【正文】 會(huì)員費(fèi)─消費(fèi)者可以加入會(huì)員，付費(fèi)后獲得更多的服務(wù)。（九）重要事業(yè)進(jìn)度與時(shí)程餓了麼的事業(yè)目前只專注在食品上面，他們立志要做在美食上的阿里巴巴。網(wǎng)站的維護(hù)上，可以有以下幾點(diǎn)的優(yōu)化：注重網(wǎng)頁端界面的設(shè)計(jì)優(yōu)化，提高用戶體驗(yàn)，憑借在線的優(yōu)勢獲取相對(duì)更高的流量，從而確立在網(wǎng)頁端的領(lǐng)先地位。以下是目前餓了麼最新的股權(quán)分布表：發(fā)現(xiàn)創(chuàng)始團(tuán)隊(duì)的持有股份下降，也不是什麼壞事，可以更專注在研發(fā)系統(tǒng)上，而我們認(rèn)為暫時(shí)不需要做什麼更動(dòng)， 2016年4月，餓了么公布了阿里巴巴入股一事，正式進(jìn)入“阿里系”。（七）資金規(guī)劃和股權(quán)結(jié)構(gòu)。更好的做好服務(wù)，需要聘請(qǐng)信息工程師來開發(fā)。未來需要優(yōu)化網(wǎng)絡(luò)訂餐系統(tǒng)，使顧客更方便快速的訂餐，以及便利的訂餐系統(tǒng)優(yōu)化，不僅是顧客面，對(duì)于餐廳面也更加方便的獲取訂單信息。據(jù)了解，已有商家選擇脫離平臺(tái)自建微信公眾號(hào)。既然未來的價(jià)格戰(zhàn)已不再是生存的稻草，團(tuán)購大戰(zhàn)的悲劇也讓更多的外賣O2O企業(yè)想方設(shè)法避免死得太早。大筆融資、瘋狂補(bǔ)貼，豪爽擲金培育起的用戶習(xí)慣養(yǎng)成后，如何留住用戶成為外賣平臺(tái)面臨的重大痛點(diǎn)之一。結(jié)盟協(xié)力廠商物流、采用眾包模式成為提升配送效率、提升用戶體驗(yàn)的途徑之一。餓了麼的“免費(fèi)吃外賣”活動(dòng)使其基本覆蓋了一線城市的白領(lǐng)人群，雖然這種模式可能遭遇對(duì)手的模仿跟風(fēng)和瘋狂阻擊，但這種“燒錢”推廣的效果卻是十分明顯的。 組合推廣餓了麼在“免費(fèi)外賣”活動(dòng)中，首創(chuàng)“免費(fèi)請(qǐng)吃外賣”，賺足了消費(fèi)者的眼球。 線下策略 從線下來說，餓了麼網(wǎng)堅(jiān)持打造專注餐飲外賣的短物流平臺(tái)，解決好“最后一公里”的配送，讓餐廳的地點(diǎn)不再是痛點(diǎn)。我們認(rèn)為未來，餓了麼應(yīng)該逐漸改變銷售分成模式，對(duì)剛加入的商家免收其服務(wù)費(fèi)，這樣可以快速獲取市場，在加入一段時(shí)間后，可以再對(duì)商家收取一定的服務(wù)費(fèi)。 餓了麼網(wǎng)站在未來幾年需要有以下幾點(diǎn)的優(yōu)化，注重網(wǎng)頁端界面的設(shè)計(jì)優(yōu)化，提高用戶體驗(yàn)，憑借在線的優(yōu)勢獲取相對(duì)更高的流量，從而確立在網(wǎng)頁端的領(lǐng)先地位。 產(chǎn)品及服務(wù)種類 “餓了麼”由于其本身的平臺(tái)性質(zhì)，它提供的産品和服務(wù)也與傳統(tǒng)線下企業(yè)不同。