【正文】 重復(fù)和確認(rèn)是電話溝通中非常重要的技巧之一，他可以避免誤會，或不致遺漏重要的信息等。 以請求或委婉的語氣，不要以要求的方式讓對方提供信息。 嘴唇與話筒距離是 2 厘米，自然發(fā)聲，說話清晰，發(fā)音準(zhǔn)確。 26 不要在端茶時手抓杯口，這樣容易打破茶杯。 勿披散頭發(fā)，因為頭發(fā)可能會搭拉到茶杯 里。 二十 七 、接待客人要領(lǐng) 接待室要保持整潔。 注意不要只給特定上司或同事行禮、問候。 二十 五 、女士優(yōu)先禮儀 “女士優(yōu)先”是國際社會公認(rèn)的一條重要的禮儀原則，它主要適用 于成年的異性進行社交活動之時。 D、引路時要注意客人，適當(dāng)?shù)刈鲂┙榻B。起路腳 步要放輕，不要走得咚咚作響，遇到急事時，不要急不擇路，慌張奔跑； 這些不利自已又有妨他人的行為舉止，除令人望而生厭外，還從根本上與良好的個人禮儀相悖。尤其是出洗手間時，你的樣子最好與進去時保 持一樣，或更好才行，邊走邊扣扣子、邊拉拉鏈、擦手甩水都是失禮的； 忌四參加正式活動前，不宜吃帶有強烈刺激性氣味的食物（如蔥 蒜、韭菜、洋蔥等），以免因口腔異味而引起交往對象的不悅甚至反感； 忌五在公共聲所里，高聲談笑、大呼小叫是一種極不文明的行為，應(yīng)避免。 十六、敬煙禮儀 煙缸要及時遞到執(zhí)煙者手中，有二、三個煙頭就要及時調(diào)換。已接受對方名片，然后到處尋找自己的名片，被認(rèn)為是失禮的?？梢赃@樣介紹：“李小姐，讓我把王先生介紹給你，好嗎？”然后就給雙方作介紹：“李小姐，這是王先生，王先生，這位是我的同事李麗小姐。（這就是我們酒店行業(yè)在所說的“三輕”）； 1對容貌體態(tài)奇特或穿著奇裝異服的賓客，切忌交頭接耳議論或指手劃腳，更不許圍觀，聽到賓客的方言土語認(rèn)為好笑時，不能模仿譏笑。 八 、應(yīng)答禮節(jié) 是指和客人交談，一問一答，解決客人問題時，首先必須按規(guī)范站立，不準(zhǔn)依靠各種物體，雙目注視對方，集中精神停止其它工作；其次要仔細耐心地傾聽客人的談話內(nèi)容，必要時作好記錄，以示尊重客人，沒聽清楚時，應(yīng)說：“對不起，請您再說一遍。若一人與多人握手時，最有禮貌的順序應(yīng)該是：先上級、后下級、先長輩、后晚輩、先主人、后客人、先女士、后男士。 注目禮 自然凝視對方，并隨他們的行 走而轉(zhuǎn)移。 注意： 16 不要突然下蹲，速度切勿過快； 不要毫無遮掩，尤其是著裙裝服務(wù)員； 不要蹲著休息，對服務(wù)員來講絕對不允許； 不要方位失當(dāng)，在服務(wù)對象旁下蹲，最好與之側(cè)身相向； 不要蹲在椅子上； 不能距人過近，保持一定距離； 五 、微笑 紐約一家大酒店的人事主任曾經(jīng)說過：“要是一個女孩子經(jīng)常發(fā)出可愛的微笑，那么，她就是小學(xué)程度我也樂 意 聘用，要是一個哲學(xué)博士，老是擺個撲克牌的面孔，就是免費來我們酒店當(dāng)服務(wù)員，我也不用” 1930 年在美國經(jīng)濟蕭條嚴(yán)重的時期，希爾頓負債 50 億美元。