方便面行業(yè)分析及趨勢(shì)-免費(fèi)閱讀
【正文】 二線企業(yè)全面逼近一線企業(yè)，逐步動(dòng)搖一線的市場(chǎng)份額。從品牌集中度來看，方便面市場(chǎng)的集中度非常之高，僅康師傅和統(tǒng)一兩個(gè)品牌就占據(jù)了整個(gè)市場(chǎng)份額的60％以上，其中康師傅占據(jù)了絕對(duì)優(yōu)勢(shì)。實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品細(xì)分和市場(chǎng)區(qū)隔，根據(jù)不同的地域和消費(fèi)差異采用不同的產(chǎn)品組合，是生產(chǎn)廠家搶占優(yōu)勢(shì)的一個(gè)先決條件。從2007年方便面行業(yè)的集體漲價(jià)事件，可以看出整個(gè)方便面行業(yè)的產(chǎn)業(yè)格局正在進(jìn)行升級(jí)。2．市場(chǎng)集中度高，競(jìng)爭(zhēng)格局基本形成目前方便面市場(chǎng)上的主要競(jìng)品康師傅、今麥郎、白象、統(tǒng)一四大企業(yè)，%，%；%，%。%。%，%，方便面市場(chǎng)明顯萎縮。而中國已經(jīng)成為方便面消費(fèi)的大國，已占全球的50%以上。品牌企業(yè)穩(wěn)定的產(chǎn)品質(zhì)量和品牌形象，促進(jìn)了速凍行業(yè)的健康發(fā)展，培育了成熟的消費(fèi)市場(chǎng)。這種食品較好地保持了食品的原有風(fēng)味，體積小，重量輕，衛(wèi)生方便，只是價(jià)格稍高。而從2011年下半年開始，中國農(nóng)民工數(shù)量走低，方便面市場(chǎng)也進(jìn)入了有史以來最長(zhǎng)的冬天。方便面行業(yè)分析及趨勢(shì)1958年8月25日，日清食品公司的創(chuàng)始人安藤百福銷售了全球第一袋方便面——袋裝 “雞湯拉面”，從此一種新的食品開始進(jìn)入了人們的生活。如今，一二線城市房?jī)r(jià)火熱，或許會(huì)帶動(dòng)方便面的銷售。 另外，還有一部分半成品食品，也算是方便食品。目前市場(chǎng)上主要的速凍食品品牌有“三全”、“思念”、“灣仔碼頭”，三者合計(jì)占據(jù)了近60%的市場(chǎng)銷售份額，競(jìng)爭(zhēng)也十分激烈。作為方便主食中的主力軍——方便面產(chǎn)業(yè)在中國市場(chǎng)上，發(fā)展形勢(shì)良好，一直呈高速增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，品牌效應(yīng)非常明顯，消費(fèi)者對(duì)品牌的忠誠度也大大提高。這種全行業(yè)銷售額的大幅下跌是方便面進(jìn)入中國25年以來的首次。中國方便面的萎縮，從一個(gè)側(cè)面反映出行業(yè)遭遇了發(fā)展危機(jī)，從另一個(gè)方面來看，也是行業(yè)下一輪高速發(fā)展的前兆，而今天整個(gè)行業(yè)正行走在拐點(diǎn)的邊緣。低端小品牌在市場(chǎng)上的地位日漸下滑，而行業(yè)準(zhǔn)入制度的實(shí)施又使其面臨被市場(chǎng)淘汰的威脅。隨著
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