這是基于以下幾個(gè)方面的因素：第一，人口集中，區(qū)域性強(qiáng)等地理因素；第二，在校學(xué)生需求穩(wěn)定，網(wǎng)絡(luò)、手機(jī)普及率高等人口因素；第三，對(duì)方便快捷的外賣方式認(rèn)可等消費(fèi)者心理因素；第四，忠誠度高、推廣容易、用戶維護(hù)容易等消費(fèi)者行為因素。不過靠著最近獲得的投資，增加了此策略的成功機(jī)率──可行性高1分2分3分4分5分非常不可行不可行勉強(qiáng)可行可行非?？尚蟹煽尚行訮財(cái)務(wù)可行性P技術(shù)可行性P市場可行性P經(jīng)營可行性P廣告推廣此策略的難處在于要能準(zhǔn)確抓住社區(qū)家庭用戶的需求。一開始，餓了麼提供的産品為O2O平臺(tái)所帶來的商家與客戶端之「連結(jié)」。 以高校市場為基礎(chǔ)，積極拓展白領(lǐng)市場；建立品牌館，全面布局低中高端市場，滿足不同用戶群體需求，增加利潤空間。因?yàn)橥赓uO2O是一個(gè)新興的産業(yè)，各要素沒有行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，所以我們通過餓了麼與美團(tuán)與百度外賣這3家主要廠商來進(jìn)行對(duì)比，從而來分析餓了麼的價(jià)值曲線。這些成功是餓了麼市場滲透策略的結(jié)果。3.“宅”文化的盛行在當(dāng)今“宅”文化的盛行的年代，“餓了麼”為用戶提供了更多的選擇。餓了么現(xiàn)有的垂直整合策略主要是向前整合，即整合產(chǎn)業(yè)鏈下游的物流供應(yīng)。這樣的做法適用的市場是新市場，同時(shí)還沒有太多的人嗅到商機(jī)的情況下，一個(gè)個(gè)慢慢來，等做大了，大公司發(fā)現(xiàn)已經(jīng)有壁壘了，進(jìn)不來了。這一點(diǎn)是用戶感覺最重要的，表面上是看商家的速度，其實(shí)體驗(yàn)是遷移到app的，在不同app選的商家不一樣，送餐速度不一樣，會(huì)有一種這個(gè)app的送餐速度快，那個(gè)app送餐速度慢的假象。通過在線工具建立品牌與客戶間的扁平化溝通管道，利用CRM整合的在線/線下資料實(shí)現(xiàn)精確細(xì)分，針對(duì)性施以對(duì)應(yīng)的營銷策略，制造品牌與客戶間的互動(dòng)，提升客戶粘度。相對(duì)與高校市場，白領(lǐng)市場顯然具有更高的忠誠度和消費(fèi)能力，餓了麼如能繼續(xù)領(lǐng)跑白領(lǐng)市場，將在以后的市場競爭中更加主動(dòng)。這兩部分的群體都存在對(duì)于“外賣”的剛性需求。由于快餐外賣客單價(jià)較低，交易次數(shù)頻繁，物流成本會(huì)因不斷增長的交易次數(shù)而不斷遞增，使原本因客單價(jià)低的快餐外賣的利潤被削得更薄，甚至虧損。叫外賣在節(jié)省用戶時(shí)間的同時(shí)也容易養(yǎng)成用戶對(duì)外賣平臺(tái)的依賴，增加外賣頻次。隨著時(shí)代發(fā)展，消費(fèi)者的維權(quán)意識(shí)也不斷增強(qiáng)，外賣O2O借助的互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)又具有公開透明的特點(diǎn)，用戶隨時(shí)可以對(duì)網(wǎng)站的某次服務(wù)提供正面或負(fù)面的平價(jià)，從而影響銷售，這需要引起外賣O2O足夠重視。