不跑動，相對而行，應(yīng)主道讓道，盡量走右邊；相向而行，不搶道 ；穿行時，賓客之間在地方狹小的通道、過道或樓梯間談話時，不能從中間穿行，應(yīng)先道一聲：“對不起，請讓一下”，待對方挪動后再從側(cè)面或背面通過。坐在椅子或沙發(fā)上時，不要前俯后仰，更不要將腳放在椅子或沙發(fā) 扶手上和茶幾上。雙肩平正放松，挺胸、立腰、兩臂自然彎曲，男士雙手掌心垂直向下，自然放在膝上，兩膝距離以一拳左右為宜；女子可將右手搭在左手上，輕放在腿面上，并將兩腳并排自然擺放。 七 . 裝飾物 不能佩戴首飾（項鏈 、耳環(huán)、手鐲及夸張的頭飾），只允許佩戴手表、名牌、婚戒，特別是佩戴豪華昂貴的首飾顯得比客人更富有，以免傷害客人自尊。紐扣齊全、西褲長度適中無折皺，衣服袖口需保持干凈、燙平，不許有污漬。 了解介紹酒店的信息手冊〈入店須知〉，賓客向員工咨詢的時候，員工能盡快地提供幫助， 7 因此，酒店員工應(yīng)對酒店的基本信息了如指掌。今天的嘉庭 員工奉行“進取 求實 嚴(yán)謹(jǐn) 團結(jié)”的方針和不斷創(chuàng)新的理念，以服務(wù)為核心、視質(zhì)量為生命、奉客人為上帝，竭誠為社會各界人士提供高質(zhì)量的的服務(wù)。 嘉庭旗下品牌楠溪第一樓始創(chuàng)于 2020 年，享有 “溫州人自己的品牌酒樓”、“ 溫州本地特色文化酒樓的代名詞”、“溫州餐飲文化名片”之美譽，被溫州市及永嘉縣旅游局指定為楠溪江的飲食文化窗口，是溫州政府及各企事業(yè)單位接待外賓的首選酒樓。 如今，中國最年輕的國家級烹飪大師 金懷先生，遍訪名師潛心研究，繼承祖?zhèn)骷妓囇兄瞥上盗虚鸺也伺c金家酒。面對國際化的競爭，不斷自我修煉。公司價值是個人價值實現(xiàn)的基礎(chǔ)，公司將為每個員工提供發(fā)展空間。公司對員工成長的幫助、支持開始于新員工進入公司的第一天。但年輕也是我們最大當(dāng)我們清醒地認(rèn)識了自己的弱點，就是走向成功的開端。當(dāng)時店肆林立 ,商賈云集。由中國烹飪大師、 全國飯店與餐飲業(yè)國家級評委、 2020 世界廚藝大師賽金獎獲得者、 溫州民營企業(yè)家、 溫州市 楠溪第一樓創(chuàng)始人 金懷先生創(chuàng)辦。甌粵軒是一家專注于甌菜改良、原創(chuàng)及品牌集約化經(jīng)營為一體的高端餐飲品牌，地處溫州市區(qū)繁華地段府前街，旗下匯集來自全國的知名廚師及管理人員近百人，經(jīng)營面積 1500 平方米，可一次性接納 300 人同時就餐。除向食客提供美食外，也給烹飪食品增加藝術(shù)靈性，更增添了一份餐桌上的享受。女生面部化妝清淡，口紅須呈紅色，（無色口紅屬不規(guī)范化妝）。 2. 女生：指甲不宜過長，不可染指甲油，飾物可佩帶結(jié)婚戒指及普遍手表。站累時，腳可以向后站半步，將重心任意移到任何一腳，另一腳可略放松或移動一下位置，但上體仍保持正直。女子坐在椅子上，只可坐滿椅子的三分之二，脊背輕首。 上身體位： 頭部抬直，看上去同地面垂直，低頭辦公，回答他人問題時務(wù)必抬起頭來，與人交談是可面向正前方或面部側(cè)向?qū)Ψ?，不?zhǔn)后腦勺對著對方，工作不應(yīng)上身完全倚靠座椅背部。 兩人或兩人以上并排，以內(nèi)為尊，以右為尊，以道路內(nèi)側(cè)為尊； 三個人并排，由尊而卑依次居中、居右、居左； 以前為尊，以后為卑，客人、女士、尊長在前；主人、男士、晚輩較低隨后。 