某公司開店手冊-免費閱讀
【正文】 （2）持核名通知單和健康證到政務中心藥監(jiān)局窗口申請辦理衛(wèi)生許可證。7 可以請軍樂隊或腰鼓隊打橫幅抬展板走大街宣傳同時發(fā) DM 單。每天有幾個 10 多人一桌的大單子消費想想我們還有什么可愁的呢？4 會員卡免費發(fā)放，增加忠實的回頭客制訂會員制度，以消費即打折又積分，積分兌獎的辦法來統(tǒng)計店面的會員客戶，留下聯(lián)系方式定時發(fā)短信或電話聯(lián)絡告訴店面的活動！有了這些就有了每天的固定客源。第四層：用裝水盒子盛裝土豆、木耳、海白菜、青筍等必須用水存放的菜品方便客人取拿。第四層：擺放低價位菊花盤和籃子：土豆粉、鮮豆腐、粉絲、細海白菜、苕粉、鴨血碗等。積極了解市場動態(tài)，盡量做到定購貨源，按“暢銷多進，滯銷不進”的原則，保證充足貨源。* 墩子。室外店招用吸塑發(fā)光字和招牌大燈照亮整個門頭和大門口！版權所有：***餐飲公司 頁 碼：P1207內(nèi)部資料，嚴禁外傳，違者法辦！開店手冊版 本：2022 年 A 版第七章：店鋪人員組建餐飲店工作分析：目前餐飲店中的工作，依其工作性質(zhì)大致可分為四項，這四類人員共同組成一完整的店鋪工作體系，每一個人都扮演經(jīng)營體系中重要的角色：* 店長（股東） 。通常采用米色、淺灰色等給人潔凈的感覺?；就顿Y 8 萬元——10 萬元 11 萬元——13 萬元 18 萬元以上備注：因店面租金、中介費、押金、等因市場、店面而異，故以上表格未包含此項。資金預付周期資金結算的速度與效率影響著餐飲品牌的正常運作與再投資，資金回籠是餐廳品牌經(jīng)營中最有利的現(xiàn)實問題。好市口是餐飲成功的一半，談判人員必須判斷與爭取條件允許下的第一位置。 ”就是說做事先要有準備，才能做好。創(chuàng)業(yè)店 （縣級、鄉(xiāng)鎮(zhèn)、縣級市）經(jīng)營面積在 120140 平米以下，餐桌數(shù)在 1016 張之間，不高于 18 張。餐廳有效期一般鋪面存活期要兩年以上談判才具有意義。房租一般采取按季度支付為普通首選，如能淡到單月收取那是首選中的首選！其它餐廳中談判會涉及到其它的問題。 將店門安放在店中央，還是左邊或右邊，這要根據(jù)具體人流情況而定。每逢節(jié)日，各報報頭套紅，色彩奪目，使人頓覺眼前明亮，精神為之一振。此類工作屬于財務，從事收錢和整理單據(jù)做營業(yè)報表等工作。招聘流程：版權所有：***餐飲公司 頁 碼：P1208內(nèi)部資料，嚴禁外傳，違者法辦！開店手冊版 本：2022 年 A 版店鋪人力規(guī)劃流程正式錄用店鋪人員規(guī)劃 招聘錄用 人事制度工作角色確立 店鋪人力需求預估外部人力資源了解用人成本分析確認所需職位用人條件店鋪用人策略招聘渠道選擇與確立 信息發(fā)布資料篩選、面試及復試崗位培訓 考核上崗第 8 章：菜品采購及操作和擺放一 菜品采購（詳見店面管理手冊 店面采購管理），物美價廉；時鮮、季節(jié)性物資如部門尚未提出申購計劃，應及時反饋信息，采集樣品以供部門參考。二 菜品制作（參照店面管理手冊 菜品制作規(guī)范表）三 展示柜菜品擺放順序 盤裝菜展示柜 1葷菜簽 葷菜簽簽展示柜 2第一層：擺放高成本高售價的綠長
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