目前的外賣平臺(tái)上，銷量靠前的外賣品牌不再以餐廳為主，而是越來越多的專注做外賣的品牌。通過聚合平臺(tái)上大量中小商戶的采購需求，實(shí)現(xiàn)規(guī)?；胁少?，幫助商戶降低采購成本，同時(shí)借助外賣平臺(tái)的配送系統(tǒng)可以有效提升食材的配送周轉(zhuǎn)效率，減少商戶工作量。2015年各大外賣平臺(tái)都在送餐物流商投入大量的資金和人力，通過自營+代理+眾包相結(jié)合的方式不斷完善送餐物流系統(tǒng)，目前包括餓了么、美團(tuán)外賣和百度外賣等在內(nèi)的主要外賣平臺(tái)，其自配送訂單占比都在快速提升。進(jìn)入上游食材供應(yīng)市場不僅可以幫助外賣平臺(tái)獲取更多營收來源，完善其生態(tài)布局，也可以提升商戶滿意度，穩(wěn)固雙方合作關(guān)系。而送餐物流系統(tǒng)也成為外賣廠商的一個(gè)重要競爭壁壘，不僅支撐起現(xiàn)有的餐飲外賣業(yè)務(wù)，同時(shí)也是外賣廠商拓展延伸外送業(yè)務(wù)的一個(gè)重要載體。其中類型有，快餐類、正餐類、小吃零食、甜品飲品、果蔬生鮮、鮮花蛋糕、商超類等。（六）產(chǎn)品分析餓了麼的産品主要是分為兩部分，一是餓了麼的網(wǎng)站及APP的設(shè)計(jì)，二是餓了麼提供的三方平臺(tái)及服務(wù)。2014年中國互聯(lián)網(wǎng)餐飲外賣市場訂單份額方面，%位居外賣行業(yè)第一，在餐飲外賣細(xì)分市場方面，%、%、%的市場份額全面領(lǐng)跑校園、白領(lǐng)、家庭三大市場。此外，百度外賣還加強(qiáng)了物流建設(shè)，推出了自己的物流團(tuán)隊(duì)“百度騎士”，以保證送餐速度，提升使用者體驗(yàn)。經(jīng)過一年多的擴(kuò)張，美團(tuán)外賣已覆蓋全國250多個(gè)城市，并在不斷的擴(kuò)張中，日最高訂單量已經(jīng)突破170萬單。構(gòu)面選擇：支付方式的多樣性：顧客在選擇付款時(shí)，有多種支付方式，如支付寶、微信支付、網(wǎng)銀支付；推廣成本：外賣平臺(tái)通過大量融資進(jìn)行推廣，本組研究其推廣成本高低。一方面，這為使用者提供了各個(gè)層次，多種多樣，各種價(jià)格的食物選擇；另一方面，免去了以往電話訂餐的繁瑣程序，這包括電話中可能發(fā)生的各種誤聽造成的訂單錯(cuò)誤與位址模糊，也免去了消費(fèi)者的通訊費(fèi)用。（1）拓寬的受眾群“餓了麼”為這些線下的店鋪帶來通過互聯(lián)網(wǎng)的新管道進(jìn)行點(diǎn)餐的消費(fèi)者。工作時(shí)間不是很自由，每天10點(diǎn)上班，下班時(shí)間不限，一般會(huì)工作到很晚，全職基本都住在一起，年齡最大是85年的。商家通過刻畫段可以輕松管理自己的網(wǎng)上餐廳（包括訂單統(tǒng)計(jì)，營業(yè)額統(tǒng)計(jì)，優(yōu)惠活動(dòng)等），給商家提供了更加快捷有效的服務(wù)技術(shù)。（3）配送餓了麼十分注重高效配送，一直在采用各種技術(shù)手段優(yōu)化配送效率。餓了麼的服務(wù)優(yōu)質(zhì)、美團(tuán)的種類多、百度外賣的物流，這些造成了較大的産品差異化。