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降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶-免費(fèi)閱讀

2025-07-01 23:00 上一頁面

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【正文】 說明了酶的高效性,而題中供給的反應(yīng)底物只是過氧化氫,無比較,不能說明酶有專一性。 溫度、pH都會(huì)影響酶活性;淀粉酶的化學(xué)本質(zhì)為蛋白質(zhì),蛋白酶會(huì)將其水解,從而使其活性發(fā)生改變;淀粉酶溶液中加入淀粉溶液后,淀粉被水解,但是淀粉酶在反應(yīng)前后結(jié)構(gòu)和活性不變。淀粉酶(市售)的最適溫度為50 ℃~75 ℃,而唾液淀粉酶的最適溫度在37 ℃左右,其中英文字母代表物質(zhì),數(shù)字表示反應(yīng)前、后過程,請(qǐng)據(jù)圖回答:圖513(1)圖中代表酶的是________,做出判斷的依據(jù)是___________________。 參考答案 從酶的化學(xué)本質(zhì)來分析,絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì),蛋白質(zhì)的基本組成單位是氨基酸?!∵x項(xiàng)A對(duì)應(yīng)的實(shí)驗(yàn)依據(jù)就是方法3,鮮肝提取液在常溫下催化過氧化氫分解產(chǎn)生極多的氧氣形成多而大的氣泡。9.(1)A 反應(yīng)前后酶本身不發(fā)生變化 (2)專一 在B、C、D物質(zhì)同時(shí)存在時(shí),只
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