置情況序號(hào)部門名稱負(fù)責(zé)人聯(lián)系電話1大廳梁垚155145798622后廚劉英豪155381795993后勤楊行155462154654安保劉帥138123132225宣傳楊陽(yáng)15615845622678公司目前擁有員工8人，其中大專以上文化程度的有2人，占員工總數(shù)25%，大學(xué)本科以上的有2人，占員工總數(shù)25%，碩士學(xué)位（含中級(jí)職稱）以上的有0，占員工總數(shù)0%，博士學(xué)位（含高級(jí)職稱）以上的有0人，占員工總數(shù)0%公司經(jīng)營(yíng)財(cái)務(wù)歷史（單位：萬(wàn)元）項(xiàng) 目本年度前1年前2年前3年銷售收入80000毛 利 潤(rùn)60000純 利 潤(rùn)50000總 資 產(chǎn)150000總 負(fù) 債0000凈 資 產(chǎn)150000公司經(jīng)營(yíng)負(fù)債情況說(shuō)明：（來(lái)源、金額、期限）公司誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，沒(méi)有負(fù)債情況。）5. 行業(yè)及市場(chǎng)（行業(yè)歷史與前景，市場(chǎng)規(guī)模及增長(zhǎng)趨勢(shì)，行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手及本公司競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，未來(lái)3年市場(chǎng)銷售預(yù)測(cè)。.. . . ..收到項(xiàng)目建議書日期161101項(xiàng)目編號(hào)1406590029投資經(jīng)理梁垚項(xiàng) 目 建 議 書項(xiàng)目名稱喵了個(gè)咪“辣”味館項(xiàng)目單位（蓋章）地 址河南省鄭州市二七廣場(chǎng)電 話15514579862傳 真037164326111 電子郵件260762317.聯(lián) 系 人梁垚2016 年 11 月制 保 密 承 諾 本項(xiàng)目建議書內(nèi)容涉及本公司商業(yè)秘密，僅對(duì)有投資意向的投資者公開。）6. 營(yíng)銷策略（在價(jià)格、促銷、建立銷售網(wǎng)絡(luò)等各方面擬采取的策略及其可操作性和有效性，對(duì)銷售人員的激勵(lì)機(jī)制。公司近期及未來(lái)3 ~ 5年要實(shí)現(xiàn)的目標(biāo)（行業(yè)地位、銷售收入、市場(chǎng)占有率、產(chǎn)品品牌以及公司股票上市等）行業(yè)地位餐：飲龍頭 銷售收入：1千萬(wàn)以上市場(chǎng)占有率：30％ 產(chǎn)品品牌：打造更多的子品牌公司股票上市：5年內(nèi)上市公司近期的發(fā)展方向和發(fā)展戰(zhàn)略：年凈利潤(rùn)要達(dá)到1千萬(wàn)以上，達(dá)到上市要求后申請(qǐng)上市，融資打造自己的子品牌，奠定了餐飲業(yè)龍頭的地位。情感營(yíng)銷策略適合數(shù)字營(yíng)銷策略的第三階段“增強(qiáng)用戶粘度”，比如之前在微博上火熱的百事可樂(lè)“把樂(lè)帶回家”微電影，用情感抓住用戶，一般在節(jié)日推廣時(shí)常使用。我們經(jīng)常在眾多電影、電視劇中看到不同品牌的植入，然而數(shù)字營(yíng)銷戰(zhàn)役中一樣可以借用，微視頻的火爆，植入可以直接照搬到網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，同時(shí)在各種以內(nèi)容輸出的平臺(tái)上，均可以實(shí)現(xiàn)。
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