購買者議價(jià)能力低針對(duì)消費(fèi)者來說，大部分O2O外賣的送餐上門后的價(jià)格會(huì)比消費(fèi)者直接在餐廳餐要便宜，因?yàn)橛袃r(jià)格優(yōu)惠等活動(dòng)，而且菜品的價(jià)格在訂餐平臺(tái)上都是固定的，所以消費(fèi)者的議價(jià)能力很低。而對(duì)于堂食來說，用戶對(duì)吃的需求不僅僅是吃飽飯，而是深度的社交需求。無論是餐館還是消費(fèi)者，對(duì)堂食有一定的需求，這都會(huì)對(duì)外賣O2O產(chǎn)業(yè)帶來一定的外部影響和潛在的競爭威脅。美團(tuán)外賣依托目前國內(nèi)最大的團(tuán)購網(wǎng)站美團(tuán)帶來的巨大流量，經(jīng)過一年多的擴(kuò)張，急速覆蓋全國250多個(gè)城市。新進(jìn)入的廠商需要花費(fèi)比原有的廠商更多的費(fèi)用來打廣告。但餐廳的議價(jià)能力較低，因?yàn)镺2O平臺(tái)有許多餐廳可以選擇，并且O2O外賣平臺(tái)對(duì)餐廳的點(diǎn)餐結(jié)款日期一般在半個(gè)月后，這點(diǎn)對(duì)餐廳也比較壓榨，不利于餐廳的資金周轉(zhuǎn)。明面上的競爭我們分析的很清楚，再讓我們看看這幾家廠商暗地里的競爭。再來比較第二梯隊(duì)的兩家廠商，也就是淘點(diǎn)點(diǎn)和百度外賣，他們針對(duì)的目標(biāo)市場也是相類似的，即高端白領(lǐng)市場，而由于他們會(huì)在同一個(gè)地區(qū)乃至同一個(gè)社區(qū)進(jìn)行搶占外賣消費(fèi)者，所以這2家的競爭也十分激烈。：隨著生活節(jié)湊的加快以及中國政府提出的擴(kuò)大內(nèi)需背景下，以及O2O的興起，外出就餐和外賣送餐將逐漸成為中國越來越多白領(lǐng)及學(xué)生用戶的餐飲消費(fèi)習(xí)慣。餐飲外賣大多為非標(biāo)品，商戶進(jìn)行外賣打包的時(shí)候選用餐盒質(zhì)量不高，容易破損。百度外賣平臺(tái)是協(xié)力廠商外賣服務(wù)平臺(tái)，在模式上與餓了麼、美團(tuán)外賣基本一致，通過搭建平臺(tái)吸引商家和用戶。人人都是都是傳播者和自媒體。餓了麼是中國大陸的一個(gè)訂餐平臺(tái)，由拉扎斯網(wǎng)絡(luò)科技（上海）有限公司運(yùn)營。本小組針對(duì)「餓了么」此一O2O外賣平臺(tái)進(jìn)行內(nèi)外部的分析，希望能藉由檢視產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈、分析產(chǎn)品優(yōu)勢、比較各競爭者之間的優(yōu)劣，來預(yù)估產(chǎn)業(yè)未來趨勢。其中如餓了麼、百度外賣等O2O外賣平臺(tái)更是發(fā)展迅速，競爭激烈，所獲得的融資規(guī)模越來越大。（2）產(chǎn)業(yè)概況O2O即Online To Offline 賣家把他的産品放到網(wǎng)上供消費(fèi)者選擇和把選擇好的商品送到消費(fèi)者手中的過程。2013年5月后，中國外賣O2O正式進(jìn)入資本市場的視野，走向融資。淘點(diǎn)點(diǎn)淘點(diǎn)點(diǎn)定位“移動(dòng)餐飲服務(wù)平臺(tái)”，希望將餐飲行業(yè)做成“淘寶+天貓”的模式，即每個(gè)菜品都是一個(gè)SKU(庫存商品)，一些熱銷的菜品，相當(dāng)于淘寶中的熱銷款。