六 、稱呼禮儀 般習(xí)慣性稱呼 稱男性為“先生”，女性為“女士”；年齡大些的女士可稱為“夫人”； 姓氏職務(wù)稱呼 如“張書記”，“劉經(jīng)理”。酒店服務(wù)中多有 15 度、 45度為常用禮節(jié)。 合十禮 朋友相見，雙手合十，稍稍低頭，互相問好，晚輩向長 輩行禮，雙手合十舉過前額，長輩要回禮以表示接受對方的行禮。遞送尖物如刀應(yīng)刃內(nèi)向， 十 一 、操作禮節(jié) 操作注意事項： 不準(zhǔn)大聲喧嘩、聚堆閑聊 ； 進房后不準(zhǔn)關(guān)門，離開時必須關(guān)門 ； 不準(zhǔn)翻閱客人書刊、雜志、信件； 不準(zhǔn)動用客人物品； 不準(zhǔn)吃客人的食品； 不講有損酒店形象的語言； 不講粗言惡語，使用蔑視污辱性語言 嚴(yán)禁與客人亂開玩笑、打鬧或取外號； 在賓客面前應(yīng)禁止各種不文明的舉動，如：吸煙、吃零食、掏鼻孔、剔牙齒、挖耳朵、打嗝、打噴嚏、打哈欠、抓頭搔癢、搓汗垢、修 指、伸懶腰等，即是在不得已的情況下也應(yīng)盡力采取措施掩飾或回避； 在上班工作前，不要吃帶有強烈異味的蔥、蒜、韭菜等。 20 十三、介紹禮節(jié) 在正式場合介紹兩人互相認(rèn)識 的規(guī)則是：先把年輕人介紹給年長的人，先把男子介紹給女子（如果男子職務(wù)比女子高，則應(yīng)先把女子介紹給男子），先把下級介紹給上級，先把客人介紹給主人，以便主人更好地接待客人。接過名片后應(yīng)該立即把自己的名片送給對方，如果自己沒有帶，那么跟人家解釋：“對不起，我沒帶名片。 主人親自駕車，若一個人乘車必須坐在副駕 駛座，多人必須推舉一人就座副駕駛座； 尊者先上車，最后下車；卑者最后登車，最先下車?？人?、打噴嚏、打哈欠等均 應(yīng)側(cè)身掩面再為之； 忌二公共場所不得用手抓撓身體的任何部位。自已的行動妨礙了他人應(yīng)致歉，得到別人的幫助應(yīng)立即道謝； 忌七在人來人往的公共場所最好不要吃東西，更不要出于友好逼著在場的人非嘗一嘗你吃的東西不可 ，愛吃零食者，在公共場所為了維護自已的美好形象，一定要有所克制； 忌八感冒或其他傳染病患者應(yīng)避免參加各種公共場所的活動，以免將病毒傳染給他人，影響他人 的身體健康； 忌九對一切公共活動場所的規(guī)則都應(yīng)無條件地遵守與服從，這是最起碼的公德觀念。 二十三 、引路禮儀 在走廊引路時 A、應(yīng)走在客人左前方的 3 步處。 C、請客人入坐，安靜退出。 早晨見面時自己要行禮、打招呼。 首先發(fā)現(xiàn)對方者，要致禮在先。 應(yīng)先給上座的客人送茶，左手拿盤，右手端茶。 按照禮節(jié)，在開會或約定的時間，即使人沒全部到齊，也應(yīng)為先到者勘茶，對晚到者要另外招待。 專業(yè)電話溝通技巧之一：打電話 第一階段，打招呼 聽到電話鈴聲，要立即接電話，電話鈴聲不應(yīng)超過三聲，左手拿起聽筒，簡單問候，迅速報出本部門名稱及本人姓名，如：“您好， ++部。 不要在接聽電話的同時，做任何其他事情，如打字、閱讀資料等，不要讓任何事情分散你的注意力，否則是很不禮貌的，對方也很容易覺察到你的心不