配送人員混雜 配送速度慢配送流程無法追蹤外賣包裝不規(guī)范 配送無保溫措施目前大多數(shù)線下外賣配送人員多為社會(huì)人員，魚龍混雜，缺少專業(yè)的外賣配送團(tuán)隊(duì)，一方面難以保證配送質(zhì)量，另一方面也影響了用戶體驗(yàn)線下商戶一般沒有專門的外賣配送人員，忙時(shí)堂食人員不足，配送速度慢。：餐飲外賣市場的交易規(guī)模也將保持較高的增長速度。（二）產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)分析現(xiàn)分析4家主要廠商的競爭情況圖：2014年中國互聯(lián)網(wǎng)餐飲外賣市場訂單份額從2014年中國互聯(lián)網(wǎng)餐飲外賣市場訂單份額一表中，不難發(fā)現(xiàn)此産業(yè)前4大廠商分別是餓了麼、美團(tuán)外賣、淘點(diǎn)點(diǎn)與百度外賣。所以在4大主要外賣廠商中，阿里旗下的就有餓了麼和淘點(diǎn)點(diǎn)2家。而細(xì)心的人不難發(fā)現(xiàn)，美團(tuán)和大眾點(diǎn)評(píng)背后的大股東都是騰訊，這也讓我們有理由相信這是阿里對(duì)315晚會(huì)的反擊。廣告成本太高，需要有大量使用者的使用才能使平均下來的成本降低低，這樣廠商才具有競爭力。美團(tuán)外賣、淘點(diǎn)點(diǎn)、百度外賣在2013年底起才陸續(xù)上線，但憑借所依托平臺(tái)的強(qiáng)大優(yōu)勢，發(fā)展十分迅速。在巨頭的競爭壓力之下，餓了麼在高市場占有率基礎(chǔ)上，保持了高增長：百度指數(shù)顯示，2013年12月至2014年12月間，餓了麼相關(guān)搜索指數(shù)增長率為350%。用戶在堂食和外賣方面的消費(fèi)雖然同屬餐飲消費(fèi)范疇，但兩者在用戶需求匹配以及餐戶成本分配兩方面均存在較為明顯的差異。此外4家廠商背后的股東3大BAT巨頭阿里、騰訊、百度在此行業(yè)的競爭也相當(dāng)激烈，會(huì)出現(xiàn)一些惡意競爭。資金需求非常高，外賣O2O廠商需要大量的資金來打廣告，以及進(jìn)行價(jià)格優(yōu)惠補(bǔ)貼，所以對(duì)新進(jìn)廠商來說資金的需求非常大，不是一般的廠商可以承受的。（1）生產(chǎn)餓了麼提供的産品和服務(wù)是在餓了麼訂餐交易平臺(tái)開通有經(jīng)營權(quán)的店鋪，發(fā)布産品信息，為普通使用者提供外賣服務(wù)的商家。另外一端，“有菜”會(huì)連接原本一級(jí)、二級(jí)、三級(jí)批發(fā)市場里的批發(fā)商，讓他們通過平臺(tái)來觸達(dá)餐廳用戶，提供生鮮原材料批發(fā)服務(wù)。反饋功能的作用不僅可以了解到加盟店的質(zhì)量與動(dòng)向，從而相應(yīng)地進(jìn)行調(diào)整與溝通；同時(shí)提升了“餓了麼”網(wǎng)絡(luò)訂餐的專業(yè)程度。但是管理團(tuán)隊(duì)基于能力要素互補(bǔ)，且隨著公司的發(fā)展，餓了麼非常重視人才的招募。（3）更合理科學(xué)的訂單管理“餓了麼”所提供的Nopos訂單管理系統(tǒng)為商戶帶來了更科學(xué)的管理。（3）覆蓋城市：北京、上海、廣州、杭州、成都 、武漢、哈爾濱等全國42個(gè)大中城市。目前餓了麼主要用戶群體為學(xué)生、白領(lǐng)，幷在積極拓展中高端餐飲用戶群體。百度外賣平臺(tái)是協(xié)力廠商外賣服務(wù)平臺(tái)，在模式上與餓了麼、美團(tuán)外賣基本一致，通過搭建平臺(tái)吸引商家和用戶。中國國家統(tǒng)計(jì)局資料顯示，市場體量巨大。據(jù)悉，參與活動(dòng)的商戶超過5000家，廣告覆蓋上海白領(lǐng)人群超過150萬人，送出免費(fèi)午餐20萬份。服務(wù)平臺(tái)方面，“餓了麼”是提供了一個(gè)信息平臺(tái)，像“淘寶”一樣。生活社區(qū)的外賣消費(fèi)需求不弱于白領(lǐng)商務(wù)市場，所以未來生活社區(qū)在外賣整體市場的份額占比有望與白領(lǐng)商務(wù)市場看齊。對(duì)于中小餐飲商戶來說，食材采購也是長期困擾他們的巨大難題，因?yàn)楸旧硇枨罅坎淮?，所以很難實(shí)現(xiàn)規(guī)?；呐坎少彛少彸杀据^高。相比白領(lǐng)和學(xué)生用戶，社區(qū)消費(fèi)場景下用戶對(duì)正餐消費(fèi)需求旺盛，消費(fèi)支出更高同時(shí)對(duì)服務(wù)和菜質(zhì)量量要求嚴(yán)苛但對(duì)補(bǔ)貼敏感性較低，所以需要外賣廠商一方面加強(qiáng)中高端餐飲商戶的引入，另一方面需要持續(xù)的提升服務(wù)能力。 進(jìn)入產(chǎn)業(yè)鏈上游，拓展食材供應(yīng)市場 為了給用戶提供豐富的外賣選擇，外賣平臺(tái)不斷在線下拓展商戶資源，目前各大外賣平臺(tái)的合作商戶數(shù)量都達(dá)到了數(shù)十萬的量級(jí)，而其中有大部分都是中小商戶。 網(wǎng)絡(luò)訂餐系統(tǒng)是一種全新的社區(qū)化電子商務(wù)模式，它為社區(qū)的餐廳和顧客搭建了一個(gè)相當(dāng)完整的網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)，擁有計(jì)算機(jī)和手機(jī)的使用者可以通過網(wǎng)絡(luò)很明了清晰的自己當(dāng)前位置，和周邊餐廳信息，因?yàn)轲I了麼網(wǎng)站擁有最完整的餐廳地理位置資料與外賣餐廳信息的資料系統(tǒng)，目前申請(qǐng)的一項(xiàng)專利技術(shù)通過web訪問銷售終端也是行業(yè)一大核心技術(shù)。盡管大多數(shù)外賣網(wǎng)站能在一個(gè)小時(shí)內(nèi)完成送餐，但一份調(diào)查報(bào)告顯示消費(fèi)者能容忍的送餐時(shí)間最多不超過45分鐘，因此如何將送餐從小時(shí)進(jìn)化到分鐘，這是外賣O2O需要考慮的一方面。（市占率）餐飲O2O尤其是外賣O2O的白熱化競爭相信大家有目共睹，燒錢圈用戶幾乎成為巨頭們招攬用戶的終極大招，企業(yè)巨頭每隔半年的融資間隔和高額的融資需求恰恰反應(yīng)出行業(yè)的惡性循環(huán)態(tài)勢，動(dòng)輒上億美金的圈錢游戲也將巨頭們深陷補(bǔ)給困局：為了在最短時(shí)間內(nèi)擴(kuò)大市場份額獨(dú)占鰲頭，巨頭門采用原始粗暴的燒錢手段瘋狂補(bǔ)給用戶，以龐大的用戶規(guī)模和銷售額的迅速提升吸引更多資金入駐，進(jìn)而掀起新一輪燒錢大戰(zhàn)?？蛦蝺r(jià)低決定其總體收益也很難短期暴漲。餐飲店